距離過年就只剩幾天的一個時間了,明日是臘月二十七,在農(nóng)村當中,這是一個大吉的日子,那么在這天的時候,有什么講究和說法呢?提醒:1要備,2不碰,吃3樣,忌1事,圖個吉祥順利。那么這個是什么意思呢?
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農(nóng)村有諺語“臘月二十七,宰雞趕大集”,意思就是在這天,人們會開始進行宰殺公雞,為什么要宰殺公雞呢?據(jù)農(nóng)村的老奶奶講,公雞不能養(yǎng)的太久,不然的話,它會出現(xiàn)攻擊人和孩子的一個行為,相信不少的農(nóng)村朋友,小時候都被公雞給追過,所以像我們當?shù)兀话沭B(yǎng)了一年左右的公雞,都會在這個時候宰殺掉,只留下一只打鳴用。
因此,臘月二十七宰公雞,它還是有一定深層意義在的,另外,在豬欄清洗干凈之后,雞窩這些也要打掃干凈,而此時家里一些不能下蛋的雞,或者是已經(jīng)長大的公雞,這個時候就成為了盤中餐,宰殺清洗之后,就可以開心的迎接新年的到來了。
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當然這里還要多說一句,臘月二十七,很多地方,有洗浴的一個活動,正所謂“二十七洗疚疾”,人們希望在這天的時候,把一切不好的東西,還有晦氣,全部洗掉,從而迎接吉祥順利的馬年。
在這樣的一個吉日當中,我們要做些什么呢?
1要備
備好春聯(lián)鞭炮
過年之前,我們還要準備好過年需要用到的東西,比如說這個時候春聯(lián)要買回家準備好了,而且還要把開門用的鞭炮這些全部買齊,因為過了臘月二十八,商店很多也會在這個時候關(guān)門,會非常的不方便,所以在這天的時候,要記得備好春聯(lián),還有鞭炮這些,為過年提前做好準備。
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2不碰
不碰冰水、不碰雞雜
在臘月二十七的時候,有洗去晦氣的一個說法,而且很多地方有洗浴的傳統(tǒng),因此在這天的時候,人們會選擇洗衣物,還有洗澡,人們這個時候把舊泥之類的洗掉,那么后續(xù)就可以無病無疾了,當然在洗的時候一定記得不能去碰冰水。
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還有就是不要去碰雞雜這些,這天要宰殺大公雞,不去碰雞雜,其實是在告訴我們,應(yīng)該要注意飲食的合理性,而且這個時候飲食圖個喜慶,這些雞雜之類的就不要去吃了。
吃3樣
大公雞、白豆腐、白蘿卜
臘月二十七的飲食各個地方,可能會有些不同,像在我們當?shù)兀藗儠源蠊u還有白豆腐,以及白蘿卜,這個是家家戶戶基本都會吃的,有的人家在這天還會吃上一點紅燒肉,吃這些也寓意著在接下來的生活當中,我們可以順順利利,比如說吃大公雞,寓意著大吉大利,吃白豆腐,代表著福氣滿滿,白蘿卜,這是寓意著平平安安年。
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在制作的時候,一般都是以燉為主,人們之所以吃這些,更多的是因為它的寓意比較的不錯。
忌1事
浪費糧食
臘月當中,雖然現(xiàn)在很少為吃的發(fā)愁,但是以前如此的多的習(xí)俗,都是在提醒我們,那個時候能夠吃上飯就已經(jīng)不錯了,能夠有肉吃,那覺得是過年才有的待遇,這其實也是在告訴我們,任何時候,都要知道糧食的來自不易,不能去浪費。
明日就是臘月二十七了,一個大吉的日子,在這天的時候,我們的飲食一定要注意,還有就是在生活上,也要多加注意,把過年需要的東西提前準備好,從而迎接一個幸福的馬年。
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