當8名外國留學生結伴在江西過年

外國留學生在贛州過客家年贛州市客家文化（贛南）生態(tài)保護區(qū)管理中心供圖

千年非遺遇上煙火市集，贛鄱文脈碰撞潮流新風，馬年新春，江西財經(jīng)大學的8名外國留學生結伴，在江西贛州歡度地道、熱鬧的客家新年。

贛南客家年，總是從味蕾開始。在令人食指大動的“四星望月”廚藝大賽上，來自贛南各地的烹飪高手同臺競技，圍繞江西省級代表性非遺項目“粉籠床”的核心工藝，展開一場關于火候、刀工與風味融合的較量，也讓留學生們大飽口福。

“聽說這道菜招待過紅軍、進過國宴菜單，我們從中能感受到這片紅土地的熱情和老鄉(xiāng)的淳樸。”來自越南的留學生陳映月高興地說。

“粉籠床”的美味還在舌尖縈繞，那邊熱鬧喜慶的“贛韻非遺·江右大集”又吸引了眾人的目光。興國將軍園廣場變身非遺展覽館。從興國魚絲的爽滑到貴溪燈芯糕的香甜，從景德鎮(zhèn)青花瓷的雅韻到章貢客家竹雕的精致，傳統(tǒng)技藝、地方美食與手工藝品在此匯聚，一站式滿足游客對江西年味的所有想象。

“真熱鬧！這里的非遺技藝精湛、食物美味，人們也熱情好客、樂于助人，我結識了很多很棒的人，非常開心。”來自莫桑比克的宋伊人表示，他們和當?shù)厝艘黄痼w驗客家擂茶、艾米果、黃元米果等客家美食制作，感受贛鄱飲食文化的獨特魅力。

值得一提的是，這樣的非遺市集在江西已然不是節(jié)慶的專屬。今年，“贛韻非遺·江右大集”以四季為序、以城市為軸，每月解鎖不同城市的非遺亮點，精心串聯(lián)起非遺年貨“冬季”大集、非遺煥新“春季”大集、非遺消夏“夏季”大集、非遺國潮“秋季”大集四大篇章，12場特色市集輪番登場、地道煙火風味集結亮相，讓非遺在煙火市集中“火”起來、“潮”起來。

華燈初上，一場傳統(tǒng)與現(xiàn)代激情碰撞的視聽盛宴接踵而至。古老嗩吶邂逅現(xiàn)代電音、山歌的原生態(tài)吟唱碰撞搖滾的激昂節(jié)奏……“贛南非遺之夜”深度融合贛南采茶戲、興國山歌、客家民歌等本土非遺代表性項目，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融，展現(xiàn)非遺在當代的旺盛生命力與創(chuàng)新表達。

在贛州過客家年，一天遠遠不夠。第二天清早，窗外鑼鼓喧天，盛大的民俗巡游活動再次震撼了這些留學生。從信豐南獅、定南瑞獅的威武，到崇義三節(jié)龍、龍南黃龍的靈動，再到石城茶籃燈、尋烏客家牛獅的別具一格……近1800人的龐大巡游隊伍，沿著興國縣城地標景點，帶來一場流動的非遺盛宴，熱鬧非凡，年味十足。

“從傳統(tǒng)表演、民俗展示到客家文化體驗，每一項活動都很有特色，讓我感受了深厚的中國文化古老又時尚，也學到很多課本以外的知識。”陳映月意猶未盡，“這里讓我像回到家一樣安心。”

2026年2月27日《中國文化報》

第2版刊發(fā)特別報道

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