北京
為深入落實校園食品安全管理要求，傳承一曼紅色辦學理念，守護師生健康安全，3月1日，宜賓市一曼小學校召開食堂從業人員及食品安全員專題培訓會。學校食品安全總監、食品安全員、營養辦主任及全體食堂工作人員參會，以紅色初心筑牢安全底線，為新學期校園食品安全保駕護航。
培訓中，營養辦負責人呂貌圍繞食材采購驗收、儲存保管、規范加工、餐品留樣、餐具消毒等關鍵環節系統授課，并強調嚴格執行進貨查驗與索證索票制度，嚴把食材入口關；嚴格落實生熟分開、器具專用、燒熟煮透等規范，從源頭防范交叉污染，以精細化操作守護師生“舌尖上的安全”。
副校長周君部署日常管控工作，要求嚴格執行日管控、周排查、月調度機制，將營養餐監管落到實處，常態化排查隱患，做到防患未然。
學校黨總支書記曾向榮強調，食品安全是紅色育人的底線工程，關乎師生健康與學校發展。他要求全體人員提高政治站位，傳承一曼精神，以高度責任感履職盡責；嚴守操作規范，強化技能提升；從嚴監督管理，凝聚工作合力，用安全、營養、放心的餐飲服務，為傳承紅色基因、培育時代新人提供堅實保障。
來源：宜賓市一曼小學校
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