控制蛋白質攝入量顯著降低肝癌風險或延緩肝病進展

科學家發現病變肝臟存在一種令人驚訝的代謝脆弱性，這可能影響肝癌的生長方式。該研究通過探究肝臟如何處理氮代謝廢物，指出簡單的飲食調整可能是改變肝癌的潛在途徑。值得關注。

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最新研究表明，減少膳食蛋白質的攝入，可能顯著降低肝癌發生的風險，或者至少延緩肝功能受損人群中肝癌疾病進展。

這一發現為肝癌這一高度致命的、且常被晚期發現的癌癥疾病，提供了新的膳食營養干預思路。相關研究論文發表于科學進展期刊上。

研究顯示，在小鼠肝病模型中，低蛋白飲食明顯減緩肝癌的生長速度，并降低死亡率。研究人員認為，當肝臟受損、代謝平衡被打破時，體內某些代謝產物會累積，從而改變腫瘤生長微環境，而蛋白質代謝正是其中關鍵一環。

肝病潛在人群規模巨大，亞洲人(中國）罹患肝癌幾率相對更高。約四分之一的成年人患有脂肪肝，該疾病進一步發展可能成為肝硬化、甚至是肝癌；病毒性肝炎和長期飲酒同樣顯著增加罹患肝癌風險。根據美國癌癥協會數據，肝癌患者的五年生存率僅為22%，2025年預計美國將新增4萬多例肝癌病例。

研究人員認為，蛋白質攝入后產生的氨在健康肝臟中可被轉化并排出，但在肝功能受損時會異常積累。通過小鼠模型實驗發現，氨代謝受損并非肝癌“結果”，而是直接推動腫瘤生長，因為氨可以被癌細胞重新利用，合成氨基酸和核苷酸等關鍵物質。

研究人員發現，降低膳食中的蛋白質含量可以有效減少氨來源，從而減緩癌癥疾病進展。研究人員強調，肝臟健康者無需刻意限制蛋白質攝入；而對已知脂肪肝、肝炎患者，以及肝癌高風險個體而言，蛋白質攝入水平應當在醫生指導下進行個體化調整。

研究結論：這種相對簡單的膳食營養調整，有望成為肝癌預防和早期食療干預的重要輔助手段。

北京時間2月8日(周日)上午9點開始

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主題|長壽診所AI代理系統為健康長壽'護航'

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