最近,一家飯店因?yàn)槔习迥赣H在顧客面前敲盤子的7秒視頻,陷入輿論,在部分網(wǎng)友要求顧客給出完整視頻時,飯店老板出面回應(yīng)了此事,更多細(xì)節(jié)曝光輿論反轉(zhuǎn),顧客遭群嘲。
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2026年2月7號,一名山東男子在網(wǎng)上發(fā)了一段“自己和朋友在青島某飯店就餐”的視頻,一名大媽用金屬勺子不停敲擊盤子,嘴里還說著要退什么東西。
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隨即有位顧客問她:“你就這樣對待消費(fèi)者是吧?”誰知她來了一句“就這樣”,在她說話的同時,大媽手里的動作并沒有停下,麻利地收拾起餐盤。
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按理說,這樣沒頭沒尾的視頻,很難引起網(wǎng)友關(guān)注才是,可這名顧客的配文卻讓不少人生氣了。
顧客稱,他們幾個人花了492塊,在涉事飯店團(tuán)購了一個6到8人餐,用餐前,他們便讓服務(wù)員驗(yàn)了券,在用餐過程中,他們幾人覺得菜品有問題,便讓飯店退了,至于飯錢不會不付。
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誰知,這名大媽得知此事后,直接闖進(jìn)來敲盤子,這名顧客還說:“要是女生去了,不得掀桌子,先付錢再吃飯的叫吃霸王餐,就這么整你不發(fā)財誰發(fā)財。”
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這名顧客的話簡直算是嘲諷拉滿,有一些網(wǎng)友看到后,也跟著批評大媽不該這樣對待消費(fèi)者,還順著顧客給出的信息,找到了這家飯店,在飯店的社交平臺上留言,給他們打差評。
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不過也有網(wǎng)友覺得,僅靠這7秒的視頻,根本看不出前因后果,不能單看顧客的一面之詞,隨后,不少網(wǎng)友要求顧客放出完整的視頻,讓大家理清事情經(jīng)過。
這名顧客起初并沒有理會網(wǎng)友要求看完整視頻的要求,而是放出自己支付了308塊飯錢的截圖,稱菜沒問題為什么還會退,事件越鬧越大,老板在2026年2月8號上午11點(diǎn)多,發(fā)布了澄清視頻。
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飯店老板聲稱,敲桌子的大媽是他的母親,如今快70歲了,她因?yàn)檫@事收到不少網(wǎng)友的惡評,人被氣病住院了不說,連帶青島的形象也遭到了抹黑,他這才想要澄清,將事情經(jīng)過說出來。
據(jù)老板所說,他們給顧客上了10道菜,其中8道都不滿意,為此他們向服務(wù)員反映情況,服務(wù)員第一時間提出為顧客重新制作菜品,卻遭到直接拒絕,顧客要求老板出面處理。
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老板到場后先致歉并詢問情況,隨即顧客挨個點(diǎn)評起菜來,老板見狀提出為不滿意的菜品辦理退款,還愿意贈送兩瓶店內(nèi)精釀啤酒,可這個解決方案依舊沒能讓顧客滿意,對方始終拒絕接受。
這讓老板不禁思考顧客真正想要什么,老板母親見協(xié)商遲遲沒有結(jié)果,便出面與顧客溝通,提出退掉不滿意的菜品,顧客卻當(dāng)場要求全部免單。
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面對這一要求,老板母親表示可以退掉問題菜品,但不能開“免單”的口子,隨即雙方發(fā)生沖突,這才有了老板母親情緒激動敲盤子的動作,經(jīng)過顧客剪輯發(fā)布,成為了網(wǎng)暴飯店的導(dǎo)火索。
針對顧客對菜品的質(zhì)疑,老板也逐一作出了回應(yīng),顧客他們僅對店內(nèi)的牛肉鍋貼和田園小炒兩道菜品表示了認(rèn)可。
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顧客質(zhì)疑干鍋鴨頭則是因?yàn)闆]有鴨舌,實(shí)際上鴨舌因單價較高,在食材處理階段會提前去除,這是餐飲行業(yè)的常見操作,而飯店的干鍋鴨頭制作標(biāo)準(zhǔn)本就是鴨嘴酥脆、鴨肉多汁。
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海腸撈飯的爭議則集中在配料和米飯上,飯店一貫用蒜苔搭配海腸,并非顧客以為的韭菜,米飯發(fā)黏則是燜飯?zhí)硭考?xì)微差異導(dǎo)致的正常現(xiàn)象,而且飯店選用的海腸,品質(zhì)并無問題。
顧客還質(zhì)疑砂鍋牛腩發(fā)黑是剩菜,實(shí)則是食材無防腐劑、添加劑情況下的自然氧化現(xiàn)象。
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此外,飯店的自制果盤也并非常規(guī)的水果拼盤,而是選用紅皮花生、手工去蒂炒制的棗等食材制作,雖然飯店在“果盤”上引起爭議,但他們覺得已經(jīng)很用心的給顧客提供服務(wù)了。
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老板還表示,開門做生意他們不會隨意給顧客甩臉子,對確實(shí)存在問題的菜品可以退、可以重做,但絕不能接受無理由的全部免單。
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老板覺得實(shí)體店與網(wǎng)購平臺不同,一旦開了免單的口子,會打破正常的經(jīng)營規(guī)則,同時老板也強(qiáng)調(diào),這只是一場平常的糾紛,不該被過度解讀,更不該因此抹黑青島的城市形象。
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他希望顧客能發(fā)布完整的視頻,讓網(wǎng)友看到事件的全貌,顧客看到后,還在自己評論區(qū)回復(fù)網(wǎng)友稱,一兩個菜沒法吃就算了,但是一桌子一大半都沒法吃,他們還要求網(wǎng)友理性看待此事。
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隨著輿論發(fā)酵,顧客在2月8號晚上,又陸續(xù)放出其他的一些視頻,上面還是老板母親情緒激動的訓(xùn)斥顧客,只是視頻依舊有些不連貫,不久后,這些視頻因?yàn)檫`規(guī),被顧客下架了。
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從顧客后來發(fā)出的證明看,似乎是因?yàn)槔习迥赣H的臉被曝光了,老板這才讓顧客下架,此外,上面還公布了兩人的聊天記錄,沒想到,網(wǎng)上又出現(xiàn)了老板不提供發(fā)票、小票的新質(zhì)疑。
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2026年2月9號上午9點(diǎn)多,老板回應(yīng)稱,并非他拒絕提供發(fā)票,而是顧客未按要求提供開票信息,導(dǎo)致開票流程無法推進(jìn)。
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至于小票,老板明確表示可以給他們,但出于穩(wěn)妥考慮,希望顧客到店自取,同時老板還指出,顧客發(fā)布的雙方聊天記錄截圖與實(shí)際內(nèi)容存在出入,還公布了完整的聊天截圖作為證據(jù)。
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老板的坦蕩,讓輿論出現(xiàn)反轉(zhuǎn),有些自稱是飯店老顧客的網(wǎng)友在評論區(qū),肯定了老板母親以及老板的服務(wù)。
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隨即,越來越多的網(wǎng)友到顧客賬號下,再次要求對方提供完整視頻,還有一些網(wǎng)友甚至嘲諷起顧客,可這次顧客卻將僅剩的兩則視頻刪掉了,對于此事也不再回應(yīng)。
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說實(shí)話,顧客和飯店老板有了消費(fèi)糾紛,找有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)解才應(yīng)該是首選,在合規(guī)合法的情況下,將事情經(jīng)過完整的發(fā)到網(wǎng)上,和網(wǎng)友進(jìn)行理性討論也不是不可以。
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但要明白,網(wǎng)絡(luò)時代,碎片化的信息很容易誤導(dǎo)公眾的判斷,斷章取義的片段往往會掩蓋事情的真相,理性看待每一起事件,拒絕跟風(fēng)網(wǎng)暴,才是對每一個普通人的保護(hù)。
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其實(shí),想要解決消費(fèi)糾紛,雙方都需要保持理性溝通,互相理解,才能妥善化解矛盾,一些合理訴求值得被滿足,但要提出過分要求,也應(yīng)考慮對方的接受程度,不是每個要求都一定要滿足。
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