“山姆的三文魚原來不能生吃”沖上熱搜，記者實探線下門店，仍有消費者誤以為可生食，店員提醒區別即食款三文魚

極目新聞記者 郭奕

近日，話題“山姆的三文魚原來不能生吃”沖上熱搜，引發網友熱議。記者在山姆會員商店APP上看到，該款“MM進口三文魚片”商品標注了加熱后烹飪食用。極目新聞記者實探線下山姆門店，發現有多款三文魚產品標注“即食”字樣。

不少網友看到上述熱搜詞條后驚呼“吃錯了”。3月20日，極目新聞記者在山姆會員店App檢索發現，這款“MM進口三文魚片”的商品詳情頁明確標注食用方法為“加熱后烹飪食用”，配料表顯示為“冰鮮大西洋鮭魚”，0-4℃冷藏保存，同時標注“僅供線下門店購買”。

截至目前，該款商品線上有超5萬條好評，其中有不少消費者曬出生吃的圖片，還在評價中提及“嫩嫩的”“新鮮美味”“鮮甜可口”等表述。

3月20日，記者致電山姆超市，詢問“MM 進口 三文魚片”是否可以生吃，客服表示：“考慮到會員體質的差異以及對生冷食品的耐受程度不同，建議烹飪后食用?！?/p>

記者在江西南昌一家山姆門店看到，不少消費者在選購三文魚，有消費者拿起MM進口三文魚片，以為可以即食，經記者提示才看到包裝上寫有“加熱后烹飪食用”的提示。此外，該商品包裝上寫的產品執行標準號是GB 2733。一名工作人員告訴記者，這款三文魚需加熱后食用，可以即食的產品在另一處。記者來到工作人員指示的地方看到，“MM大西洋鮭魚壽司”和包括三文魚在內的壽司拼盤的包裝上標注了“即食”。一名工作人員告訴記者：“檢驗標準不一樣，這個可以即食。”

據了解，我國可生食水產品的專用衛生標準為GB 10136，相較于GB 2733，前者對菌落、寄生蟲等指標的管控要求更為嚴格。

有網友稱，有的超市售賣的三文魚標注可以生食。記者搜索發現，多家超市售賣的三文魚都標注可以生食。永輝線上超市的“冰鮮挪威三文魚厚切”標注了GB 10136可生食標準，詳情頁寫著“生食資質，放心食用”。

盒馬鮮生線上超市的“【刺身】挪威三文魚切片”，食用方式寫著“開封即食或加熱烹飪后食用”。

樸樸超市的“【刺身】冰鮮三文魚切片”標注了可生食GB 10136標準，食用方式是“開袋即食”。

（來源：極目新聞）