百來塊一斤，珍稀又美味！臺州一地試種就爆收，網友：快把價格打下來

來源：臺州晚報

新春伊始，山野送鮮。在臨海市東塍鎮樓橋村的食用菌種植基地里，今年首次試種的羊肚菌迎來豐收，一朵朵肥厚飽滿的菌菇破土而出，不僅為新春餐桌增添了一道珍饈美味，更讓當地村民踏上了一條穩穩的增收路。

走進種植大棚，濃郁的菌香撲面而來。一排排羊肚菌錯落生長、長勢喜人，褐色的菌蓋圓潤厚實，盡顯生機。棚內隨處可見忙碌的身影，村民們正忙著采摘、分揀、裝籃，熟練的動作里，藏不住豐收的喜悅。

憑借得天獨厚的氣候與濕度優勢，再加上專業技術團隊全程指導，樓橋村今年首次試種羊肚菌便迎來大豐收，個頭大、密度高、品質佳，畝均產量能達到1000斤以上。采收工作從正月初三便已啟動，將持續到3月底。恰逢春節消費旺季，新鮮羊肚菌憑借鮮嫩口感備受市場青睞，主要銷往本地飯店、家宴餐飲機構，同時承接個人訂單，銷量一路走高。

專程從三門趕來的采購商金婷玲，在基地里仔細挑選著新鮮羊肚菌。她笑著告訴記者，自己一直從事家宴餐飲，以往只能使用干羊肚菌，如今臨海有了高品質鮮品，正好可以豐富食材，為顧客帶來更鮮美的味蕾體驗。

為了讓土地效益最大化，基地還創新采用“菌芝輪作、一地多收”的高效種植模式，羊肚菌采收結束之后，地塊將銜接種植靈芝，實現土地利用率最大化、經濟效益翻倍增長，全面打造多維化、多模式、多品種的特色食用菌產業體系。臺州市樂源食用菌專業合作社負責人王祖青介紹，“今年羊肚菌大豐收，得益于適宜的氣候與科學的管理。接下來基地還將陸續種植雞樅、桑黃、松茸等品種，不斷豐富產業結構，帶動更多村民參與進來，讓大家的錢袋子越來越鼓?！?/p>

羊肚菌，又稱羊肚蘑、羊肝菜等，是一種珍稀且美味的食用菌。其菌蓋表面凹凸不平，呈現羊肚狀的花紋，故而得名。羊肚菌肉質厚實，口感鮮美，香氣撲鼻，是烹飪佳肴的上選材料。此外，羊肚菌還富含多種營養成分，如蛋白質、維生素和礦物質等，對人體健康大有裨益。

臺州晚報記者了解到，在臺州，還有一個地方因羊肚菌而聞名。近年來，仙居雙廟鄉憑借得天獨厚的自然條件，大力發展羊肚菌產業，吸引了眾多游客前來品嘗這一美食佳肴，帶動廣大農民增收致富。小小菌菇，撐起鄉村振興致富大傘。

來源：臺州晚報綜合臨海發布等