守底線護(hù)安全 四川省天全縣2025年食品安全工作顯實(shí)效

歲序更迭，華章日新?；赝?025年，四川省雅安市天全縣錨定食品安全工作目標(biāo)，精準(zhǔn)發(fā)力、久久為功，從嚴(yán)從實(shí)推進(jìn)監(jiān)管、服務(wù)、共治工作，全方位筑牢食品安全防線。

加強(qiáng)系統(tǒng)謀劃，完善食品治理體系。壓緊壓實(shí)食品安全黨政同責(zé)和“兩個(gè)責(zé)任”，全年食品經(jīng)營(yíng)主體包保督導(dǎo)率、督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改率均達(dá)100%。筑牢監(jiān)管根基，制定《天全縣外賣(mài)騎手食品安全監(jiān)督員管理制度》等3項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)制度，著力構(gòu)建全鏈條監(jiān)管體系。

堅(jiān)決守牢底線，加強(qiáng)食品安全全鏈條監(jiān)管。以食品安全攻堅(jiān)行動(dòng)為抓手，將全鏈條監(jiān)管貫穿全年工作始終，聚焦制售假劣肉制品、保健食品違法宣傳、校園食品安全等群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)10余項(xiàng)，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體900余家次，排查隱患問(wèn)題180余個(gè)，依法查處食品安全違法違規(guī)案件98起，切實(shí)強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，督促落實(shí)主體責(zé)任，維護(hù)人民群眾身體健康和合法消費(fèi)權(quán)益。

優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。扎實(shí)開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)許可證、備案證證后核查355家，指導(dǎo)換證60余家，進(jìn)一步規(guī)范證件管理，堵塞監(jiān)管漏洞。深化品牌建設(shè)，指導(dǎo)“潤(rùn)兆”完成“芙斯塔”鱘魚(yú)子醬“天府名品”認(rèn)證，魚(yú)子醬禮盒“鱘遇”榮獲2025“禮遇四川”四川特色伴手禮評(píng)測(cè)活動(dòng)第二名；指導(dǎo)25家食品經(jīng)營(yíng)單位完成四川省“名特優(yōu)新”個(gè)體工商戶(hù)申報(bào)。推出“魚(yú)子醬一件事”集成服務(wù)，精簡(jiǎn)申請(qǐng)材料，審批時(shí)限壓縮73%。推動(dòng)“天全川牛膝”“天全竹筍”由農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志升級(jí)為地理標(biāo)志產(chǎn)品。

落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)管理，提升食品安全科學(xué)監(jiān)管水平。完成年度縣級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢562批次，不合格食品核查處置按期完成率100%。連續(xù)三年聯(lián)合雅安市質(zhì)檢院開(kāi)展食品安全“監(jiān)檢聯(lián)動(dòng)”集中送檢活動(dòng)，累計(jì)送檢地方特色食品263批次，保障食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。大西康農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)落實(shí)常態(tài)化快檢1390批次，守護(hù)群眾“菜籃子”安全。持續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，完成風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定438家，實(shí)施差異化精準(zhǔn)監(jiān)管。組織開(kāi)展食品安全管理人員年度專(zhuān)項(xiàng)考核，考核合格率100%。

堅(jiān)持突出重點(diǎn)，強(qiáng)化食品安全問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)治理。筑牢校園食品安全防線，建立學(xué)校食堂信用管理工作機(jī)制，全覆蓋檢查學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位，排查發(fā)現(xiàn)并督促整改問(wèn)題隱患100余個(gè)，指導(dǎo)學(xué)校食堂規(guī)范開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測(cè)。全方位治理農(nóng)村食品安全，嚴(yán)查農(nóng)村食品違法違規(guī)行為，推進(jìn)“三小”主體提質(zhì)升級(jí)和規(guī)范化建設(shè)，健全農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管責(zé)任體系。強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管，在全市率先組建外賣(mài)騎手食品安全監(jiān)督員隊(duì)伍，拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道；進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)行為，從嚴(yán)壓實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任和商家經(jīng)營(yíng)責(zé)任。（高凱玲）