大年初六搶財神，牢記：1要洗，2不留，3不出，4要吃，開年大吉

作為歲首節，與其他的傳統節日相比，春節顯得格外長，廣義上有“不出正月不出年”的說法，不過雖然如此，但生活要繼續，初五破五之后，人們調整狀態，逐漸回歸到日常模式中。大年初六是為開年做準備的一天，因為漢字六在民俗中代表著順利，順溜等，是吉祥的開始，可以帶來六六大順的好兆頭，所以很多做生意人都喜歡在這天重開業。

初六也延續著新年“祈財納福”的主題，這天流行著搶財神的習俗，依照舊俗，人們會挑選12歲的小男孩，打扮成劉海的樣子，提前準備5個彩紙剪成的小人讓其背在身后，人們便會去搶，搶到的便意味著搶到了財神爺，寓意新的一年可以發大財。

除此之外，初六也被譽為“送窮日”，這一習俗在過年期間廣為流傳，有著反復強調的意思，也正因如此，突出了人們對窮氣，晦氣的厭惡，以及在新一年中徹底脫窮的堅定決心。

下面就來看看大年初六這天的獨有習俗有哪些吧，牢記：1要洗，2不留，3不出，4要吃，馬年開年大吉，財運興旺，來看看吧~

1要洗

洗澡洗衣，正月的前幾天中，人們都比較忙碌，加上受到年俗禁忌的約束，不能洗澡洗衣服。而經過這幾天后，難免會積攢一些污垢，到了年初六，便要開始“大洗”了。這天是送窮的日子，洗澡被稱為“洗窮澡”，通過徹底地清洗，可以將一年的窮晦之氣都洗掉。洗過澡之后，也要把這幾天攢下的衣服洗干凈，為開年做好準備。當然時至今日亦是如此，初六初八人們都陸續開始上班，屆時做好衛生，清爽精神地開啟嶄新地生活。

2不留

不留在家里，過年期間的規矩特別多，哪天出門，哪天不出門都有講究，比如初五迎財神，送無窮講究不出門不拜年，那么初六則講究要往外走。這是個非常吉祥的日子，人們要走出門，到戶外去逛一逛，有的人還要提前規劃好線路，走成一個圓形，以圖圓滿行大年的好彩頭。而且現在已經是雨水節氣了，氣候溫和適宜，那么到外邊去看看，令人心情舒暢，也是沾沾春天的好福氣。

3不出

不出財，大年初六是開年之際，又適逢送窮迎財的習俗，那么為圖吉利，人們要把錢包裝得鼓鼓的，以示家財興旺。俗話說“初六出財，財隨人走”，這天強調不出財，尤其是大筆的開支，饋贈等。人們認為，新年之初要懂得規劃，精打細算，應避免不必要的開支和花銷，才能令一年的財運穩固發展。

4要吃

吃油糕， 北方很多地區，這天要做油糕，其被捏成圓形，在油鍋里不斷翻滾，象征著財源滾滾。同時糕也同“糕”，代表著生活事業步步高。

1、制作這個傳統食物要用燙面，先在鍋里把水燒開，接著將面粉倒進去，快速攪拌，面粉與水的比例在2:1。

2、晾涼之后，往里邊淋些玉米油，繼而揉成團，醒半小時左右。

3、其一般做成甜餡，可以是豆沙餡，簡單一些則是糖餡，可以加點芝麻碎，花生碎，再加上白糖，面粉拌勻。

4、把面團揪成幾乎一樣大的小面團，分別包上餡料，要捏牢固了，繼而按扁。

5、在鍋里添上寬油，中等火候加熱，一根筷子伸進去，有很多氣泡冒出，就將油糕放里邊，炸到金黃鼓起時撈起控油即可。

驢打滾，其是傳統里的一種小吃，也是大年初六這天的必備，人們希望新年的日子能像它一樣，不斷翻滾著向上，蒸蒸日上。同時也擁有像驢一樣的倔強拼搏的勁頭。

1、這里提前將紅豆沙餡料準備好，當然也可以用紅糖餡，都是經典的餡料。

2、來把糯米面放到碗中，調入清水，攪拌成老酸奶一樣的狀態，放到盤子里邊，端上蒸屜。

3、大火加熱大約二十五分鐘，其凝固成型就熟了。端出來，淋上一點玉米油，待不燙的程度時將其從盤中取出。

4、放到案板上邊，整理成大片，放上豆沙餡抹勻。繼而卷成卷。表面撒些炒熟的豆面或是糯米面，接著切成小段就做好了。

豬蹄，大年初六，要吃些吉祥的食物，比如豬蹄，其被人們賦予了“撓財”的寓意，象征著財運亨通。屆時可以煮一鍋豬蹄湯，好吃不膩又吉祥。

1、這里搭配了海帶，先將其浸泡到寬水里邊。

2、豬蹄清理好了，剁成小塊，再用面粉分別搓一搓，繼而沖干凈。

3、將其放到鍋里，添上水，料酒，快速煮透，雜質析出后撈出來。

4、接著重新放到鍋里，加足水，蔥結，生姜，然后開始燉。水開后調至小火。

5、另外把海帶洗好，一個半小時后，將其撒進去，再咕嘟二十分鐘，調些鹽即可關火。

桔子，大年初六，是商家開業的日子，屆時人們都會準備一個大盆，也可以是多個，里邊都裝滿了橘子，其看起來紅紅火火。同時人們也取桔同“吉”，以圖吉祥，利市的好彩頭。所以大年初六，有錢沒錢，都要吃幾個橘子，寓意開年大吉財運旺。

本文系小茉莉美食記原創，碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點贊，收藏和轉發！感謝您的支持！