4顆湯圓=1碗飯？有人一口氣吃了20顆，被緊急送醫！快轉發給家人

萬戶千家今夜好

張燈結彩鬧元宵

今天是農歷正月十五

我們迎來

丙午馬年元宵節

元宵節，有吃元宵、湯圓的習俗。這種寓意甜甜蜜蜜、團團圓圓的糯米圓子，一直是中國人的心頭好。然而有人說，4顆湯圓等于一碗飯的熱量，如果吃太多，可能會影響健康。

浙江省新華醫院內分泌科近日就接診了這樣的危急病例：一位70歲糖尿病老人，因擔心食物過期怕浪費，早餐一口氣吞下20顆湯圓。

結果令人咋舌：老人血糖瞬間飆升至20mmol/L以上（正常值約6-7mmol/L），超標三倍多，出現乏力、多尿等急性高血糖癥狀。經緊急補液及胰島素治療后，方才轉危為安。

那么

湯圓和元宵到底應該怎么吃？

一起來看看！

■ 湯圓個頭雖小，但能量高，不能多吃

湯圓餡料中不僅有糖，還有油脂。市面上銷售的絕大多數湯圓，每100克（約5顆）所含的能量在300大卡左右，4顆包餡的湯圓熱量差不多等于1碗米飯。所以提醒大家不要吃太多，吃完后要出去活動活動，多消耗點熱量。同時，如果吃湯圓，最好減少米飯等主食的攝入量。

糖尿病、高脂血癥、高血壓等慢性病患者和想控制體重的人群，更不宜多吃，以免造成體重增加和身體負擔。

此外，市場上的很多無糖湯圓，宣稱不含糖、不會升高血糖，糖尿病人可以放心吃。但所謂的無糖食品通常指的只是沒有蔗糖，湯圓中的糯米粉其實更容易升高血糖。

網絡圖

■湯圓最好趁熱吃

元宵和湯圓都是以糯米粉為主要原料做成的，其中支鏈淀粉含量特別高。

支鏈淀粉喜熱怕冷，高溫下會膨脹成糊狀，黏性高，所以趁熱吃更容易消化，遇冷后質地就會變硬，很難消化。

所以，老年人、小孩或胃腸功能不是很好的人，最好不要吃冷掉的湯圓，避免造成胃部不適或者消化不良。但同時，也要注意避免食用過熱湯圓引發食道燙傷。

■優先選擇果仁、芝麻、豆沙餡的湯圓

現在湯圓餡料多樣，除了傳統的芝麻、五仁和豆沙，還有果味、巧克力味，甚至還有肉餡的。但建議大家優先選擇芝麻、花生、各種堅果仁和豆沙餡的。

因為堅果類原料營養價值較高，相比之下，巧克力餡的能量高、營養價值較低；肉餡的湯圓中有大量豬油，不適合多吃。

你的家鄉元宵節還有哪些習俗？

你們喜歡吃什么餡的元宵、湯圓？

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來源：央視新聞、科普中國、國家應急廣播

編輯：兜兜

審核：黃美輝、劉碧華、林佳