四川
很多人一到春天就猛吃豬肝、雞肝，覺(jué)得 “肝補(bǔ)肝”，其實(shí)既不全錯(cuò)，也不全對(duì)，吃不對(duì)反而傷肝傷身。
一、“以形補(bǔ)形” 到底靠不靠譜？
不完全靠譜，更不能當(dāng)養(yǎng)生鐵律。
- 有點(diǎn)道理：
- 動(dòng)物肝臟確實(shí)富含維生素 A、鐵、B 族維生素，對(duì)補(bǔ)血、護(hù)眼有幫助。
- 誤區(qū)很大：動(dòng)物肝臟是 “解毒器官”，本身容易富集重金屬、獸藥、代謝廢物。 吃進(jìn)去的是脂肪、膽固醇、毒素，不是直接補(bǔ)到你的肝上。 肝病患者、高血脂、痛風(fēng)人群，亂吃反而加重肝腎負(fù)擔(dān)
簡(jiǎn)單說(shuō)：
它是營(yíng)養(yǎng)食物，不是 “養(yǎng)肝神藥”。
二、春天為什么不建議猛吃動(dòng)物肝臟？
中醫(yī)講：春屬木，對(duì)應(yīng)肝，宜疏不宜補(bǔ)。
- 春天陽(yáng)氣生發(fā)，人容易上火、煩躁、熬夜、眼睛干
- 動(dòng)物肝臟偏溫補(bǔ)、油膩，吃多容易： 肝火更旺：口苦、長(zhǎng)痘、失眠 血脂升高、脂肪肝加重 維生素 A 過(guò)量，反而傷肝、惡心、頭暈
所以：
春天養(yǎng)肝，重在 “清、疏、養(yǎng)”，不是 “猛補(bǔ)”。
三、真正適合春天的養(yǎng)肝方式（簡(jiǎn)單好做）
- 少熬夜
- 23 點(diǎn)后是肝臟修復(fù)時(shí)間，熬夜比吃幾斤肝都傷。
- 少生氣、少郁悶
- 中醫(yī)：怒傷肝，情緒舒暢比補(bǔ)品重要。
- 多吃這些，比動(dòng)物肝臟更養(yǎng)肝深色蔬菜：菠菜、西蘭花、芹菜、薺菜 芽類：豆芽、春筍、香椿（生發(fā)陽(yáng)氣，疏肝） 溫和茶飲：菊花、枸杞、玫瑰花
- 飲食清淡
- 少油炸、少喝酒、少重口味，就是最好的養(yǎng)肝
四、誰(shuí)真的不適合多吃動(dòng)物肝臟？
- 脂肪肝、肝炎、肝硬化患者
- 高血脂、高膽固醇、冠心病
- 痛風(fēng)、高尿酸
- 孕婦（維生素 A 過(guò)量致畸風(fēng)險(xiǎn)）
- 兒童（不宜常吃、多吃）
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
