在山頭茶價格便宜時,買過古樹茶的茶客。
無法接受,山頭茶價格漲起來后,同樣的茶,價格貴了幾倍。
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山頭茶,面粉貴過面包
前年,一位茶友找老楊買了一提2017年的下磨烈古樹。
茶葉快喝完了,茶友回來說:2017年的磨烈,再來一提。
老楊無奈地說:沒有貨了。一聽已經(jīng)沒貨,茶友更是按捺不住喜歡,問:今年要不要做一點,我要兩公斤。
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老楊淡定地說:就算做出來,您也不會要的。
老楊解釋道:現(xiàn)在,下磨烈已經(jīng)改名綠水塘了。古樹原料價格大約6000一公斤,賣價不可能比原料便宜。
而2017年的下磨烈古樹,我賣給您時,昆明存儲七年,不到4000一公斤。古樹還是那些古樹,一公斤您愿意多花3000塊錢嗎?
茶友一臉壞笑的表情,顯然是委婉拒絕了,又問:原料價格不是下降了嗎?
有名氣的山頭,茶價漲起來時,一奔千里。但要茶葉價格降下來,如鈍刀割肉。
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老楊突然想起自己在茶山的經(jīng)歷。
2025年,本來打算做下磨烈(綠水塘)的,跟茶農(nóng)談鮮葉,茶農(nóng)報價600一市斤,1200一公斤。
除去損耗和黃葉,5公斤鮮葉做一公斤干茶,干茶原料成本6000一公斤。
老楊還想談?wù)剝r格,說:鮮葉能不能1100一公斤,古樹盯采,采下來多少,全要。
茶農(nóng)一算,相當(dāng)于干茶一公斤砍掉500塊,很不開心,一副愛買不買的神色,搖著手說:你不懂,你不懂,我們這個茶,你不懂。
價格沒有談成,就沒做。
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到了年底,茶農(nóng)發(fā)消息來說:古樹春茶還有22公斤,全拿,3800一公斤。
這個價格,估計是混著二春古樹。
做茶,真是諷刺啊!
春茶季時,茶農(nóng)拿捏茶商,知道茶商要做茶,原料價格一分不降。
下半年,貸款不等人,手里沒錢了,只要給現(xiàn)錢,價格都能談。
難怪有的茶商,春茶季高價時不收茶。等春茶季過了,憑著混跡茶山多年的品鑒功底,低價掃貨。
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茶葉,4到7月好賣。下半年拿進來,根本賣不動。
而且,老楊做茶,喜歡收鮮葉自己做,不想要別人做出來的成品。
老楊只能開始哭窮模式,說:窮得飯都吃不起了,哪里還有錢收茶,您找其他茶商看看吧!
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貴,拒絕了大多數(shù)客戶
磨烈茶,有澀感,茶氣強,湯感厚,喉韻深,體感強。
這樣的品質(zhì),如果能像冰島壩歪一樣,賣價做到4000一公斤,肯定好賣。
下磨烈某一塊地,長出來的茶葉,有點像冰島老寨。于是,改名綠水塘,一塊地帶著整個下磨烈,價格一路上漲。
古樹原料價都干到6000一公斤了,根本談不下來。
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有點名氣的山頭茶,主要是小茶商在做。
原料價格漲得太快,小茶商做不起。很多茶商,被迫離開某些山頭。
有的茶商離開,有的茶商新進入。
3000塊收過大貨的茶商,無法接受原料價格漲到6000塊,只能不做。
新進來的茶商,入門即高價,愿意接受6000一公斤的價格。可這樣的人畢竟少,茶葉賣不完,就是最無奈的現(xiàn)實。
茶農(nóng)賣給茶商如此,茶商賣給茶客也如此。
老茶客,在原料價格不高時,低價買過真正的高品質(zhì)古樹。
只要手里還有茶喝,根本無法接受同樣的茶,價格漲了幾倍。
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茶好,不是賣茶人自我感覺良好
無論茶農(nóng)還是茶商,賣茶時,都會進入價格比高,品質(zhì)比爛的誤區(qū)。
一說起自己的茶葉,覺得:我們的茶也不差,沒比冰島老寨差多少,價格就是上不去。
一說起茶葉的賣價,那誰誰誰家中小樹當(dāng)古樹賣,賣多少錢一公斤,跟他們比起來,太有良心了。
茶,入口的東西。喝茶的人覺得自己的茶好,才是真的好。賣茶的人覺得自己的茶好,更多是自我感覺良好。
喝茶,是一種審美。每個茶客對茶的審美點不一樣,喜歡的茶不一樣,不必用自己的茶去衡量千人千味。
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市場,會教育賣茶的人
茶葉價格,漲起來快樂,降下來如割肉。
茶客的支出,是賣茶人的收入。這幾年,茶客收入減少,茶葉價格,也應(yīng)該適應(yīng)茶客的收入,適當(dāng)下降。
事實已經(jīng)證明:古樹茶市場,依然有消費。能適應(yīng)市場變化,原料降價的山頭,古樹茶依然好賣。
而那些不愿適應(yīng)市場,始終緊繃著高價的山頭,正在被茶客拋棄。茶客覺得貴,大不了改喝別的山頭。
茶客不要,茶商就不做,茶商不收茶,縱然古樹茶,都會積壓在茶農(nóng)手里。
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云南山頭眾多,有特色的山頭很多,除了少數(shù)頂級名山,沒有山頭不可替代。
沒有冰島老寨大古樹的品質(zhì),千萬別得傲嬌的病。
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