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每年的315,都是人們集中關(guān)心食品安全問(wèn)題的日子。不過(guò),“電子榨菜”這種虛擬食物對(duì)飲食健康的影響,卻尚未引起人們足夠的重視。
短視頻、電視劇、綜藝、播客……這些被稱為“電子榨菜”的內(nèi)容,已經(jīng)悄悄變成很多人的日常。為什么現(xiàn)在吃飯不點(diǎn)開(kāi)個(gè)視頻,這頓飯就難以下咽?
在食通社去年發(fā)起的故事征集中,我們發(fā)現(xiàn),越來(lái)越多的人開(kāi)始習(xí)慣獨(dú)自吃飯,“電子榨菜”成為了緩解吃飯過(guò)程中孤獨(dú)與無(wú)聊的“解藥”。大家津津樂(lè)道的經(jīng)典老劇和流行綜藝,以及來(lái)自天南海北的彈幕,成為了他們?cè)诠陋?dú)的生活中,與世界連接的最快方式。
但是,過(guò)度沉浸于虛擬世界的代價(jià),是人們的注意力和能量被視頻平臺(tái)劫持,以及由此帶來(lái)的身心健康損耗。或許很多人都感知到了“電子榨菜”對(duì)我們生活的負(fù)面影響,但很少有人會(huì)明確表達(dá)出來(lái)。
近幾年,已經(jīng)有研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn),吃飯時(shí)沉迷電子設(shè)備會(huì)使人的總卡路里攝入量增加15%,還可能導(dǎo)致胃功能紊亂、消化不良、營(yíng)養(yǎng)失衡等問(wèn)題。
本期食日談的三位主播,也是三位重度“電子榨菜服用者”。從經(jīng)典老劇到解壓短劇,他們分享了各自的下飯習(xí)慣,并探討了這背后的孤獨(dú)感、效率焦慮與精神匱乏。
電子榨菜真的緩解了我們的孤獨(dú)嗎?長(zhǎng)期服用電子榨菜,對(duì)我們的健康會(huì)產(chǎn)生哪些影響?除了電子榨菜,我們還有哪些治愈孤獨(dú)和焦慮的方式?我們是在利用電子榨菜讓飯變香,還是在數(shù)字陪伴中丟失了食物本味?
我們開(kāi)始思考:是被屏幕重塑了飲食習(xí)慣,還是我們?cè)诮栌善聊粚ふ夷撤N生活的代償?
本/期/主/播
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曉晶|《摩登家庭》《神煩警探》《IT狂人》百刷選手
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玉陽(yáng)|長(zhǎng)期住在B站的電子榨菜重度患者
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李曄|飯不亂吃劇不亂看,沉浸式穿梭雙峰鎮(zhèn)匹茨堡和吳越國(guó)中
時(shí)/間/軸
00:19什么是“電子榨菜”?為什么我們離不開(kāi)它?
02:56私人清單大公開(kāi):從醫(yī)療劇、武林外傳到無(wú)腦短劇
10:29讀者分享:孤獨(dú)、焦慮與電子榨菜
23:45看電子榨菜,真的會(huì)讓你多吃15%的熱量嗎?
29:37一個(gè)人生活的儀式感與Vlog式晚餐
42:12如何“戒斷”?尋找優(yōu)質(zhì)食材、正念飲食與建立支持性關(guān)系
45:17行動(dòng)路徑:把娛樂(lè)還給休閑,把吃飯還給吃飯
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小紅書上的“下飯綜藝”推薦。圖源:小紅書截圖
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“電子榨菜”的一大特點(diǎn)是必須能夠輕松代入,讓人的大腦迅速?gòu)默F(xiàn)實(shí)中抽離出來(lái)。圖源:抖音視頻截圖
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很多找好“電子榨菜”在屏幕前就座的人,會(huì)在彈幕上彼此分享自己今天吃的食物。圖源:B站視頻截圖
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如無(wú)說(shuō)明,圖片均由本期嘉賓提供
播客音樂(lè):岜農(nóng)
本期制作:曉晶
策劃 編輯:玉陽(yáng)
推文版式:明林
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