嚴查“幽靈外賣”！鎮江最新公告

“幽靈外賣”是網絡熱詞

其本質是無資質、無固定場所的不法經營者

通過資質造假、套用許可、地址虛構等手段

在外賣平臺上偽裝成正規商家營業

嚴查“幽靈外賣”！鎮江出手了！

3月5日

鎮江市市場監管局發布公告

即日起全市范圍內開展

網絡餐飲食品安全整治專項行動

持續凈化網絡餐飲消費環境

切實保障人民群眾“舌尖上的安全”

為貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，持續凈化網絡餐飲消費環境，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，鎮江市市場監管局自即日起，在全市范圍內開展網絡餐飲食品安全整治專項行動，現將有關事項公告如下：

一、整治時間

即日起至2026年12月31日。

二、整治重點

1.無照無證、資質造假、門店實際地址與線上公示地址不符的“幽靈外賣”問題；

2.后廚環境衛生臟亂、食品原料來源不明，使用過期、偽劣、變質原料的問題；

3.超限量、超范圍使用食品添加劑，非法添加非食品物質的問題；

4.從業人員未取得有效健康證明，以及健康管理不規范的問題；

5.外賣平臺未嚴格履行入網審核義務、商戶信息公示不規范的問題；

6.網絡餐飲商戶未落實外賣封簽配送、高危易腐食品儲存運輸不符合規范的問題。

三、整治舉措

1

線上監測，嚴打“幽靈外賣”

常態化監測美團、淘寶閃購、京東等主要訂餐平臺，對無證經營、使用假證、超范圍經營等違規線索進行核查處置，從嚴處罰各類違法違規行為，涉嫌犯罪的移交公安部門。

2

三級聯動，嚴管線下主體

建立“市－市（區）－分局”三級聯動監管機制，對網絡餐飲集中區、無堂食外賣集中區開展全面摸排，動態管理。對信息公示不規范、原料查驗不合格、環境衛生不達標、人員健康證明不齊全、封簽制度不落實等問題依法依規查處，督促商戶落實食品安全主體責任。

3

明確目標，開展靶向抽檢

聚焦網紅餐飲店、無堂食外賣、投訴舉報集中商戶、學校及周邊入網餐飲經營商戶，開展專項食品安全抽檢和風險隱患排查，重點檢測食品原輔材料質量、食品添加劑使用量等項目。

4

社會共治，暢通監督渠道

開展網絡餐飲監督檢查“紅黑榜”公示。持續暢通12315熱線、食品安全內部知情人、外賣騎手等投訴舉報渠道，對查實的舉報線索依法依規給予獎勵，激發社會共治活力。

5

智慧監管，推進“明廚亮灶”

深化網絡餐飲 “互聯網+明廚亮灶”建設，引導外賣商戶全面落實訂餐平臺“明廚亮灶”，通過視頻實時公開后廚加工制作過程，接受社會各界監督，提升消費者對自身食品安全的參與度和信任感。

四、舉報方式

1.電話：12315服務熱線（24小時受理）；0511-85573105；

2.系統：全國食品安全內部知情人舉報系統；

3.郵箱：zjswlcyts@163.com；

4.線下：市、各市（區）市場監督管理局及各分局政務服務窗口、執法科室均可現場接收舉報。

本公告由鎮江市市場監督管理局負責解釋，全市市場監管部門將以食品安全“四個最嚴”的要求推進專項整治，切實筑牢網絡餐飲食品安全防線。

鎮江市市場監督管理局

2026年3月4日

內容來源 | 鎮江市場監管、中山東路4號

圖片由AI生成

編輯 | 張玥

校對 | 侍文

審核 | 張瑋

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