趕大集｜在新疆巴扎，看他們“拍手議價”

新華社烏魯木齊2月8日電（記者胡虎虎、徐宏巖）每到交易日，新疆伊寧縣最大的牛羊巴扎（“巴扎”意為“集市”）——新疆創錦黃公農產品交易市場（簡稱“黃公市場”），一大早就開始了，寒冬臘月也不例外。成群的牛羊、馬匹“乘坐”各式車輛排隊進入這座巴扎，與出售牲畜的養殖戶一道早早來到交易場所的，還有“牲畜經紀人”。

在巴扎上，作為促使交易達成的中間人，“牲畜經紀人”由來已久。2025年7月，人社部發布第七批新職業目錄，“牲畜經紀人”正式成為“農產品經紀人”職業下增設的新工種。

“以前，大家都叫我們‘牛羊販子’，現在改口稱‘經紀人’，聽著就不一樣，心里舒坦。”47歲的牲畜經紀人馬軍笑道。如今，在這座牛羊巴扎，活躍著3000余名牲畜經紀人。

巴扎上摩肩接踵，各式吆喝聲、牛羊叫聲不絕于耳。馬軍一頭扎進擁擠的活畜待售區，想轉個身都困難。他斜挎著錢包、胸前揣著手機、手上捏了根不到50厘米的木棍、褲兜里裝著涂標識的紅色顏料，不停地在轉悠。

“一天幾萬步，其實就是尋覓商機。”馬軍看似漫不經心，實則能一眼相中出肉率更高的牛，同時，他一路和相熟的農牧民、客商打招呼。

觀毛色、辨品種、看體形、摸關節，馬軍通過一連串技能，挑選到品級更高的牛，然后與賣家商量價格。兩人伸出手，高聲喊價，時不時拍打對方手掌，相互劃拉著議價。

“這個價，行不？”

“哎呀，再加點，這可是散養的！”

“那行，各退一步，成交？”

“好，成交！”

這種“拍手議價”的商業習慣，源自古老的“袖中捏價”。過去，買賣雙方在袖口內摸手討價還價，現在的“拍手議價”更公開透明。當馬軍與賣方商議價格時，周圍的民眾還會聚攏圍觀，給雙方幫腔，喊價聲、喝彩聲、掌聲此起彼伏。

隨著議價聲落定，馬軍再次使勁地握起賣家的手，然后給選中的牛涂上標記，隨即聯系貨運裝車。“農牧民滿意、買家滿意，我們也能獲取收益。”他說，“交易達成，三方共贏。”高峰期的交易日，馬軍一天就能出手100多頭牛，交易額近百萬元。

馬軍隨身攜帶的筆記本里，寫滿了售牛人的聯系方式，這關系到后續的付款。“大多數情況下，都是等交易日結束，買家款項到賬，我回家后挨個轉賬。”數千名經紀人、農牧民、各地采購商，對此習以為常。

馬軍說，牲畜經紀人是連接市場與牧場的“紐帶”，一頭緊連盼著以優價售賣牲畜、但又不完全準確掌握市場行情的農牧民，一頭通往各地的買家。牲畜經紀人幫助農牧民解決銷售痛點，同時，提升買家的采購效率和質量，促成新疆優質畜牧產品外銷。

“懂行情、講誠信、口碑好”的牲畜經紀人才能獲得市場的認可。馬軍經過十多年的摸爬滾打，與許多客戶建立了穩定的合作關系。有些時候，僅憑兩三句話或一個眼神，即可判斷交易的可能性。

作為新疆活畜產品交易價格的“晴雨表”，如今這座牛羊巴扎，占地面積超過600畝，可同時容納約2.5萬頭（只）活畜交易。隨著交易需求量增加，自2020年起，交易日由原來的每周三，增加為周一、三、五三個交易日，每周成交額約2億元，同時還帶動了運輸、餐飲、住宿等大量就業。

據巴扎管理方介紹，因牛源豐富、品質好、價格具備比較優勢，該巴扎銷售范圍遠至東部的廣東、浙江等地，據初步估算，每周外銷出疆的活畜產品約占20%。

近年來，新疆伊寧縣牛羊巴扎逐步完善管理服務，增設了全自動消毒通道、檢疫設施、金融服務驛站，同時聯合銀行建設并推廣信息化交易平臺，以實現線上平臺交易和交易量、交易種類、交易價格等各類數據的集成抓取，更好融入大市場的競爭。

來源：新華社