山姆“冷鮮肉”變“冷凍肉”?消費者掃碼發現屠宰日期為去年11月,次日溯源信息憑空消失。
3月19日,深圳網友姜女士在社交平臺發帖稱,自己18日在深圳山姆會員商店(前海店)購買了黑豬瘦肉,回家后掃描包裝上的二維碼,進入“山姆區塊鏈食品安全追溯系統”,頁面顯示的“活豬接收日期”和“屠宰日期”均為2025年11月9日。
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這距離購買當天,已過去四個多月。
面對姜女士的質疑,山姆工作人員先是表示可以辦理退貨,并解釋稱“冷鮮肉有120天保質期”。姜女士進一步追問后,對方改口稱“是溯源碼沒有更新”。
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更令姜女士不解的是,19日她再次掃碼時,頁面上的“食品追溯信息”已經憑空消失。這一系列操作讓她懷疑:山姆是否在銷售冷凍肉解凍后的產品?
截至目前,深圳山姆會員商店(前海店)客服僅表示已記錄問題,后續會有專人反饋,尚未給出正式回應。3月20日下午,深圳市場監督管理局回應稱,已安排執法人員到現場核查,有結果將及時通報。
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事件發酵后迅速登上微博熱搜,評論區里,不少網友曬出自己遇到的類似經歷。
“在會員店買肉也要拼運氣了。”有網友感嘆。還有人對“120天冷鮮肉”的說法提出質疑——在食品安全常識中,冷鮮肉通常指屠宰后經冷鏈運輸、始終保持在0-4℃的鮮肉,保質期遠短于冷凍肉。一位網友直言:“如果知道是凍了四個月的我肯定不買。”
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對于消費者而言,一塊豬肉的屠宰日期是否真實,關乎知情權,更關乎舌尖上的安全。山姆的“區塊鏈食品安全追溯系統”本應是增加透明度、建立信任的工具,但當追溯信息本身出現波動甚至“消失”時,信任的基礎便不復存在。
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正如紅網評論文章所言:“問題不只在于‘哪一個說法是真的’,更在于消費者在整個過程中,很難獲得一個穩定、清晰的答案。”當“可以查”的信息變得不穩定,“看不見”的部分自然更難讓人安心。
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截至發稿,山姆方面尚未作出正式回應。市場監管部門的核查結果,或許能揭開這塊豬肉的真實“身份”。但對于消費者來說,更重要的追問是:那個本該讓吃得更放心的區塊鏈追溯系統,本身為何成了一個值得追問的問題?
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