安徽
在潁上管仲老街
酒香漫巷、年貨盈市、大席飄香
非遺展演與民俗體驗輪番登場
近日
記者走進這座“活態博物館”
沉浸式感受年味、煙火氣
與非遺文化交織出的別樣魅力
一進入管仲老街，濃郁的酒香便撲面而來。循香而行，記者探訪了一家以傳統工藝釀造的白酒坊。春節前后，不少市民專程來此打“年酒”，為團圓添上一杯家鄉滋味。管子文旅集團潁上管仲老街文旅推介官淘淘介紹，以潁上古稱謂命名的慎邑酒坊，憑借傳統釀制工藝，深受市民和游客喜愛。
穿過酒香縈繞的作坊區，年貨大街早已熱氣升騰。臘腸、臘鵝、臘雞油光透亮，大刀板肉碼放齊整——這些幾乎都是當地人家自養、自腌、自曬的年味硬菜。管仲老街商戶繩苗苗表示，這些臘味都是自家養殖、手工腌制的家鄉特產，是當地春節不可或缺的美味。
備好年貨，地道的皖北風味農村大席便端上了八仙桌。游客圍坐其間，仿佛能重溫兒時村宴的熱鬧與溫情。據了解，團結村的農村大席可供游客直接就座品嘗，沉浸式感受鄉村宴席的煙火氣息。團結村農村大席廚師蘇全紅介紹，大席菜品豐富，包含豆皮子、大白菜、滑肉、滑肉湯、雞蛋糕等，其中最受歡迎的便是紅燒肉。
老街的年，不止于味覺的盛宴。嗩吶聲聲，鑼鼓陣陣，潁上花鼓燈、推劇、琴書、大鼓書等非遺節目輪番登臺，吸引眾多游客駐足觀賞。一旁的剪紙、糖畫等民俗展示區更是人頭攢動，手工藝人巧手翻飛，在指尖流轉間展現傳統民俗的獨特之美。
一步一景皆年趣，一味一情總關鄉
這個春節，不妨走進管仲老街
讓酒香浸潤歲月記憶
讓臘味喚醒心底鄉愁
讓戲韻叩開心靈之門
在煙火繚繞的人間至味里
邂逅一個別樣而溫暖的新春
記 者 | 郭爾卓 楊晨光
編 輯 | 劉超然
審 核 | 張凱培 任秉文
來 源 | 阜陽新聞聯播
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