華亭賓館煥新歸來！老地標(biāo)續(xù)寫海派傳奇

上海華亭賓館日前開啟試運(yùn)營(yíng)。這座承載著上海改革開放記憶、見證中國酒店業(yè)發(fā)展的傳奇地標(biāo)，在迎來40周年誕辰之際，以“老建筑、新體驗(yàn)”的姿態(tài)華麗重生，融合歷史底蘊(yùn)與現(xiàn)代質(zhì)感，成為上海城市新名片。

開山立派 鑄就行業(yè)里程碑

作為國務(wù)院1978年批準(zhǔn)立項(xiàng)的全國首批6家旅游飯店之一，華亭賓館的誕生，初衷便是解決上海對(duì)外接待的“客房荒”難題。1983年破土動(dòng)工，1986年竣工開業(yè)，它從誕生之初就自帶“開創(chuàng)性”標(biāo)簽——成為上海第一家中外合作管理的國際性五星級(jí)酒店，首創(chuàng)的“華亭模式”將所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離，委托國際酒店集團(tuán)管理，這一“破冰”之舉在當(dāng)時(shí)引發(fā)熱議，卻也為中國酒店業(yè)打開了與世界接軌的大門。

開業(yè)之初的華亭賓館，是當(dāng)之無愧的上海“超級(jí)酒店”。1985年的招聘啟事引發(fā)“萬人競(jìng)聘”熱潮，本科生、研究生爭(zhēng)相應(yīng)聘，甚至有人放棄高校教師職位前來求職；它率先將上海酒店納入全球預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)，客房曾賣出每晚1000美元的“天價(jià)”，更首次引入電腦運(yùn)營(yíng)管理、科學(xué)的員工管理制度和“以客為尊”的服務(wù)理念。24小時(shí)客房送餐、24小時(shí)商務(wù)中心等標(biāo)桿服務(wù)，刷新了行業(yè)認(rèn)知。

同時(shí)，華亭賓館更是中國酒店業(yè)的“黃埔軍校”。首批2000多名員工成材率極高，為全國培養(yǎng)了超70位星級(jí)酒店總經(jīng)理、200多位上海各大酒店部門經(jīng)理，為中國酒店業(yè)發(fā)展輸送了大批中堅(jiān)力量。

經(jīng)典雋永 鐫刻城市時(shí)代印記

這座以上海古稱“華亭”命名、由胡耀邦題寫?zhàn)^名的建筑，自身也是城市建筑的經(jīng)典。近9萬平方米的建筑面積、90米高的主樓，以獨(dú)特的“S”造型聞名，半圓形弧面與對(duì)面的體育設(shè)施相得益彰，1987年便斬獲“全國建筑工程魯班獎(jiǎng)”。

開業(yè)后，華亭賓館更是成為申城風(fēng)景線，兩部觀光電梯的激光束隨升降變幻色彩，引得市民爭(zhēng)相眺望，基辛格、撒切爾夫人、林青霞等中外政要名人都曾在此留下足跡，成為上海面向世界的“一張名片”。

2022年2月，華亭賓館正式歇業(yè)啟動(dòng)全面改造，此次升級(jí)秉持“保留歷史根脈，注入現(xiàn)代活力”的理念，從外立面到內(nèi)部空間徹底煥新，卻讓老華亭的經(jīng)典記憶一一留存。如今的華亭賓館，既有老上海的韻味，更有新時(shí)代的生機(jī)，“海派新意”成為貫穿整體的設(shè)計(jì)內(nèi)核。

空間煥新 融萃海派美學(xué)新韻

步入煥新后的華亭賓館大堂，歷史與現(xiàn)代的交融感撲面而來。藝術(shù)品《華亭春早》以金屬打造上海白玉蘭盛放之景，不同角度光影變幻，呼應(yīng)著改革開放的蓬勃生機(jī)與新華亭的重生。頭頂?shù)摹帮w天音樂舞蹈”浮雕作為原館珍藏被完整保留，八位仙女的飄逸絲帶與建筑外立面呼應(yīng)，敦煌元素與海派文化交融；浮雕下方的花藝設(shè)計(jì)延續(xù)飛天靈動(dòng)之美，地面鐫刻的梅花與銅錢傳統(tǒng)紋樣，詮釋中式理念。

大堂吧依舊保留老華亭的經(jīng)典空間感，上海罕見的大型金絲線刺繡《春來江水》，細(xì)膩演繹黃浦江流動(dòng)韻律；以仿生傳統(tǒng)樂器“笙”打造的裝置《時(shí)光序》，燈光隨音樂靈動(dòng)跳動(dòng)，訴說著上海這座城市的繁榮變遷。酒店打造的歡迎角，為賓客提供安神、助眠等多款香氛，讓精致與溫度藏于每個(gè)細(xì)節(jié)。

餐飲體驗(yàn)的升級(jí)，更是兼顧風(fēng)味傳承與場(chǎng)景創(chuàng)新。花苑全日制餐廳以“春意盎然”為主題，灰綠、暖綠的主色調(diào)搭配老上海可開合窗戶式隔斷，光影隨時(shí)間流轉(zhuǎn)，直通戶外花園的設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)內(nèi)外聯(lián)動(dòng)。這里主打環(huán)球風(fēng)味與上海本地特色融合，早餐檔口的上海小餛飩、鮮肉包等本幫美味，依舊由老員工傳承手藝。

功能升級(jí) 適配多元品質(zhì)需求

會(huì)議與活動(dòng)空間的煥新升級(jí)，讓華亭賓館的功能性再度提升。原自動(dòng)扶梯區(qū)域被改造成飛龍狀旋轉(zhuǎn)樓梯，成為酒店新晉打卡點(diǎn)；逾1100平方米的無柱式宴會(huì)廳可靈活分割為三個(gè)獨(dú)立空間，分區(qū)域入口設(shè)計(jì)有效避免人流混流，燈光可切換為玫紅、藍(lán)、黃等多種模式，完美適配婚宴、派對(duì)、商務(wù)會(huì)議等各類場(chǎng)景，投影、音響等高端硬件一應(yīng)俱全。15間多功能會(huì)議室及策展活動(dòng)空間，則精準(zhǔn)滿足小型頭腦風(fēng)暴、分組討論等多元化商務(wù)需求。

徐家匯核心區(qū)難得的空中花園——華亭花園，成為此次改造的一大亮點(diǎn)。這里不僅是可舉辦婚禮、團(tuán)建、發(fā)布會(huì)的純戶外場(chǎng)地，更打造了昆蟲酒店，以天然材料為傳粉昆蟲搭建棲息空間，踐行綠色酒店理念，讓賓客在都市核心區(qū)感受自然共生的魅力。動(dòng)靜結(jié)合的布局，讓熱鬧的活動(dòng)區(qū)與靜謐的咖啡休息區(qū)相映成趣，完善中的酒水臺(tái)還將提供貼身專屬服務(wù)。

位于酒店最高層的行政酒廊，堪稱華亭賓館煥新后的“觀景天花板”，可270度視野俯瞰徐家匯8萬人體育館及徐家匯街景。當(dāng)體育館舉辦各類活動(dòng)時(shí)，這里更是無遮擋的絕佳觀賞位。酒廊以“錦上添花”為設(shè)計(jì)理念，空間分區(qū)兼顧通透感與私密性，晚間在此品飲賞萬家燈火，老上海的情懷拉滿。

客房升級(jí) 重構(gòu)舒適居住體驗(yàn)

客房區(qū)域的煥新，將舒適與美學(xué)、歷史與現(xiàn)代完美融合。改造后酒店擁有540間客房及套房，面積從30平方米到150平方米不等。客房以“老錢風(fēng)”為核心，美拉德色系搭配安克拉紅，復(fù)古又高級(jí)，墻面的玉蘭花皮雕、吉祥編織圖騰，以及融入Art Deco元素的專屬定制燈具，呼應(yīng)著和平飯店等上海老建筑的風(fēng)格。

不同房型各有特色，部分房間內(nèi)將1983年動(dòng)工儀式的原始石材被打造成藝術(shù)品，連接起1983與2026的時(shí)光對(duì)話；備餐區(qū)從專用通道服務(wù)，不打擾賓客，全套烹飪?cè)O(shè)備還能滿足家庭客人的輕烹飪需求。豪華套房的三段式隔斷，實(shí)現(xiàn)了活動(dòng)、睡眠、洗漱區(qū)的私密分離。高級(jí)豪華大床房放大了衛(wèi)生間空間，浴缸臨窗可賞城市夜景。此外，酒店還有三個(gè)主題房型，房間內(nèi)配有運(yùn)動(dòng)單車、跑步機(jī)、魔鏡，讓賓客足不出戶即可鍛煉。所有客房均配備智能客控系統(tǒng)、基礎(chǔ)智能睡眠設(shè)備及完善的衛(wèi)浴設(shè)施，兼顧居住舒適度與實(shí)際使用需求。

從1983年的第一盞燈到2026年的煥新綻放，華亭賓館始終秉持“精致得體、分寸恰好”的海派待客本心。它不僅是上海改革開放的“第一扇窗”，更是城市發(fā)展與酒店業(yè)進(jìn)步的縮影。如今，這座承載著幾代人記憶的老牌地標(biāo)，以全新面貌續(xù)寫傳奇，為上海的文旅版圖再添亮色，也繼續(xù)以海派魅力迎接世界賓朋。

原標(biāo)題：《華亭賓館煥新歸來！老地標(biāo)續(xù)寫海派傳奇》

欄目編輯：金旻矣 題圖來源：采訪對(duì)象供圖 圖片來源：采訪對(duì)象供圖

來源：作者：新民晚報(bào) 楊玉紅