原標題:寧夏彭陽:文化賀新歲 “十大碗”盛滿鄉土團圓味
央視網消息 2月10日,恰逢農歷臘月二十三北方小年,寧夏固原市彭陽縣在梯田夜肆商業街區舉辦2026年“非遺鬧新春·團圓十大碗”主題活動。500余名當地群眾與醫療、教育等各界代表歡聚一堂,品美食、話團圓,在氤氳香氣中感受小年暖意,共迎新春佳節的到來。
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當地居民與來自醫療、教育等各界代表歡聚一堂,共同品鑒傳統美食“彭陽十大碗”
雖然活動原定11時正式啟動,但不到10時,梯田夜肆商業街區就已被濃郁的飯菜香包裹,往來群眾絡繹不絕,早早便沉浸在喜慶的年俗氛圍里。“在我們彭陽,吃完‘十大碗’,才能算過了一個熱熱鬧鬧的年!”活動現場,居民王艷手里捧著剛端上的熱菜,話語里滿是對這道傳統美食的喜愛與眷戀。
作為彭陽家喻戶曉的非遺美食,“十大碗”在群眾心中有著特殊的分量,當地群眾也習慣稱它為“十攢”“十全席”或“十樣景”。這道特色宴席由“四柱五菜一丸子”巧妙組成:以肘子、雞肉、羊肉、甜盤子(糯米飯)為“四柱”筑牢根基,搭配酥肉、長粉、小炒等五樣特色菜肴豐富口感,最后以寓意圓滿的丸子壓軸收尾,整體葷素相宜、肥瘦兼得,每一口都透著醇厚的鄉土滋味,更是彭陽人逢年過節、喜慶宴客時的最高禮遇。
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群眾共同品嘗“彭陽十大碗”
活動現場,暖意與年味交織共生。一邊是熱氣騰騰的“十大碗”陸續上桌,香氣撲鼻而來,承載著當地人對團圓的美好期許;另一邊,書法送福、非遺文創展示、農特產品展銷同步開展,打卡互動、祈福簽名等環節趣味十足,既豐富群眾體驗,也拉動新春消費。
此次活動將非遺傳承、民俗文化與文旅惠民、促消費深度融合,既展現彭陽深厚的文化底蘊,也讓群眾在年味中感受文化溫度。彭陽縣相關負責人表示,將以此次活動為契機,持續推進文旅融合與非遺傳承弘揚,為鄉村振興注入文化動能。
(央視網)
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