一顆潤(rùn)喉糖火到售罄！化橘紅之后，下一個(gè)藥食同源爆款食材是誰(shuí)？

2026年的春天，藥食同源賽道的熱度比預(yù)想中來(lái)得更早、更猛。

3月7日下午，北京，廣東代表團(tuán)小組會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)。外交部副部長(zhǎng)華春瑩品嘗了一顆來(lái)自全國(guó)人大代表廖志略推介的家鄉(xiāng)特產(chǎn)——化橘紅潤(rùn)喉糖后，毫不吝嗇贊美之詞：“我要特別感謝這個(gè)化橘紅，我剛才一口氣連續(xù)吃了兩顆，的的確確是我迄今為止吃過(guò)的潤(rùn)喉方面我覺(jué)得最舒服、最好的。”

隨著這一話題出圈，市場(chǎng)迅速迎來(lái)連鎖反應(yīng)。京東健康數(shù)據(jù)顯示，相關(guān)報(bào)道播出后，“化橘紅”關(guān)鍵詞搜索量暴增，銷量同比增長(zhǎng)超3倍，甚至多款深加工產(chǎn)品一度售罄 。

對(duì)于火熱的藥食同源賽道，這無(wú)疑是一個(gè)振奮人心的好消息，但冷靜下來(lái)看，化橘紅的爆火，是偶然還是必然？當(dāng)106種藥食同源食材擺在面前，你該如何找到下一個(gè)“化橘紅”？選對(duì)了原料，又怎么變成年輕人愿意買(mǎi)的產(chǎn)品？

這些問(wèn)題，指向同一個(gè)核心痛點(diǎn)：藥食同源的機(jī)遇人人看得見(jiàn)，但能把機(jī)遇變成生意的路徑，對(duì)大多數(shù)企業(yè)來(lái)說(shuō)，卻始終模糊不清。

這正是Foodaily希望通過(guò)2026創(chuàng)新博覽會(huì)，與行業(yè)一起加速解題的出發(fā)點(diǎn)。

——從趨勢(shì)研判、全球爆品原型，到本土適配方案、代工資源、渠道選品，一站式呈現(xiàn)。

這場(chǎng)“藥食同源增長(zhǎng)密碼解鎖之旅”一經(jīng)發(fā)布，已吸引伊利、無(wú)限極、百事、泰一健康、品斛堂、樂(lè)源等超50家頭部企業(yè)，以及第一醫(yī)藥、天貓國(guó)際、盒馬等核心渠道積極響應(yīng)。

如果你也在尋找下一個(gè)“化橘紅”，這場(chǎng)春季Foodaily創(chuàng)新博覽會(huì)，一定會(huì)給你的藥食同源爆款之路帶來(lái)新的啟發(fā)。

核心亮點(diǎn)：

1、尋找下一個(gè)“化橘紅”，如何挖掘藥食同源賽道未來(lái)爆款食材？

2、把“良藥”藏進(jìn)日常：劑型×場(chǎng)景的爆品公式

3、從選對(duì)成分到做成品牌，年銷上億標(biāo)桿案例藏著哪些核心商業(yè)邏輯？

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尋找下一個(gè)“化橘紅”，

如何挖掘藥食同源賽道未來(lái)爆款食材？

一個(gè)好的原料，足以支撐起一個(gè)百億賽道。

正官莊憑借人參產(chǎn)品，占據(jù)全球高麗參市場(chǎng)超40%份額，銷售額連續(xù)十年登頂。近兩年，以某種細(xì)分原料切入的藥食同源爆品更是層出不窮。

但問(wèn)題來(lái)了：106種藥食同源食材，誰(shuí)值得押注？誰(shuí)只是曇花一現(xiàn)？為什么今年化橘紅火了？

Foodaily研究院復(fù)盤(pán)已形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模的食材后發(fā)現(xiàn)，具備“明星潛力”的原料，普遍具備四個(gè)特質(zhì)：

第一，功能清晰且有科學(xué)支撐。功效既要足夠大眾化——對(duì)應(yīng)廣泛存在的健康痛點(diǎn)，又要有扎實(shí)的科學(xué)證據(jù)支撐其有效性。

第二，有體感，能形成消費(fèi)復(fù)購(gòu)。消費(fèi)者吃完、喝完“有效”，才能從嘗鮮變成復(fù)購(gòu)。

第三，易接受，能融入大眾消費(fèi)場(chǎng)景。口味可接受、價(jià)格可承受、形態(tài)可日常、場(chǎng)景可融入。

第四，復(fù)配組合在消費(fèi)者心智中有共識(shí)。單一食材功能不足時(shí)，經(jīng)典復(fù)配組合也能形成認(rèn)知錨點(diǎn)，如六味地黃丸的六味配方、陳皮配山楂的健脾組合。

這次出圈的化橘紅就是典型案例。“潤(rùn)喉”是一個(gè)大眾化卻長(zhǎng)期被忽視的功能場(chǎng)景，而潤(rùn)喉糖的劑型讓消費(fèi)者可以像吃糖一樣完成養(yǎng)生，體感明顯，復(fù)購(gòu)自然形成。在海外市場(chǎng)，潤(rùn)喉這一細(xì)分賽道，已經(jīng)被驗(yàn)證跑出成功的商業(yè)品牌案例...

那么，具備這四個(gè)爆款特質(zhì)的下一個(gè)“化橘紅”在哪里？

Foodaily研究院從106種官方藥食同源名錄中，綜合功效證據(jù)鏈、市場(chǎng)創(chuàng)新度、消費(fèi)者認(rèn)知、海外爆款對(duì)標(biāo)、消費(fèi)場(chǎng)景潛力、產(chǎn)業(yè)化程度、地方政府政策支持等維度，篩選出10+最具明星潛力的藥食同源成分。

在2026 Foodaily創(chuàng)新博覽會(huì) 「超級(jí)成分」專區(qū)，這些潛力成分將集中亮相。但這里不止是展示，更是一次創(chuàng)新路徑的對(duì)標(biāo)：每一種潛力成分旁，都將展出對(duì)應(yīng)的全球市場(chǎng)爆款對(duì)標(biāo)案例，并附上本土適配解決方案。你看到的不是孤立的原料，而是從“選材”到“做品”的完整邏輯。

2

把“良藥”藏進(jìn)日常：

劑型 × 場(chǎng)景的爆品公式

找到潛力成分只是第一步。真正決定一款藥食同源產(chǎn)品能走多遠(yuǎn)、能做多大的，是它以什么形態(tài)、在什么場(chǎng)景下進(jìn)入消費(fèi)者的生活。

復(fù)盤(pán)2025年的藥食同源爆品，一個(gè)清晰的公式浮出水面：

爆品 =（傳統(tǒng)配方 + 現(xiàn)代劑型）×高頻場(chǎng)景

劑型解決“怎么吃”的問(wèn)題，場(chǎng)景解決“為什么吃”的問(wèn)題。兩者缺一不可。

拆解全球第一人參品牌正官莊的品類發(fā)展路徑，會(huì)發(fā)現(xiàn)其中一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)就是2012年EVERYTIME條裝紅參濃縮液的推出。在此之前，人參是“買(mǎi)回家燉煮”的儀式感滋補(bǔ)品；在此之后，人參變成了“撕開(kāi)即飲”的日常飲品，通勤路上、辦公間隙、差旅途中等碎片化場(chǎng)景都成為消費(fèi)觸點(diǎn)。

圖片來(lái)源：正官莊

市場(chǎng)表現(xiàn)印證了這一創(chuàng)新的爆發(fā)力。截至2022年，EVERYTIME累計(jì)銷量突破4億條，相當(dāng)于每秒售出1.2條；到2026年，全球累計(jì)銷量突破5000萬(wàn)盒。在正官莊出口額中，EVERYTIME位居第一。

當(dāng)傳統(tǒng)滋補(bǔ)品找到適合現(xiàn)代生活的劑型，并嵌入高頻消費(fèi)場(chǎng)景時(shí)，市場(chǎng)空間便被成倍放大。

那么，哪些劑型和場(chǎng)景值得押注？

在2026 Foodaily創(chuàng)新博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，我們將通過(guò)在論壇和展區(qū)的獨(dú)家策劃板塊，幫助藥食同源企業(yè)找到在劑型與場(chǎng)景的創(chuàng)新機(jī)會(huì)：

• 「劑型創(chuàng)新」獨(dú)家品鑒：囊中囊、分層片、雙艙飲、爆珠瓶蓋、噴霧、口溶膜、Shot、巧克力、乳品、零食...全球范圍內(nèi)，新劑型層出不窮，哪些是更值得藥食同源企業(yè)關(guān)注的新劑型？

  在功能性論壇，我們將帶來(lái)獨(dú)家的劑型創(chuàng)新品鑒策劃，集結(jié)多家全球領(lǐng)先的上游技術(shù)解決方案方，帶來(lái)下一代劑型創(chuàng)新；同時(shí)由 Foodaily研究院精選全球最前沿的創(chuàng)新案例，共同打造一場(chǎng)“可看、可聞、可嘗、可玩”的品鑒體驗(yàn)。

• 「Foodaily年度十大消費(fèi)場(chǎng)景」展區(qū)：在未來(lái)健康食品生態(tài)展獨(dú)家策展板塊-全球創(chuàng)新品鑒專區(qū)，我們將結(jié)合中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)需求，聚焦腦力、放松、禮贈(zèng)等高潛力場(chǎng)景，呈現(xiàn)藥食同源在不同場(chǎng)景下的滲透機(jī)會(huì)。看海外的功能軟糖如何切入助眠場(chǎng)景，看適應(yīng)原飲品如何切入情緒管理場(chǎng)景——每一個(gè)場(chǎng)景，都對(duì)應(yīng)一組可借鑒的案例和方法。

• 「爆款原型」展區(qū)：篩選已在全球市場(chǎng)驗(yàn)證的藥食同源爆款案例，分析背后的創(chuàng)新邏輯和成功路徑，同時(shí)匹配本土化解決方案，為企業(yè)創(chuàng)新提供可落地的對(duì)標(biāo)樣本。

3

從選對(duì)成分到做成品牌，

年銷上億標(biāo)桿案例

藏著哪些核心商業(yè)邏輯？

如何把食材變成產(chǎn)品，再把產(chǎn)品做成成功的商業(yè)品牌？

在2026 Foodaily創(chuàng)新博覽會(huì)的品類&專題論壇，我們邀請(qǐng)到跑通完整路徑的行業(yè)先行者，拆解從成分到商業(yè)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，幫助行業(yè)從業(yè)者從“選對(duì)成分”到“做成品牌”：

經(jīng)典方劑如何現(xiàn)代化？

• 深耕中草藥科研多年的無(wú)限極，將以“東方智慧+現(xiàn)代方法”的研發(fā)理念與核心邏輯，分享中草藥組方在全身延衰與局部抗衰中的協(xié)同機(jī)制，以瓊玉膏研發(fā)為例，解讀從傳統(tǒng)藥食同源方劑到全球化單品的轉(zhuǎn)化實(shí)踐，分享無(wú)限極在原料篩選、組方創(chuàng)新、科學(xué)實(shí)證方面的全流程實(shí)踐。

• 上市5個(gè)月銷售額破1億，六味地黃飲品系列成為2025年藥食同源飲品現(xiàn)象級(jí)標(biāo)桿，爆款背后的三大核心操盤(pán)方道姆營(yíng)銷咨詢、三諾健康、張仲景將首次同臺(tái)，深度拆解千年古方食品化轉(zhuǎn)化的全鏈路商業(yè)邏輯。還原傳統(tǒng)保健、滋補(bǔ)品跳出中老年固有圈層、實(shí)現(xiàn)日常輕養(yǎng)場(chǎng)景的年輕化破圈路徑；

• 傳統(tǒng)草本開(kāi)發(fā)正面臨“原料非標(biāo)、工藝波動(dòng)大、研發(fā)周期長(zhǎng)”的三大瓶頸。泰一健康將直擊產(chǎn)業(yè)核心痛點(diǎn)，首次公開(kāi)揭秘公司歷時(shí)多年打造的“數(shù)智化合煎技術(shù)平臺(tái)”，將東方草本智慧轉(zhuǎn)化為可量化、可復(fù)制的工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)現(xiàn)從原料篩選到成品上市的全鏈路周期縮短，同時(shí)實(shí)現(xiàn)活性成分批次穩(wěn)定性提升。

• 傳統(tǒng)藥食同源如何挖掘、驗(yàn)證精準(zhǔn)功效價(jià)值？深耕營(yíng)養(yǎng)代謝研究數(shù)十年的哈佛醫(yī)學(xué)院教授周金榮博士，將首次系統(tǒng)闡釋“植肽合一”的創(chuàng)新理念——如何將食源性多肽的高生物活性、高靶向性優(yōu)勢(shì)，與中國(guó)傳統(tǒng)食藥同源食材的天然認(rèn)知與多靶點(diǎn)功效深度融合，助力企業(yè)搶占下一輪功能食品的技術(shù)制高點(diǎn)。

單一原料如何構(gòu)成一門(mén)“獨(dú)家生意”？

• 每個(gè)做藥食同源的企業(yè)，都曾想過(guò)同一個(gè)問(wèn)題：找到一個(gè)有潛力的原料，把它吃透、做深，做成自己的“獨(dú)家生意”。但現(xiàn)實(shí)往往是：種出來(lái)的不知道賣(mài)給誰(shuí)，做出來(lái)的沒(méi)有差異化，賣(mài)出去的形不成品牌。原料還是那個(gè)原料，價(jià)值卻完全不在一個(gè)量級(jí)。

  從在云南高黎貢山自建石斛種植基地開(kāi)始，到研發(fā)、生產(chǎn)、品牌化，品斛堂開(kāi)創(chuàng)了“石斛原漿”這一品類，還研發(fā)了石斛酒、石斛固體飲料等多元化矩陣，品斛堂副總裁閆永增將在現(xiàn)場(chǎng)分享這場(chǎng)圍繞石斛持續(xù)多年的產(chǎn)業(yè)化探索與商業(yè)實(shí)踐。

藥食同源如何小步快跑滲透進(jìn)傳統(tǒng)食飲品類？

• 維果清用一款HPP姜黃生姜檸檬汁，登頂盒馬冷藏飲品復(fù)購(gòu)榜，把藥食同源打造成年輕人偏愛(ài)的“續(xù)命神器”。維果清創(chuàng)始人兼CEO張晨玲將在飲料創(chuàng)新品類論壇分享HPP技術(shù)如何引爆新中式功能飲品革命，揭秘HPP技術(shù)加持的功能飲品賽道商業(yè)機(jī)會(huì)以及更多爆款創(chuàng)新解決方案。

• 乳品是高頻消費(fèi)、強(qiáng)認(rèn)知的健康載體，但如何解決藥食同源成分與乳品融合的配方難點(diǎn)——穩(wěn)定性、口感、貨架期——一直是行業(yè)痛點(diǎn)。頭部乳品專家將在乳品論壇分享乳品如何擁抱藥食同源的新思路，系統(tǒng)解碼中式食養(yǎng)乳品創(chuàng)新的技術(shù)攻關(guān)與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐，探討藥食同源如何以乳品形態(tài)切入新場(chǎng)景。

• 零食這個(gè)休閑化品類，也正在成為藥食同源的關(guān)注風(fēng)向，如何讓傳統(tǒng)食材融入全球零食場(chǎng)景？這不僅是對(duì)本土食材的價(jià)值挖掘，更是對(duì)藥食同源“出海”路徑的前瞻探索。百事食品亞洲研發(fā)中心高級(jí)總監(jiān)楊晨光將在零食論壇分享跨國(guó)巨頭視角下中國(guó)飲食文化賦能健康零食的創(chuàng)新實(shí)踐。

• 當(dāng)藥食同源從傳統(tǒng)滋補(bǔ)走向日常化、零食化，銀發(fā)賽道的供需錯(cuò)位與場(chǎng)景創(chuàng)新，正成為行業(yè)新的增長(zhǎng)命題。旺旺集團(tuán)愛(ài)至尊品牌中心負(fù)責(zé)人將立足老年?duì)I養(yǎng)團(tuán)標(biāo)指引，以低GI+藥食同源為核心，分享品牌如何在配方、口感、感官體驗(yàn)等全維度進(jìn)行適老化設(shè)計(jì)，讓傳統(tǒng)食養(yǎng)真正走進(jìn)日常、貼近人心。

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4月無(wú)錫Foodaily創(chuàng)新博覽會(huì)，

迎接藥食同源“創(chuàng)新加速”時(shí)刻

藥食同源的黃金時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。但這不再是“酒香不怕巷子深”的年代，也不是簡(jiǎn)單把“藥材”變“食材”就能成功的年代。

真正的爆品，屬于那些懂得用新食材語(yǔ)言對(duì)話年輕消費(fèi)者，用新劑型形態(tài)融入高頻場(chǎng)景，用新技術(shù)鎖住傳統(tǒng)精華，并最終在像無(wú)錫Foodaily創(chuàng)新博覽會(huì)這樣的行業(yè)生態(tài)中找到自己生態(tài)位的先行者。

未來(lái)的五到十年，藥食同源將是大健康領(lǐng)域最確定的核心增量戰(zhàn)場(chǎng)。你，準(zhǔn)備好“爆”了嗎？

在2026 Foodaily創(chuàng)新博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，我們用三天時(shí)間，幫你一站式解決藥食同源創(chuàng)新的三大核心問(wèn)題，加速推動(dòng)藥食同源賽道創(chuàng)新落地、洶涌爆發(fā)：

5

參會(huì)咨詢：Betty

手機(jī)：18362506360

參展咨詢：Ivey

手機(jī)：17706130838

渠道商參與咨詢： Grace

手機(jī)：17712640978

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立即購(gòu)票報(bào)名

2026年4月15日-17日，中國(guó)·無(wú)錫國(guó)際會(huì)議中心，門(mén)票團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠火熱售賣(mài)中！

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封面圖來(lái)源：淘寶、小紅書(shū)@小紅薯knbawbq7

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