菜市場升級應守住煙火氣

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春節將至，消費市場日益活躍。記者走進各地的便民菜市場，只見人流熙攘、供銷火爆。然而，不少居民反映，一些菜市場存在環境臟亂、垃圾清運滯后、污水橫流、氣味不佳等現象，尤其在冬季，地面濕滑，存在安全隱患。

民以食為天，菜市場是城市最具煙火氣的公共空間，也是保障民生的重要載體。近年來，針對菜市場的突出問題，全國多地紛紛出臺農貿市場升級計劃，著力補齊民生短板。例如，天津市近期就印發了“十五五”時期菜市場提質升級指導意見，明確提出對運營10年以上的老舊菜市場實施系統性改造，從設施、管理、服務等多方面發力，推動菜市場提質增效。

傳統菜市場有著不可替代的核心優勢：菜農直供模式讓果蔬更新鮮，現場挑揀、當面議價的方式貼合市民消費習慣，也更貼合老年人等群體的消費習慣。對于菜市場的升級改造，多數消費者表示歡迎，但也心存顧慮：改造升級會不會抬高運營成本，最終導致菜價上漲。因此，要做好菜市場升級改造，核心是“提質不漲價、便民不添堵”，關鍵要抓好三個重點，實現品質提升與煙火氣留存的雙向共贏。

市場升級，體驗為先。垃圾、污水、異味是菜市場管理的難點。提升購物體驗，首要任務是打造整潔、干燥、通風的良好環境，這離不開完善的排水、排污和新風系統。改造過程中，宜優先選用技術成熟、性價比高的方案與設備，不僅消費體驗有保障，更可控制建設和運營成本。

適老助老，服務有溫度。菜市場的主要消費群體中，老年人占比不低，適老化改造既是民生需求，也是責任所在。改造的關鍵在于“尊重習慣、彌補不便、傳遞關懷”。菜市場應全面保留現金支付渠道，杜絕“拒收現金”現象；同時，合理配置智能公平秤、無障礙衛生間、緊急呼叫鈴等適老設施，降低老年人購物門檻。目前已有不少網紅菜市場設立“助老驛站”，免費提供老花鏡、熱水茶水、物品暫存、雨具及購物車借用等便民服務；部分商戶還貼心推出小份裝、易處理、營養搭配合理的“老年套餐”，這些接地氣、有溫度的舉措，值得廣泛推廣借鑒。

豐富業態，重塑優勢。當前，各地正全力推進“15分鐘便民生活圈”建設，這為菜市場升級改造提供了重要契機。菜市場不應局限于單一功能，可在優化網點布局、避免重復建設的基礎上，積極引入早餐、熟食、便民維修、家政服務等多元業態，實現“一站式便民服務”，讓菜市場從“買菜的地方”升級為“便民服務中心”，助力市場在提升品質的同時，保持經營穩定，實現長效健康發展。

說到底，菜市場的升級提質，既要補齊設施、管理、服務的短板，讓環境更整潔、服務更貼心、購物更安全；更要牢牢守住“物美價廉、新鮮方便”的立身之本，留住那份獨有的人間煙火氣，讓菜市場既有“面子”，更有“里子”，真正成為保障民生、傳遞溫情、彰顯城市煙火氣的重要載體。

經濟日報記者商瑞于天津

2026年2月6日