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隨著2026年春節進入倒計時,上海已全面啟動春節水果供應模式,產地直供賦能、全渠道備貨發力,疊加禮盒化、預購化消費熱潮,全市水果市場呈現品種豐富、價穩量足、供銷兩旺的火熱態勢,穩穩守護市民節日“果盤子”的豐盛與新鮮。滬郊草莓、贛南臍橙、象山紅美人等特色果品成為爆款,為新春增添甜蜜年味。
作為上海水果供應的“主樞紐”,西郊國際農產品交易有限公司、上海農產品中心批發市場、上海江楊農產品批發市場、上海輝展果蔬批發市場等主批市場早已進入“備戰”狀態,吹響春節保供“集結號”。各主批市場提前一個月就與智利、新西蘭等海外產地,以及贛南、道州、象山等國內產區建立直供鏈路,跳過中間環節,既保障新鮮度,也提升價格優勢。目前各市場冷庫儲備充足、冷鏈運力加密,從產地到市場實現“當日達或次日達”,最大限度鎖住水果鮮度,減少運輸損耗,全力提升節日果品供應量。
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除了主批市場的全力備貨,零售終端也同步發力,實現“春節不打烊、供應不斷檔”。上海誠實、華誠、鄉巴佬等連鎖門店,盒馬、永輝、奧樂齊、聯華等商超,以及叮咚買菜、本來生活等線上平臺,紛紛開啟春節保供模式,通過全球直采、波段補貨,全方位滿足市民即時食用與禮盒采購的雙重需求。
新民晚報記者走訪市場看到,蘋果、砂糖橘、提子等“吉祥果”成為市場新寵。蘋果寓意“平安順遂”,搭配馬年“馬到成功”的美好期許,成為家家戶戶必備果品;砂糖橘諧音“吉”,金燦燦的模樣象征“金玉滿堂”,一口一個的清甜口感,成為除夕守歲的絕佳零食;提子則寓意“步步高升、團團圓圓”,搭配滬郊草莓、各類臍橙等爆款果品,讓市民的節日果盤既喜慶又豐盛。各大零售渠道已推出多種組合禮盒及實惠套餐,小程序預約、禮品卡、水果盲盒等豐富玩法,進一步帶動消費熱情,企業采購與個人送禮需求持續旺盛。
消費熱潮之下,價格親民、品質可控成為市場亮點。上海市果品行業協會相關負責人表示,今年春節前上海主流水果價格同比下降20%-30%,高端品類則實現分層供給,兼顧不同消費群體的品質需求與性價比,讓市民既能吃到平價鮮果,也能選購到高端精品。
上海市果品行業協會也提醒廣大消費者,采購水果時優先選擇主批市場、連鎖商超及正規電商平臺,重點關注產地直供與溯源標簽,規避采購風險。儲存方面,草莓等漿果建議在0-4℃冷藏保存,柑橘類果品則可在常溫通風處存放,既能延長保鮮期,也能更好保留口感。
原標題:《守住節日“果盤子”,上海水果市場“甜”力拉滿》
欄目編輯:楊玉紅
本文作者:新民晚報 張鈺蕓 特約通訊員 袁亞祥
題圖來源:采訪對象提供
圖片來源:采訪對象提供
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