那個開水燙碗筷的老李，今天查出幽門螺桿菌了

今天門診，老李拿著體檢報告進來，一臉不服氣。

“醫(yī)生，我出門吃飯都用開水燙碗筷，比別人都講究，怎么還查出幽門螺桿菌陽性了？”

老李64歲，退休工人，前幾回還跟我這兒聊他那些壞習慣，這回倒好，讓一個“講究”的習慣給忽悠了半輩子。

一、“我再燙一遍更放心”

老李有個規(guī)矩：不管去哪兒吃飯，必須用開水燙碗筷。

家里吃飯不燙，出門吃飯必燙。飯館里坐下第一件事，就是招呼服務員：“來壺開水，燙燙碗。”

老伴說他：“人家都消毒過了，你燙啥？”

老李一臉認真：“消毒是消毒，我再燙一遍更放心。”

女兒勸他：“開水燙那一下，根本殺不了菌。”

老李振振有詞：“開水一百度，什么細菌燙不死？”

女兒說：“溫度不夠，時間也不夠。”

老李一擺手：“我燙了半輩子，從來沒吃壞過肚子，說明有用！”

二、“你那開水燙碗，白燙了”

上個月體檢，老李查出幽門螺桿菌陽性，數(shù)值還挺高。

他拿著報告來找我：“醫(yī)生，我這么講究衛(wèi)生，怎么還能感染？”

我問他：“你知道開水燙碗，怎么才能殺菌嗎？”

老李愣了。

我給他解釋：開水確實能殺菌，但需要兩個條件——溫度夠高，時間夠長。

飯館的開水，倒進碗里溫度馬上降到七八十度。你涮一下倒掉，前后幾秒鐘。這點溫度、這點時間，根本殺不死幽門螺桿菌。要殺死它，需要100度沸水煮10分鐘以上。

老李聽完，半天沒說話：“那我燙了半輩子，都白燙了？”

我說：“心理安慰大于實際效果。”

三、真正的傳染途徑

我接著說：“幽門螺桿菌主要通過口口傳播。你家里吃飯分餐嗎？”

老李搖頭：“一家人分什么餐？”

“用公筷嗎？”

“也不用。”

我說：“問題就在這兒。家人之間你給我夾一筷子，我給你夾一筷子，菌就這樣傳來傳去。你燙碗燙得再勤，也擋不住這個。”

老李老伴在旁邊插嘴：“我早就說用公筷，你非說麻煩。”

四、老李的改變

昨天老李來復查，開始治療幽門螺桿菌了。

他跟我說：“醫(yī)生，我現(xiàn)在改了。出門吃飯，不盯著燙碗了，盯著筷子別進公共盤子。家里也開始用公筷了。”

老伴在旁邊笑：“現(xiàn)在人家不光自己用公筷，還提醒親戚。上回家庭聚會，他追著人說‘用公筷用公筷，別交叉感染’。”

我問老李：“那你還覺得開水燙碗有用嗎？”

他搖搖頭，自己總結了一句：

“燙碗燙的是心安，不是病菌。真正管用的，是分餐、公筷、洗干凈手。”

五、醫(yī)生說兩句

給幾條實在的建議：

第一，分餐最管用，各吃各的。

第二，不用公筷就別讓筷子進公共盤子。

第三，飯前便后洗手，這是最簡單的防病方法。

第四，碗筷定期消毒，沸水煮10分鐘以上才管用。

第五，查出幽門螺桿菌，該治就治，別拖著。

六、最后再說一句

老李走的時候說：“以前覺得燙碗是對自己負責。現(xiàn)在才知道，真對自己負責，是從分餐、公筷開始的。”

你身邊有沒有這樣的老李？出門吃飯必燙碗？

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