郴州的春節,是一場浸潤在紅火歲月里的文化盛宴。從臘月到正月,這座湘南小城的每個角落都彌漫著濃郁的年味,既有湖湘文化的共性,又藏著獨特的地域密碼。
臘月二十三的小年是序曲,家家戶戶祭灶王爺,祈求“上天言好事,下界保平安”。此后,購置年貨、掛春聯(當地人稱“對子”)成為重頭戲,滿街的紅燈籠與人們的紅衣裳,將喜慶氛圍推向高潮。除夕夜,祭祖后便是團圓飯,香干炒臘肉、整雞整魚等菜肴擺滿桌,辣椒的辛辣與臘味的醇厚交織,勾勒出地道的郴州風味。守歲習俗延續至今,全家人圍坐吃糖果、話家常,孩子們則在外嬉戲,直到深夜。
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大年初一至初四,商鋪閉門謝客,人們專注于走親訪友。孩子們最是歡喜,跟著父母拜年收紅包,雖累卻樂此不疲。獨特的禁忌也值得一提:忌說“剪刀”以免剪斷好運,三十晚上不關燈,初一不掃地以防掃走財氣。
美食是年俗的靈魂。汝城的大禾米糍,經七道工序制成,軟糯可口,象征團圓;嘉禾的“大塊肉”肥瘦相間,彰顯主人好客;臨武的年豬宴、桂東的炸蘭花根、宜章的桃環(絞耳),每一種都承載著鄉愁與祝福。
元宵節則是另一場狂歡。蘇仙區的舞香龍起源于祭祀,用稻草扎制的長龍插滿龍香,在鑼鼓聲中穿梭于村巷,村民燃鞭炮迎接,祈愿風調雨順。汝城縣的香火龍更被列入國家級非遺,40多米長的草龍由數百人輪班舞動,場面壯觀震撼。
這些習俗不僅是儀式,更是代代相傳的文化基因,讓郴州的春節在紅火中透著溫情,在傳承里煥發新生。
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