在推廣中國(guó)葡萄酒上，為什么是永利做成了行業(yè)標(biāo)桿？

推廣中國(guó)葡萄酒，如果要追問行業(yè)內(nèi)“哪家強(qiáng)”，有一個(gè)名字怎么也繞不開——澳門永利渡假村。

“從做這件事開始，我們就下定決心，一定要做成行業(yè)里的標(biāo)桿。”3月6日至10日，“2026永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽”評(píng)審周活動(dòng)在永利皇宮舉行。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，永利澳門及永利皇宮餐酒及飲品營(yíng)運(yùn)行政總監(jiān)黃曉暉對(duì)《華夏酒報(bào)》記者說出這句話時(shí)，語氣里沒有半點(diǎn)猶疑，只有篤定。

或許有人會(huì)問：憑什么？

回答這個(gè)問題，得先看清中國(guó)葡萄酒眼下面臨的困境。這是一個(gè)略顯尷尬的處境：我們的葡萄酒在國(guó)際賽場(chǎng)上摘金奪銀，卻依然與世界消費(fèi)者的酒杯隔著一段若即若離的距離。行業(yè)一次次叩問“中國(guó)葡萄酒到底行不行”，卻少有人真正躬身入局，去回答那個(gè)更本質(zhì)的問題——如何讓世界不僅看到中國(guó)的獎(jiǎng)牌，更品味到中國(guó)的風(fēng)土。

而永利，選擇了一條最難走的路：不計(jì)成本，不遺余力。

零門檻賽事背后的產(chǎn)業(yè)擔(dān)當(dāng)

有個(gè)行業(yè)共識(shí)是：在國(guó)內(nèi)外葡萄酒賽事林立的今天，“永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽”是最特別的。

“永利是第一個(gè)真正全心全力投入在中國(guó)葡萄酒推廣上的機(jī)構(gòu)。別的比賽雖然也有中國(guó)葡萄酒板塊，但大多只是其中一部分，不是全部。而百分百聚焦中國(guó)葡萄酒，且具備如此規(guī)模的賽事，永利是唯一的一個(gè)。”采訪中，葡萄酒大師朱利安如是說道。

這份“唯一”的背后，是澳門永利渡假村真金白銀的投入。朱利安提到一個(gè)關(guān)鍵細(xì)節(jié)：這是全球唯一一個(gè)讓酒莊免費(fèi)寄送樣品、不收取任何參賽費(fèi)用的比賽。“對(duì)酒莊來說，這幾乎是沒有門檻的，就是在鼓勵(lì)大家來參加。”

據(jù)悉，本屆賽事吸引了近180家中國(guó)酒莊報(bào)名，提交超過800款葡萄酒作品參賽，充分展現(xiàn)出中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃活力與創(chuàng)新實(shí)力。

“說實(shí)話，我們的大賽和其他賽事最大的不同，就是我們必須要確保公正性和公信力。評(píng)委的專業(yè)水準(zhǔn)非常高，評(píng)審過程非常流暢，從評(píng)審系統(tǒng)到每一只酒杯的潔凈度，我們都在追求頂流水平。”黃曉暉進(jìn)一步闡釋道，“嚴(yán)格，是我們的核心價(jià)值。”

這份嚴(yán)格體現(xiàn)在評(píng)審資質(zhì)的六項(xiàng)硬性審核上：具備業(yè)界公認(rèn)的卓越職業(yè)操守；擁有豐富的國(guó)際葡萄酒賽事評(píng)審經(jīng)驗(yàn)；在葡萄酒商業(yè)領(lǐng)域具有顯著影響力；精通釀造工藝，具備敏銳的品質(zhì)鑒別能力；長(zhǎng)期關(guān)注并支持中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展；與參賽酒莊無任何利益關(guān)聯(lián)。

“大家都對(duì)比賽制度的嚴(yán)苛程度感到震驚——每個(gè)評(píng)委都能看到彼此的品酒詞，這意味著，每一位專業(yè)人士都要拿自己的‘身家性命’和行業(yè)聲譽(yù)來為寫下的每一句話負(fù)責(zé)。如果不能自圓其說、展現(xiàn)足夠的專業(yè)性，所有人都會(huì)看在眼里。而在座的，恰恰是世界上最專業(yè)、擁有最深厚行業(yè)資源的那群人······”在接受《華夏酒報(bào)》記者采訪時(shí)，著名酒評(píng)人、葡萄酒行業(yè)領(lǐng)袖小皮一邊“吐槽”著賽制的殘酷，一邊也不無驕傲地表示，自己能連續(xù)三屆都“存活”下來，實(shí)屬榮幸。他坦言，大賽對(duì)評(píng)委的要求極高，評(píng)審過程極其嚴(yán)格，而正是這種嚴(yán)謹(jǐn)，讓中國(guó)葡萄酒的多樣性得以最真實(shí)地呈現(xiàn)在大眾面前。

至于為什么要不計(jì)成本地去做？或許是因?yàn)樵谟览磥恚@件事值得！不是商業(yè)賬本上的值得，而是產(chǎn)業(yè)意義上的值得。當(dāng)整個(gè)行業(yè)在低谷中摸索突圍的方向時(shí)，需要的不僅是吶喊者，更需要真正的踐行者——那些愿意用自己的平臺(tái)、資源與影響力，為中國(guó)葡萄酒搭建通向世界的橋梁的人和企業(yè)。

從評(píng)審臺(tái)到全球餐桌的全鏈推廣

如果說不計(jì)成本是永利的誠(chéng)意，那么，不遺余力則是永利的行動(dòng)。這份誠(chéng)意需要落地，這份擔(dān)當(dāng)需要延伸。永利沒有止步于搭建一個(gè)高規(guī)格的評(píng)審平臺(tái)，而是將推廣的觸角延伸至產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

《華夏酒報(bào)》記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，本屆評(píng)審團(tuán)由23位國(guó)際頂尖葡萄酒權(quán)威人士組成，沿用盲品方式，采用國(guó)際100分制進(jìn)行評(píng)分，選出包括“年度最佳中國(guó)葡萄酒”在內(nèi)的39個(gè)單項(xiàng)大獎(jiǎng)。

“多年來，我一直關(guān)注著中國(guó)葡萄酒的發(fā)展，并曾實(shí)地到訪過寧夏和香格里拉產(chǎn)區(qū)。對(duì)于探索‘新興’葡萄酒產(chǎn)區(qū)的動(dòng)向，我始終懷有濃厚的興趣，而中國(guó)擁有眾多這樣的潛力產(chǎn)區(qū)。”勃艮第頂級(jí)專家、葡萄酒大師Jasper Morris向記者坦言，永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽提供了絕佳的平臺(tái)。

然而，永利的野心不止于評(píng)審臺(tái)。佳士得拍賣行葡萄酒與烈酒國(guó)際總監(jiān)、葡萄酒大師Tim Triptree進(jìn)一步指出：“能在這里獲獎(jiǎng)，是酒莊非常好的專業(yè)背書；而對(duì)消費(fèi)者來說，也應(yīng)該更有信心去選擇那些獲獎(jiǎng)的中國(guó)葡萄酒。”

的確，永利自身的資金與平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，讓賽后推廣真正落到了實(shí)處。

在市場(chǎng)端，永利充分發(fā)揮自身以及國(guó)際評(píng)審團(tuán)的全球資源網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)為獲獎(jiǎng)佳釀提供一系列具有成效的品牌推廣及銷售拓展平臺(tái)：2025年12月，永利正式啟動(dòng)與國(guó)泰航空的合作，精選獲獎(jiǎng)酒款進(jìn)駐其貴賓室展示與供應(yīng)，在香港機(jī)場(chǎng)高端旅客場(chǎng)域中提升曝光度；同時(shí)，通過國(guó)泰會(huì)員電郵及平臺(tái)內(nèi)容推送，將中國(guó)優(yōu)質(zhì)酒款精準(zhǔn)推薦至全球高凈值人群，擴(kuò)大國(guó)際接觸面。過往兩年，大賽亦透過與佳士得、67 Pall Mall及香港屈臣氏酒窖等國(guó)際知名機(jī)構(gòu)的合作，持續(xù)深化海外品鑒活動(dòng)與專業(yè)零售渠道建設(shè)，為優(yōu)秀的中國(guó)酒莊穩(wěn)健打開國(guó)際市場(chǎng)之門。同時(shí)，永利將獲獎(jiǎng)佳釀納入旗下多間餐廳酒單，并策劃多場(chǎng)高規(guī)格美酒佳肴活動(dòng)，包括在國(guó)內(nèi)多個(gè)城市舉辦名廚與知名酒莊聯(lián)合盛宴，推動(dòng)中國(guó)葡萄酒在國(guó)際餐飲圈層的文化傳播與市場(chǎng)拓展。

值得一提的是，本次評(píng)審周在餐飲搭配上也是心意十足。永翠宮的國(guó)際赤霞珠佳釀晚宴由三位葡萄酒權(quán)威評(píng)審——來自中國(guó)的葡萄酒大師朱簡(jiǎn)、美國(guó)的葡萄酒大師Christy Canterbury，以及法國(guó)的侍酒大師Yohann Jousselin聯(lián)手坐鎮(zhèn)，以寧夏、波爾多與納帕谷出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)赤霞珠葡萄酒為主角，搭配永利皇宮永翠宮行政總廚朱光盼和永利澳門九鯤行政總廚張志成的四手盛宴；在永利皇宮米其林二星餐廳譚卉，精心挑選的中國(guó)葡萄酒搭配行政總廚譚國(guó)鋒結(jié)合中華傳統(tǒng)文化瑰寶二十四節(jié)氣與粵菜相結(jié)合的“時(shí)令”珍饈，以經(jīng)典風(fēng)土與當(dāng)代粵菜的匠心對(duì)話，呈現(xiàn)餐酒搭配的最高水平；在永利扒房展開的澳洲風(fēng)土佳釀與和牛共譜醇香盛宴中，由葡萄酒大師Andrew Caillard帶來精選頂級(jí)澳洲葡萄酒，搭配由行政總廚Helder Sequeira Amaral選用特色食材創(chuàng)作的主題餐酒搭配，演繹珍饌與佳釀的共鳴。

“活動(dòng)的組織水準(zhǔn)非常高，每個(gè)環(huán)節(jié)都很流暢，溝通團(tuán)隊(duì)、公關(guān)團(tuán)隊(duì)、侍酒師團(tuán)隊(duì)都非常專業(yè)，一切都是超高標(biāo)準(zhǔn)。”葡萄酒大師、電影制片人、作家Andrew Caillard告訴《華夏酒報(bào)》記者，永利本身的平臺(tái)和實(shí)力，就是大賽最大的亮點(diǎn)。

事實(shí)上，自2024年創(chuàng)辦以來，“永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽”已成為全球規(guī)模最大的中國(guó)葡萄酒專業(yè)賽事，并以“國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)表達(dá)”為核心理念，致力于推動(dòng)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的全球化發(fā)展。

就《華夏酒報(bào)》記者在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的感受來看，每一環(huán)節(jié)都是用心且發(fā)揮到極致的。所以，采訪中，很多評(píng)委透露說，這是放眼國(guó)內(nèi)外整個(gè)葡萄酒行業(yè)中規(guī)模大、專業(yè)度高且受認(rèn)可的中國(guó)葡萄酒大賽。

永利做到了，它沒有把推廣中國(guó)葡萄酒當(dāng)作一項(xiàng)附加的使命，而是將其內(nèi)化為品牌的核心追求。從賽事規(guī)格到評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)，從專業(yè)深度到傳播廣度，每一個(gè)細(xì)節(jié)都在訴說著同一個(gè)信念：中國(guó)葡萄酒，值得擁有一個(gè)世界級(jí)的舞臺(tái)。

這或許就是答案：標(biāo)桿之所以成為標(biāo)桿，不是因?yàn)樗诟咛巺群埃且驗(yàn)樗敢飧┥礓伮贰．?dāng)行業(yè)需要一盞燈時(shí)，永利選擇成為那盞燈——不僅照亮自己的前路，更照亮中國(guó)葡萄酒通往未來的路。

編輯：馬越

校對(duì)：閆秀梅

監(jiān)制：王玉秋

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