天氣炎熱正是喝啤酒的季節,不過現在的啤酒真是不敢恭維,各種品牌都有工業啤水,以前認為進口的都是精釀啤酒,結果現在外國啤酒也學聰明了,好的沒學會,也開始釀造添加劑的啤酒,在國外這種含有食品添加劑的啤酒根本不讓銷售,配料表只能有麥芽、酵母、啤酒花,而我們市場上的啤酒什么都添加。
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在超市貨架上,各款啤酒琳瑯滿目,很多啤酒價格還不便宜,一看配料表真是讓人無語,啤酒該有的原料都被其它廉價的給代替了,所以也導致現在啤酒品質不行,很多酒友甚至開始選擇白酒喝,為此小編也是整理下,購買啤酒時啤酒瓶上有這3種原料,不管價格高低,100%工業啤水,看懂不吃虧。
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原料1、大米
購買啤酒看到有大米的,這就是典型工業拉格,正常啤酒都是麥芽釀造,有大麥或者小麥,有人說添加大米是為了口感更香,必須要用的原料,說這種話的人要不就是酒廠的托,要不就是不懂裝懂,麥芽一斤好幾十,大米一斤一塊多,就是廠家為了節約成本,人家歐洲釀造啤酒幾百年,從來沒有用大米一說。
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原料2、玉米
再有就是玉米也是很多啤酒原料里面會添加的,玉米比大米更便宜,而且味道更清淡,所以酒廠還會加入糖漿,豐富口感,雖然是糧食釀造,但是風味根本無法與麥芽相提并論,這也是為啥行家對這些工業拉格嗤之以鼻的原因。
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原料3、酒花浸膏
釀造啤酒最核心的是啤酒花,這是天然的釀酒原料,價格也是最貴的,啤酒花主要是歐洲和美洲特產,我國產量很少,所以價格更高,酒廠為了降低成本,就選擇用食品添加加酒花浸膏代替,價格相差幾十倍,關鍵也直接影響啤酒的味道,所以行家不喜歡喝工業啤水。
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買啤酒牢記這3點,在原料表里面沒有這3種物質,這才是優質的經年啤酒,同時還可以看下麥汁濃度,都是麥芽釀造,用料多少也不同,麥芽用得多,啤酒的麥汁濃度就高,喝著品質因此更優,所以也要看麥汁具體度數
好了,這就是今天的內容,大家平時愛喝哪些白酒啤酒
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