新春走基層｜成都農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)充足，商家提前備貨應(yīng)對(duì)需求高峰

春節(jié)將至，成都農(nóng)產(chǎn)品保供情況如何？2月6日凌晨4點(diǎn)，紅星新聞?dòng)浾咦哌M(jìn)供應(yīng)成都主城區(qū)80%生鮮農(nóng)產(chǎn)品的海吉星·成都市場(chǎng)。市場(chǎng)內(nèi)燈火輝煌、人來(lái)人往，從午夜12點(diǎn)開(kāi)始，不斷有各種新鮮食材在此分銷(xiāo)到成都各地。多位批發(fā)商告訴記者，為了保障春節(jié)期間蔬菜的供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定，都已提前備貨，目前貨源充足；此外市場(chǎng)也已建立應(yīng)急調(diào)運(yùn)機(jī)制，大幅提升節(jié)日期間的應(yīng)急調(diào)運(yùn)能力，確保春節(jié)期間各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足、價(jià)格總體穩(wěn)定。

▲凌晨的市場(chǎng)

成都“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)充足

有商戶(hù)為“穩(wěn)價(jià)”新增一倍進(jìn)貨量

距離2026年春節(jié)還有約一周多的時(shí)間，“今年過(guò)年吃什么”“蔬菜供應(yīng)形勢(shì)如何”成為市民關(guān)注的焦點(diǎn)。

2月6日凌晨4點(diǎn)，當(dāng)大多數(shù)人還沉浸在夢(mèng)鄉(xiāng)之中時(shí)，海吉星·成都市場(chǎng)內(nèi)已是燈火通明，車(chē)輛轟鳴、人聲嘈雜，這里沒(méi)有夜晚。不少商家從午夜12點(diǎn)便開(kāi)始忙碌，卸貨、分裝、發(fā)貨……各種農(nóng)產(chǎn)品有條不紊地通過(guò)市場(chǎng)分銷(xiāo)到成都各地。

四川煜晨商貿(mào)有限公司主營(yíng)鮮肉、臘肉批發(fā)，日均出貨量約20噸，紅星新聞?dòng)浾咴谄鋽偽簧峡吹剑鞣N被分割好的鮮肉、臘肉、香腸被整齊懸掛在貨架上，吸引了眾多小商戶(hù)過(guò)來(lái)詢(xún)價(jià)。公司總經(jīng)理代曉燕告訴記者，其公司已從事肉類(lèi)批發(fā)生意20余年，今年公司的臘制品、鮮肉貨源充足，價(jià)格總體穩(wěn)定。“這些年來(lái)，我們發(fā)現(xiàn)成都人民口味越來(lái)越豐富多樣，以香腸為例，在主流的麻辣、廣味香腸之外，今年的小米辣香腸、排骨香腸、鴨腳香腸等單品都很受歡迎，這類(lèi)單品到店后根本不愁銷(xiāo)。”

▲熱門(mén)單品鴨腳香腸

海達(dá)人海鮮批發(fā)店負(fù)責(zé)人林世棟已經(jīng)熬了一個(gè)通宵，他要盡可能快地將店內(nèi)的各種海鮮送到下游商家手中。“我已經(jīng)做了9年的進(jìn)口海鮮批發(fā)生意，目前主要供應(yīng)帝王蟹、波士頓龍蝦、珍寶蟹等產(chǎn)品，日均出貨量在1噸左右。”林世棟介紹道，“為了保證春節(jié)期間供應(yīng)充足，避免因供應(yīng)不足價(jià)格上漲，我們特意提前與產(chǎn)地協(xié)商，春節(jié)期間的各類(lèi)單品進(jìn)貨量都擴(kuò)大到了平常的兩倍！”

▲林世棟批發(fā)的海鮮

據(jù)市場(chǎng)工作人員介紹，當(dāng)前市場(chǎng)交易平穩(wěn)、供應(yīng)充足，肉類(lèi)日均交易量約1000噸，水產(chǎn)品日均交易量約1600噸，蔬菜日均交易量約4000噸，米面糧油靜態(tài)儲(chǔ)備能力保持在6000噸水平，“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)充足，能夠滿(mǎn)足市民節(jié)日采購(gòu)需求。

市場(chǎng)已建立應(yīng)急調(diào)運(yùn)機(jī)制

確保各類(lèi)產(chǎn)品供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定

肉類(lèi)之外，蔬菜水果情況如何？成都豪澤農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理廖葉君忙了一晚，剛抽空吃了個(gè)早飯，他告訴紅星新聞?dòng)浾撸涔局鳡I(yíng)土豆、辣椒、豌豆、番茄等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，當(dāng)前所有單品累計(jì)日均出貨量在30噸左右。“目前蔬菜供應(yīng)充足，僅土豆一個(gè)單品，我們就提前儲(chǔ)備了2000多噸，能夠?qū)崿F(xiàn)‘隨要隨發(fā)’。”廖葉君說(shuō)，“價(jià)格方面，根據(jù)我們30多年的批發(fā)經(jīng)驗(yàn)，供應(yīng)穩(wěn)定的同時(shí)，加上最近沒(méi)有極端天氣對(duì)蔬菜運(yùn)輸?shù)挠绊懀艺J(rèn)為春節(jié)期間蔬菜價(jià)格會(huì)總體比較穩(wěn)定。”

▲廖葉君批發(fā)的各種蔬菜

在另一邊的水果交易區(qū)，何姐水果的批發(fā)商干志根正在指揮著工人有序卸貨，一箱接一箱的青棗、圣女果被整齊地?cái)[放在分銷(xiāo)區(qū)。“我們主要從事西瓜、哈密瓜、火龍果、圣女果、柑橘等水果批發(fā)，到如今已有約30年歷史，當(dāng)前日均出貨量將近60噸。”干志根說(shuō)，“越臨近春節(jié)，市場(chǎng)需求量越大，當(dāng)前已經(jīng)較平時(shí)上漲了約10%，為了保證供應(yīng)量充足，我們已經(jīng)提前與產(chǎn)地聯(lián)系，準(zhǔn)備了300噸貨！”

對(duì)于價(jià)格，干志根坦言，春節(jié)期間運(yùn)費(fèi)、人工等費(fèi)用都會(huì)出現(xiàn)一定程度上漲，水果售價(jià)也會(huì)隨之上漲。“但總體漲幅不大，因?yàn)榇蠹叶荚趥湄洠袌?chǎng)供應(yīng)充足！”

▲干志根批發(fā)的水果

紅星新聞?dòng)浾吡私獾剑鎸?duì)春節(jié)消費(fèi)高峰與天氣的雙重考驗(yàn)，除了商家層面充分備貨之外，市場(chǎng)方依托覆蓋省內(nèi)的高效物流網(wǎng)絡(luò)，已經(jīng)提前做好了應(yīng)急預(yù)案，針對(duì)可能出現(xiàn)的突發(fā)情況，比如個(gè)別品類(lèi)供應(yīng)緊張或價(jià)格異常，市場(chǎng)將立即啟動(dòng)應(yīng)急調(diào)運(yùn)機(jī)制，提升節(jié)日期間的應(yīng)急調(diào)配能力。

與此同時(shí)，為維護(hù)市場(chǎng)秩序，市場(chǎng)管理方聯(lián)合駐場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)囤積居奇、哄抬物價(jià)等行為的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處擾亂市場(chǎng)秩序的違規(guī)行為，確保所有商戶(hù)明碼標(biāo)價(jià)、每筆交易公平透明，讓市民買(mǎi)得放心、購(gòu)得安心。

▲凌晨的市場(chǎng)

針對(duì)市民關(guān)注的食品安全問(wèn)題，在熙熙攘攘的交易區(qū)內(nèi)，專(zhuān)業(yè)的食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室也在持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。據(jù)介紹，這個(gè)實(shí)驗(yàn)室每日開(kāi)展抽樣檢測(cè)超過(guò)800批次，檢測(cè)范圍覆蓋了農(nóng)藥殘留、獸藥殘留及非法添加物等關(guān)鍵指標(biāo)，確保所有食材安全健康。

紅星新聞?dòng)浾?閆曉峰 攝影報(bào)道

編輯 歐鵬