安徽
為進一步加強校園食品安全管理，筑牢食品安全防線，提升餐飲服務質量，切實保障全體師生的飲食健康與用餐體驗，3 月16日，壽縣二中在學生食堂餐廳召開了2026年春學期食堂現場辦公會。食堂全體從業人員參會，校黨總支書記汪洋、副校長齊曉通參加會議。總務副主任孫孟斌主持會議。
本次辦公會采取“實地查看+現場議事+專題培訓”相結合的形式。與會人員首先深入食堂操作間、食材儲藏區、餐具洗消區、留樣間等關鍵區域，細致檢查環境衛生、設備運行、臺賬記錄等情況，并就發現的問題當場提出整改意見。
汪洋首先對食堂管理工作表示肯定，并結合學校的發展目標和師生的實際需求，對食堂工作提出了希望和要求，一要嚴守安全底線，確保萬無一失。他強調，食品安全是不可逾越的紅線、不可觸碰的高壓線。必須嚴格落實“日管控、周排查、月調度”機制，從食材采購源頭抓起，嚴格執行生熟分開、燒熟煮透、48小時留樣等操作規范，全面壓實食堂承包方主體責任和學校監管責任。二要嚴保飲食營養，確保品質提升。他指出，高中階段是學生身體發育和學業沖刺的關鍵期，食堂不僅要“吃得安全”，更要“吃得營養、吃得健康”。他要求膳食委員會要科學制定菜單，合理搭配，增加新鮮蔬果、優質蛋白供應，減少高油、高鹽、高糖菜品，讓每一餐都成為助力成長的能量源泉。三要優化服務水平，做到用心用情。“食堂也是育人陣地，服務體現溫度。”他呼吁食堂員工以“對待自己孩子”的心態投入工作——打菜多給一勺、微笑多送一句、清潔多走一步。同時，進一步暢通渠道反饋機制，對師生提出的合理建議“即收即辦”，對投訴問題“件件回應”，努力打造有溫度、有品質、有口碑的校園食堂。
隨后，副校長齊曉通結合食品安全相關政策法規及校園食堂常見的安全隱患案例開展了食品安全培訓。
此次現場辦公會既是工作部署會，更是責任壓實會。我校將持續以“零容忍”態度抓安全、以“專業化”思維抓營養、以“人性化”理念抓服務，全力守護師生健康，夯實高質量發展根基。
來源：壽縣第二中學
責編 ：月月 審核：藍色海風
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