一道菜·一爐暖·一家親

原標(biāo)題：一道菜·一爐暖·一家親

桂溪社區(qū)圍爐臺(tái)胞合影留念。

東南網(wǎng)2月16日?qǐng)?bào)道（福建日?qǐng)?bào)記者 吳洪 文/圖）

一道菜，兩岸情；一爐暖，春滿(mǎn)屋。

臨近春節(jié)，福州市首個(gè)兩岸融合示范社區(qū)——晉安區(qū)桂溪社區(qū)的臺(tái)胞公寓樓內(nèi)歡聲笑語(yǔ)、美食飄香。與往年不同，今年的社區(qū)圍爐宴從“統(tǒng)一配置的盤(pán)菜”變成了“一家一道菜的分享”，讓臺(tái)灣居民們更有參與感，更添一份家的暖意。

12日午后，各家各戶(hù)都在忙碌著制作自己的拿手菜。新婚的臺(tái)青邱彬平與妻子陳思圻熟練地蒸著生蠔、燜著可樂(lè)雞翅，這兩道都是他倆最?lèi)?ài)的美食；隔壁“95后”臺(tái)青梁博翔拿著從阿嬤那里要來(lái)的食譜，小心翼翼地熬煮鹵肉，不一會(huì)兒，濃郁的肉香便飄散出來(lái)；樓上的何國(guó)任、趙飛夫婦，一個(gè)在做臺(tái)灣麻油雞，一個(gè)在做重慶臘肉，他們準(zhǔn)備分享各自家鄉(xiāng)的特色，用美味展現(xiàn)兩岸家庭的融合……夜幕降臨，桂溪社區(qū)黨群服務(wù)中心內(nèi)逐漸熱鬧起來(lái)，大伙拎著各自的私房菜陸續(xù)登場(chǎng)。

圍爐，自然少不了“爐”。屋內(nèi)，拼起的長(zhǎng)桌上，社區(qū)工作人員早已備好火鍋與各式新鮮食材，再加上大家?guī)?lái)的拿手菜，不一會(huì)兒便擺滿(mǎn)一桌、琳瑯滿(mǎn)目。熱氣氤氳的餐桌旁，兩岸居民依次入席，熱情招呼、相互問(wèn)候，現(xiàn)場(chǎng)笑語(yǔ)聲聲、暖意融融。

“兩岸一家親，共筑幸福家。”在整齊的歡呼聲中，兩岸居民舉杯同慶、共訴心聲。

“每次回臺(tái)灣過(guò)年，阿嬤都會(huì)給我煮鹵肉。今年我特意向阿嬤請(qǐng)教了做法，希望跟大家分享這道美食。”說(shuō)話(huà)間，梁博翔端著一盤(pán)鹵肉請(qǐng)大家品嘗。“除了鹵肉，我還蒸了餃子，餃子像元寶，寓意招財(cái)進(jìn)寶、福祿安康，這也是臺(tái)灣人過(guò)年必吃的一道菜。”

梁博翔來(lái)福州近10年，成立了一家文化傳媒公司，從事兩岸文化交流以及新媒體視頻制作。在他看來(lái)，福州是一座有人情味的城市。隨著一系列支持臺(tái)胞臺(tái)企發(fā)展的政策措施落實(shí)落細(xì)，給予臺(tái)胞更大的發(fā)展空間與機(jī)遇。“作為福建新居民，我愿意成為溝通兩岸的橋梁，讓更多臺(tái)灣民眾看到一個(gè)真實(shí)、立體的大陸。”

家的味道暖人心。當(dāng)臺(tái)灣麻油雞“遇上”重慶臘肉，在何國(guó)任與趙飛一家四口的煙火味里，大伙品出相依相融的味道。“這是我們第三個(gè)年頭在桂溪社區(qū)過(guò)年，圍爐的形式變了，可家的味道卻一直都在。”13年前，來(lái)自臺(tái)灣的何國(guó)任為愛(ài)跨海而來(lái)，與重慶姑娘趙飛步入婚姻殿堂并定居福州，經(jīng)營(yíng)著一家汽車(chē)維修公司。他們攜手打拼，帶著一對(duì)可愛(ài)的兒女，日子越過(guò)越紅火。尤其是入住臺(tái)胞公寓以來(lái)，桂溪社區(qū)為臺(tái)灣居民提供的一系列貼心服務(wù)，讓他們沒(méi)有后顧之憂(yōu)。

“社區(qū)不僅開(kāi)設(shè)了‘臺(tái)胞服務(wù)窗口’，協(xié)助臺(tái)胞解決衣食住行等問(wèn)題，還時(shí)常舉辦各種公益活動(dòng)，比如手工制作、詩(shī)會(huì)歌會(huì)、體育運(yùn)動(dòng)等，既豐富了孩子們的業(yè)余生活，也讓家長(zhǎng)們可以安心工作。”何國(guó)任、趙飛告訴記者，福州用溫情與包容驅(qū)散了他們離鄉(xiāng)背井的愁緒，“如今，兩個(gè)孩子都非常喜歡這里，他們說(shuō)要一直住下去”。

對(duì)于三十而立的邱彬平來(lái)說(shuō)，今年春節(jié)注定是一個(gè)不一樣的春節(jié)。這不僅是他與新婚妻子第一次在桂溪社區(qū)與大家圍爐，體驗(yàn)大家庭的熱鬧與溫暖，也是他擔(dān)任福州社區(qū)營(yíng)造師后，近距離學(xué)習(xí)借鑒桂溪社區(qū)管理模式的一次親身實(shí)踐。

“過(guò)去我主要參與鄉(xiāng)建鄉(xiāng)創(chuàng)，如今轉(zhuǎn)型做社區(qū)營(yíng)造，希望能將過(guò)往所學(xué)與經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，助力更多福州社區(qū)成為兩岸同胞的幸福家園。”邱彬平滿(mǎn)懷憧憬地說(shuō)。

在這場(chǎng)以“福馬踏新春 兩岸共團(tuán)圓”為主題的圍爐宴上，“一家親”是大伙的共識(shí)。“節(jié)同俗、食同味，‘兩岸一家’的故事就在我們身邊。”臺(tái)青簡(jiǎn)以信開(kāi)了一家福州臺(tái)料大王餐飲管理服務(wù)有限公司，此次圍爐宴上，他特意帶來(lái)了與福建老字號(hào)“尚干小吃”共同打造的“一家親”禮盒。

打開(kāi)禮盒，里面既有福州特色小吃尚干拌面，也有臺(tái)南特色“關(guān)廟面”，并賦上了一封兩岸家書(shū)，講述了一段感人的往事。

“我們?cè)谏懈勺咴L(fǎng)時(shí)了解到，有一戶(hù)人家家中的弟弟去往臺(tái)灣，臨走時(shí)特意帶上家鄉(xiāng)的拌面，把這份家鄉(xiāng)的味道帶到了海峽對(duì)岸。”簡(jiǎn)以信告訴記者，由于臺(tái)南“關(guān)廟面”的制作工藝與方法跟尚干拌面極其相似，于是雙方?jīng)Q定攜手打造“一家親”禮盒，用一碗好面?zhèn)鞒信c接續(xù)這段淵源。

“‘一家親’禮盒上市以來(lái)，獲得了兩岸消費(fèi)者的青睞。”簡(jiǎn)以信表示，今后還將與更多福建老字號(hào)合作，開(kāi)發(fā)更多兩岸聯(lián)名產(chǎn)品，讓親情與鄉(xiāng)愁在煙火味中代代延續(xù)。

一道菜，一爐暖，一家親。在兩岸同胞喜迎馬年春節(jié)的煙火氣里，既有舌尖上的鄉(xiāng)愁，又有割舍不斷的血脈親情，還有對(duì)未來(lái)美好生活的共同期盼。

責(zé)任編輯:小云