從“標準踐行”到“標準共建”，寶寶饞了推動中國嬰幼兒輔食產業生態重塑

來源：環球網

【環球網財經綜合報道】“從2016年到2026年這10年里，中國消費者的飲食習慣已發生了很大改變”，近日，在海南博鰲舉辦的博鰲健康食品科學大會暨博覽會上，寶寶饞了董事長郭保平表示。

作為亞洲極具影響力的食品科學領域頂級盛會，2026博鰲健康食品科學大會暨博覽會以“傳播科學證據、推動國際交流合作、引領行業科技創新” 為宗旨。作為嬰幼兒零輔食行業領軍品牌，寶寶饞了以贊助商身份深度參與“嬰幼兒配方奶粉與輔食：嬰幼兒輔食”的專題板，明確提出“6-18個月嬰幼兒營養銜接新標準”行業議題，將企業研發成果轉化為行業共識議題。

一體化創新體系，科學賦能推動行業高質量發展

根據CIC灼識咨詢發布的《2024年全球及中國嬰幼兒輔食行業藍皮書》顯示，全球嬰幼兒輔食市場規模從2019年的1798.6億元人民幣增長至2024年的2257.1億元人民幣、復合增長率約4.6%，并預計2029年全球市場規模將增至2921.3億元人民幣。

與此同時，2024年中國嬰幼兒輔食滲透率僅為38%，遠低于發達國家70%至80%的水平，這一數字背后，折射出中國輔食產業面臨的深層結構性矛盾：產品同質化嚴重、技術創新不足、標準體系不完善、消費者教育滯后等，中國輔食產業正面臨從規模擴張到質量提升的關鍵轉型。

作為一家集研發、生產、銷售于一體的嬰幼兒食品企業，寶寶饞了始終秉持“科學喂養，快樂成長”的品牌理念，為改變中國嬰幼兒輔食產業長期處于‘跟隨創新’階段、核心技術多依賴國外引進的現狀，通過建立聯合實驗室、投入核心技術研發，科學賦能中國嬰幼兒輔食行業開創更高質量發展。

為此，寶寶饞了與江南大學、嘉興未來食品研究院共建聯合實驗室，在FD凍干技術、分階營養、營養強化等領域取得多項突破。截至目前擁有5大類23項核心技術，和數十項授權專利。

以公司核心產品之一的嬰幼兒配方粥面為例，該產品通過超200項安全檢測，被認證為中國嬰幼兒配方輔食粥面開創者，相較于普通干燥技術或即食粥工藝，寶寶饞了的配方粥面在嚴格執行嬰幼兒配方食品標準的同時，其創新采用的FD宇航凍干技術擁有6大專利，營養保留率達90%以上，并依托國內首條嬰幼兒凍干輔食生產線，實現了從原料到工藝的全面自主創新。

這種技術創新不僅提升了企業自身的競爭力，更重要的是為整個產業提供了可復用的技術路徑。在此次博鰲健康食品科學大會上，寶寶饞了營養研究院負責人李超女士發表了《從市場紅海到創新深海——科學創新驅動中國輔食行業發展》主題演講，首次系統披露品牌用5年用戶洞察+3年技術攻關，定義中國配方輔食科學標準的全過程，聚焦6-18個月營養銜接空白，深入闡釋了配方輔食的創新解決方案，引發與會嘉賓廣泛共鳴。

直面結構性挑戰，洞察用戶滿足多元消費需求

中國營養學會此前發布的《中國嬰幼兒膳食指南（2022）》也從日常膳食的角度對嬰幼兒輔食操作進行了詳細指導，包括提出嬰幼兒滿 6 月齡開始添加輔食，引入多樣化食物，積極推動居民輔食喂養及科學育兒意識的提高。

國家食品安全風險評估中心營養中心主任徐嬌在2026博鰲健康食品科學大會的專題會上表示：“嬰幼兒輔食是逐漸適應多樣化平衡膳食的過渡期食品，是全生命周期的重要組成。國家多部法律法規對嬰幼兒輔食標準有規定，其對嬰幼兒健康意義重大，關乎營養需求、生理心理發育等?！?/p>

《2024年全球及中國嬰幼兒輔食行業藍皮書》也顯示，中國輔食市場呈現出明顯的結構性失衡，零食類輔食占比高達57%，而作為營養核心的主食類輔食僅占33%，這種失衡不僅制約了產業規模的擴大，更影響了中國嬰幼兒的整體營養水平，結構亟待優化。同時，消費者對于輔食產品細節與嬰幼兒個體差異的關注度有所提升，在營養成分外，消費者對于制作方式、寶寶進食能力培養以及特異性需求方面要求增加。

針對于大月齡嬰幼兒的飲食需求長期被忽視的現實情況，基于超過500萬中國家庭的深度用戶洞察，寶寶饞了分月齡科學定制“6-18個月營養銜接空白與配方輔食的解決方案”，對齊不同年齡段的營養“顆粒度”。

例如為6月齡+“能坐了”的寶寶推出小顆粒粥，為8月齡+“愛咬了”的寶寶推出細短面，為10月齡+“會爬了”的寶寶為長直面，為18月齡+“能站了”的寶寶推出小寬面，實現食材種類營養進階與食材顆粒度咀嚼進階的雙重匹配。豐富的輔食產品能夠激發嬰幼兒對于輔食的興趣，提升其對輔食產品的接受度，這既是寶寶饞了滿足不同嬰幼兒和家長對于輔食產品個性化的需求、對行業發展訴求形成呼應，更是企業自身科學理念與標準主張的具象化實踐、為促進我國輔食產品滲透率提升做出的貢獻。

李超還強調，嬰幼兒產品的研發絕不是一蹴而就的過程，它需要耐得住寂寞、守得住初心，目前，寶寶饞了已完成4大產品系列超500個SKU的產品布局，并基于穩居行業TOP3的大數據積累，寶寶饞了建立了“用戶需求-技術研發-產品創新-標準制定”的完整產業創新鏈條，這種以用戶需求為導向的創新模式，不僅提升了企業的市場競爭力，更為整個產業的產品創新提供了方法論指導。

此外，中國輔食產業發展的另一個關鍵瓶頸是消費者教育滯后。許多家長對科學喂養知識了解不足，影響了輔食產品的正確使用。寶寶饞了則將“科學喂養，快樂成長”的品牌理念與“標準制定者”身份深度綁定，通過多種渠道傳播科學喂養知識。企業不僅在產品研發中貫徹科學喂養原則，更通過內容營銷、專家講座、社區互動等方式，提升消費者的科學喂養意識。

這種消費教育實踐具有重要的產業價值。有機構預計，隨著消費者教育持續推進，2029年我國嬰幼兒輔食滲透率預計將達51%。當更多家長理解并接受科學喂養理念時，整個產業的市場空間將得到實質性拓展，而寶寶饞了作為行業領軍企業，在提升整個產業的消費認知水平方面發揮著不可替代的作用。

聚焦嬰幼兒輔食，標準共建行業廣闊發展空間

2025年3月16日，國家衛生健康委員會和國家市場監督管理總局聯合發布了《食品安全國家標準嬰幼兒谷類輔助食品》和《食品安全國家標準嬰幼兒罐裝輔助食品》，兩項標準替代了2010年的舊版標準并于2026年3月16日正式實施，此次標準修訂以保障嬰幼兒營養和健康為核心原則，結合我國嬰幼兒的生長發育特點和營養健康現狀，同時借鑒國際組織及其他國家的標準管理經驗，旨在完善標準體系，提升嬰幼兒食品質量與安全水平，更好地滿足我國嬰幼兒的營養健康需求。

在這一產業標準升級的關鍵時刻，郭保平受邀出席博鰲大會，與國家級標準制定專家同臺探討《輔食高質量發展與標準需求》，更以其獨特的產業實踐，重新定義了中國輔食行業的競爭邏輯與發展路徑。

此外，寶寶饞了的產業價值還體現在其構建的產業創新生態上。在2026博鰲健康食品科學大會的“輔食高質量發展與標準需求”圓桌會議上，郭保平與國家食品安全風險評估中心、中國營養學會、中國疾病預防控制中心營養與健康所等機構的權威專家共同探討產業發展方向。

也正是通過深度參與博鰲健康食品科學大會等高端產業平臺，寶寶饞了得以與國家級營養學專家、科研機構、行業協會建立了緊密的合作關系，推動產學研用一體化合作模式的構建，打破了傳統企業單打獨斗的局限，形成了產業協同創新的新格局，進而推動企業自身從單純的食品制造商，轉型為產業生態的構建者和標準體系的共建者。

郭保平在答記者問時也表示，從寶寶的生長發育的邏輯來看，確實需要從標準的角度和工藝的角度兩個方面去考慮，以及兩者如何結合、怎樣實現，未來都需要更多平臺共同研究、一起磨合。

從博鰲的專家論壇到千家萬戶的餐桌，從實驗室的技術突破到產業標準的制定，寶寶饞了正在書寫中國嬰幼兒輔食產業的新篇章；以技術創新提升產品品質、以標準共建規范行業發展、以消費教育拓展市場空間、以生態合作構建創新體系，正是通過這種全方位、系統性的努力，寶寶饞了正在改變和重塑中國嬰幼兒輔食產業的發展邏輯。

這不僅僅是一家企業的成長故事，更是一個產業從跟隨到引領的轉型縮影。隨著新國標的實施和消費者意識的提升，中國嬰幼兒輔食產業將迎來新一輪發展機遇，作為產業創新的先行者和標準建設的參與者，寶寶饞了更以其創新實踐為更多企業提供參考。郭保平相信，當更多企業從價格競爭轉向價值競爭，從產品模仿轉向原始創新，從標準執行轉向標準共建時，中國輔食產業才能真正實現高質量發展。