寧夏推行信用風險動態(tài)分級分類管理精準守護學校食堂“舌尖安全”

近日，寧夏市場監(jiān)管廳聯(lián)合教育廳、發(fā)展改革委、農業(yè)農村廳、衛(wèi)健委等五部門聯(lián)合印發(fā)《寧夏學校食堂食品安全信用風險分級分類管理辦法(試行)》(以下簡稱《辦法》)，探索對全區(qū)各類學校食堂實施信用風險動態(tài)分級與差異化精準監(jiān)管，全鏈條保障師生飲食安全。

動態(tài)歸集，夯實信用監(jiān)管根基。按照“一校一檔”原則，建立“食品安全管理檔案”“食品安全信用檔案”，歸集許可信息、監(jiān)督檢查、社會監(jiān)督、投訴舉報等全過程信用信息，為實施信用風險分級分類管理奠定基礎。

科學記分，實施動態(tài)分類管理。實行滿分12分的年度信用記分制度，并依據(jù)學年最終得分，將學校食堂信用風險由低到高劃分為信用風險低、信用風險一般、信用風險較高、信用風險高四個等級，實現(xiàn)對學校食堂食品安全信用風險的精準“畫像”。

差異監(jiān)管，提升精準執(zhí)法效能。對信用風險低的學校食堂，以遠程“互聯(lián)網+明廚亮灶”非現(xiàn)場巡查為主，做到“無事不擾”。對信用風險較高的學校食堂，加大“雙隨機”抽查比例和現(xiàn)場檢查頻次，進行重點監(jiān)管。對信用風險高的，通報并會同教育等主管部門開展聯(lián)合風險會商，約談學校主要負責人，督促徹底整改，推動監(jiān)管資源“用在刀刃上”。

聯(lián)動懲戒，壓實主體責任鏈條。對存在嚴重違法失信行為的食堂承包經營企業(yè)等，依法列入嚴重違法失信名單，實施聯(lián)合懲戒，并推動學校啟動退出機制，形成“一處失信、處處受限”的信用約束合力，倒逼學校及承包經營者持續(xù)規(guī)范經營行為。

目前，寧夏全區(qū)已有1805家學校食堂、51家承包經營企業(yè)、404家大宗食材供應商建立信用檔案。此舉標志著寧夏學校食堂食品安全監(jiān)管從傳統(tǒng)模式向信用化、精準化、智能化轉變，將有效激發(fā)學校高標準管理、高質量服務的內生動力，構建長效共治的校園食品安全防護網。

來源：寧夏市場監(jiān)管廳