安慶市宜秀區楊亭村：春茶開采滿山綠 茶旅融合促振興

本文轉自：人民網-安徽頻道

春染大龍山，茶香溢楊亭。3月18日清晨，隨著天氣放晴，位于安徽省安慶市宜秀區五橫鄉楊亭村的千畝生態有機茶園正式開園采摘。薄霧還未散盡，茶園里已是一片忙碌景象。茶農們背著竹簍，穿行在層層疊疊的茶壟間，指尖輕捻今春第一抹嫩綠，如撥動自然的琴弦，勾勒出一幅“人勤春來早”的鄉村振興生動畫卷。

生態立茶，荒山變身“綠色銀行”

楊亭村地處大龍山國家森林公園北麓，群山環抱、云霧繚繞，森林覆蓋率達58.66%。神奇的北緯30度，富含微量元素的土壤，以及多云多霧的溫和氣候，共同孕育出“龍山野茶”的獨特風骨。近年來，楊亭村踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，依托林長制改革，由村黨支部牽頭成立茶葉專業合作社，將昔日的閑置荒山開墾為高標準生態茶園。如今，茶園面積已擴展至1000余畝，并成功培育出國家地理標志產品——“龍山野茶”。

“我們堅持‘向山場要效益’，不打農藥、不施化肥，采用物理防蟲和有機管理模式，確保每一片茶葉都是生態茶、干凈茶。”正在茶園指導采摘的楊亭村黨委書記楊江勤介紹道。憑借優良的生態品質，“龍山野茶”通過綠色食品認證，榮獲國家地理標志，2019年楊亭村獲評省級“一村一品”示范村，2021年更榮獲安徽省首屆美麗茶村稱號。如今，茶葉年產值近100萬元，成為村集體經濟的重要支柱。

看得見的效益，讓村民們干勁十足。“以前外出打工，一年回不了幾次家，心里總惦記著老人孩子。”正在茶園里忙碌的村民楊嬸笑著說，“現在在家門口采茶、去民宿上班，年收入翻了兩番，日子越過越有奔頭！”像楊嬸這樣實現“家門口”就業的村民不在少數，茶產業的發展，實實在在地鼓起了他們的錢袋子，讓昔日的荒山真正變成了村民們的“綠色銀行”。

匠心制茶，傳統與科技的交融

龍山野茶的制作，是一場傳統與科技的協奏曲。清晨采摘的鮮葉需經攤放、殺青、烘焙、分揀等七道工序，每一步既延續古法匠心，又融入現代智慧。在楊亭茶葉專業合作社的智能化制茶車間里，全自動殺青機精準調控溫度，紅外傳感器實時監測茶葉狀態，確保猛火鎖香、均勻脫水。機器的有序運轉，離不開制茶師傅的精心把控——溫度的調控、時間的把握，全靠日復一日的經驗積累；傳感器的校準、數據的研判，仍需人工把關。人與機器的默契配合，讓現代工藝與傳統匠心在車間里交融共生。烘焙環節則延續傳統炭火工藝，慢火細烘，激發出栗香與蘭草香交織的獨特韻味。制茶師傅守在炭火旁，憑著多年練就的手感，反復翻動茶葉，感知溫度與香氣的變化。“火候不到，香氣出不來；火候過了，茶葉便焦。”這是一份耐得住性子的守候，是對細節的極致追求。人工烘焙之后，干茶進入茶葉色選機，采用形選與色選技術，可檢測0.5mm以上微小雜質，智能剔除茶梗、黃片，實現精準分級，確保每一片茶葉都干凈勻整。經這一道道工序制成的“龍山野茶”，形如松針，湯色翠綠，入口鮮爽回甘，蘭草清香縈繞唇齒。

茶旅融合，美麗風景變“美麗經濟”

茶園里不僅有忙碌的茶農，還有不少前來“嘗鮮”的游客。從城區驅車而來的王女士一家穿梭在茶園中，體驗采茶的樂趣：“這里空氣清新，帶著孩子來體驗采茶，既能親近大自然，又能了解茶文化，很有意思。”

這是楊亭村推進“茶旅融合”的縮影。依托千畝茶園和大龍山獨特的山水資源，楊亭村精心打造“花溪茶谷”景區，將茶文化展示、采摘體驗、休閑觀光融為一體，形成了“春日采茶、夏游溪谷、秋登茶山、冬品香茗”的全季旅游鏈條。茶園變景區，產品變商品，不僅帶動了茶葉銷售，更帶火了周邊的民宿和農家樂生意，讓村民在家門口吃上了“旅游飯”。2025年，茶產業帶動村集體增收近百萬元，讓“綠水青山”真正化作“金山銀山”。

如今，隨著“龍山野茶”正式開園采摘，楊亭村的春日“茶事”正酣。這片小小的綠葉，正承載著楊亭人對美好生活的向往，在鄉村振興的道路上散發出愈加醇厚的芬芳。下一步，楊亭村將繼續做足“茶文章”，延伸產業鏈條，推動茶產業與文化產業、康養產業深度融合，持續擦亮“中國最美休閑鄉村”“中國美麗宜居村莊”“國家級森林鄉村”“全國生態文化村”的金字招牌。

春茶已采，振興正興。楊亭的故事，正伴著茶香，在青山綠水間續寫新篇。（楊成龍）