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低脂清爽,脆嫩彈牙,素炒白米蝦真香
終于還是到了期末考試了時間,每到考試前孩子都會變得特別焦慮,失眠,一遍又一遍問我要不是考不好怎么辦?上了高中之后成績真的一落千丈,我也不好多想什么,因為我理解她的辛苦和壓力大了,我只能安慰她說,沒關系了,能堅持考完就是勝利了。
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所以我現在已經不追問成績和分數了,能笑著堅持高中三年就夠了,我就好好做飯,在她需要的時候提供情緒價值就可以了。
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前段時間買過幾次白米蝦,炒一下孩子說挺好吃的,最近沒發現賣的了,今早特意到菜市逛了好久才發現有一家賣,立馬買了點回來,準備繼續炒點給孩子吃。
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上次我沒有把蝦頭去掉,吃的時候孩子說有點扎嘴。所以這次清理的時候我就直接把頭去了,確實挺麻煩的,但是為了孩子吃起來方便。
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起油鍋,倒入白米蝦炒至變色。
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加適量豬油,翻炒幾下,加點青椒進去,不辣的就是配個色罷了。
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淋上一點生抽,加鹽提味就可以出鍋了。
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我出鍋之前還撒了點香蔥進去,其實如果一點不愛吃青椒也可以直接用韭菜來炒的,也是很好吃的。
鮮香不腥,素炒白米蝦超好吃

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