全鏈織網筑基石 傾心竭力護民安——寶雞市金臺區市場監督管理局2025年食品生產流通安全監管工作側記

食安，如山之基，壘土成臺；監管，如履薄冰，慎終如始。2025年，對于寶雞市金臺區市場監督管理局食品生產流通股的全體人員而言，是步履不停、砥礪前行的一年。金臺區市場監督管理局將“四個最嚴”的要求化為日常監管的標尺，在“講政治、強監管、保安全、促發展”的征途中，用汗水與智慧，精心編織著一張覆蓋全域、貫穿全程的食品安全防護網。

固本強基：讓主體責任落地生根

“基礎不牢，地動山搖。”這句警言，深深烙印在金臺區市場監管人每一位監管人員的心中。金臺區市場監管人深知，萬千規章，不如企業自身責任的覺醒。于是，新年的鐘聲剛剛敲響，一份詳盡周密的年度監管藍圖已然繪就。金臺區市場監管局不僅僅是將國家市場監督管理總局的97號令傳達給企業，更像是園丁般悉心指導著全區37戶食品生產企業，將“日管控、周排查、月調度”的制度種子，播撒進企業日常管理的土壤，使其生根發芽，最終內化為企業的自覺行為。

在這里，“一企一檔”不再是束之高閣的冰冷卷宗，而是動態更新的“健康檔案”；“一品一策”也不再是泛泛而談的原則，而是為每一個產品量身定制的“護身符”。風險清單、措施清單、責任清單，三張清單如同精準的“作戰地圖”，指引著企業將主體責任從紙面上的承諾，轉化為對每一道工序、每一個環節的敬畏與堅守。

利劍出鞘：以精準治理回應民生關切

監管如同繡花，需耐心，更需精準。金臺區市場監管局依據科學的風險評級，對全區生產企業實現了全覆蓋式的“體檢”。44戶次的深入檢查，14份沉甸甸的責令整改通知書，每一份文件背后，都是對風險隱患的“零容忍”。

面對群眾深惡痛絕的添加劑濫用，金臺區市場監管局成立專班，聞令而動，緊跟新國標步伐，對15戶添加劑使用企業、19戶小作坊進行“過篩子”般的排查，24份整改通知如警鐘長鳴，宣告著治理“兩超一非”的堅定決心。

守護“油瓶子”，金臺區市場監管局讓10家食用植物油生產主體簽下莊嚴承諾，用22批次全部合格的抽檢數據，給百姓的餐桌增添了一份踏實。捍衛“肉案子”，他們雷霆出擊，5起以次充好的系列案件被成功查處，不僅凈化了市場，更在全行業形成了強大震懾。從擦亮食醋、淀粉制品的“小窗口”，到深入農村市場打假治劣；從守護校園周邊的每一份零食，到規范食鹽市場的經營秩序……一場場戰役，一次次行動，將監管的觸角延伸到每一個細微之處，256個農村食品隱患被排除，78戶次校園周邊環境被凈化，一張密不透風的安全屏障在無聲中筑起。

智慧賦能：讓監管之眼無處不在

時代浪潮奔涌，監管手段亦需與時俱進。金臺區市場監管局敏銳地捕捉到科技的力量，大膽探索“互聯網+AI監管”的嶄新路徑。以寶雞得力康乳業為試點，當“AI大腦”被成功接入企業生產線，智能抓拍、遠程非現場執法成為現實。這不僅讓違規行為無處遁形，更讓監管效率實現了質的飛躍，開啟了智慧監管的新篇章。

同時，金臺區市場監督管理局積極推行內部舉報人獎勵機制，如同在企業內部安插了無數雙警惕的“眼睛”，讓安全隱患在萌芽狀態就能被發現。當“3·15”曝光“保水蝦仁”事件后，金臺區市場監管局第一時間組織專項培訓，將最新的標準規范送到每一位從業者手中，這種聞風而動、防患未然的行動力，正是金臺區市場監管人對職責最好的詮釋。

回望2025年，金臺區市場監管人用堅實的步履，丈量了每一寸食品安全的土地。展望2026年，他們已然擘畫新篇：以“全鏈監管”為劍，持續斬向肉制品、植物油等重點領域的風險隱患；以“數字賦能”為翼，力爭實現食品生產企業“互聯網+AI監管”的全覆蓋，讓智慧監管成為常態；更以“產業發展”為帆，借寶雞食品產業園建設的東風，引領小作坊從“散亂小”駛向“集約化、品牌化”的廣闊藍海。

食安之路，道阻且長，行則將至。金臺區市場監管局食品生產流通股的全體同志，正以“時時放心不下”的責任感和使命感，用自己的“辛苦指數”，默默守護著千家萬戶的“安全指數”與“幸福指數”，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”，在這條沒有終點的征途上，書寫著屬于市場監管人的忠誠與擔當。

責任編輯：安心 審核：楊勇

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