【云南】德宏公路局打造有溫度的“幸福餐桌”

（來源：中國交通新聞網）

轉自：中國交通新聞網

“今天的黃燜雞、酸粑菜……都是我的最愛，能吃到這么美味的熱乎飯，真是太滿足了！”

冬日陰天的中午，籠罩在隴川壩子的霧氣尚未完全散去，隴川公路分局章鳳公路管理所女所長番祖英，帶著在G556鎮安至瑞麗公路忙碌一上午的職工們來到分局機關職工食堂，端著餐盤，笑容洋溢。

暖胃更暖心，食堂藏溫情。對于常年奔走在公路一線的公路人而言，一頓熱乎可口的飯菜，是奔波后的慰藉，更是前行的力量。

做好職工“一碗飯”，是德宏公路局高度重視的大事。

針對公路養護工作點多線長人員較為分散的實際情況，為解決好職工就餐難題，德宏公路局因地制宜開辦職工食堂17個，讓“吃飯”不再成為職工的后顧之憂。

多元補充，建立機制，推動規范化運行

局屬各單位結合自身實際充分發揮主觀能動性，降低職工食堂運行成本。

推行食堂共建共享機制，盈江、隴川、梁河公路分局將機關與附近管理所、機械化養護和應急中心合并共建食堂，在精簡運行成本的同時，讓更多職工享受到便捷的就餐服務。

建章立制，夯實基礎，筑牢管理“防火墻”

無規矩不成方圓，健全的制度是食堂規范運行的根本保障。德宏公路局高度重視食堂管理工作，專門研究安排相關工作。

在此基礎上，各單位結合實際，先后制定完善《職工食堂管理制度》《食材采購與驗收制度》《食堂衛生消毒制度》《炊事人員崗位職責》等一系列規章制度，涵蓋食堂管理的各個環節。

優化服務，凝聚人心，打造“幸福餐桌”

食堂服務的核心，始終是滿足職工的飲食需求。德宏公路局始終堅持以職工為中心，不斷優化菜品質量和服務水平，努力讓職工吃飽吃好，專注地投入工作。

菜品搭配：充分考慮職工的飲食口味和營養需求，根據季節變化、站所自種果蔬收成和職工口味偏好，科學制定每周食譜。

服務提升：合理調整用餐時間，滿足不同崗位職工的就餐需求；營造溫馨的就餐環境，在餐廳內設置意見箱，定期收集職工的反饋意見。

文明就餐：食堂采取自助供應模式，積極倡導“光盤行動”，通過在餐廳內張貼宣傳標語，引導職工樹立文明、節約的就餐理念。

方寸餐桌，不僅藏著日常的溫暖，更凝聚著節日的溫情、團隊的力量。

在中國人民解放軍建軍98周年之際，局黨委組織局屬芒市地區各單位退伍軍人與G709庫汛期駐訓隊伍攜手開展“傳承軍旅魂 護好德宏路”活動，在退伍軍人座談會及隊列訓練結束后，已臨近午時，大家齊聚食堂，圍在一起包餃子，填餡、捏合，一個個飽滿的餃子，凝聚起“一家人、一條心、一股勁”的團結力量。

連續多日強降雨后，地處偏遠山區、環境潮濕的芒市公路分局鑫輝隧道管理所食堂里，所長明立智忙前忙后端菜盛湯，原來今天是端午節，平時熱衷研究廚藝的他，正在為輪值而不能回家過節的職工們準備節日晚餐。

現煮的粽子香甜可口、紅燒豬肘子軟糯入味、清蒸大鯉魚鮮嫩多汁……歡聲笑語里，節日的溫暖沖淡了念家之情，暖胃更暖心。

剛入職的“00后”把恪琪來自曲靖，她感嘆道：“有食堂太幸福了！下班就可以吃到熱騰騰的飯菜，在這兒工作很安心，不僅有活力，更有家的溫暖！”

以食暖心，以餐聚力。一頓頓帶著煙火氣的餐食，見證著德宏公路人清晨上路、傍晚歸家的忙碌身影。

用心做好“一碗飯”，從“舌尖”的美味傳遞至“心間”的溫暖，不只是解決用餐需求，更讓幸福感、歸屬感、榮譽感在暖胃又暖心的同時悄然凝聚，為公路人扎根一線、實干奮進筑牢了最堅實的后勤保障。