武夷古井,之所以說其神秘,是因為它位于武夷山正巖的一塊奇特的山地,歲月悠久、沉寂肅穆,環境獨特,鮮少人知。地理優勢鑄就它的筋骨,土壤優勢塑造它的形態,一棵棵深遠神秘的百年老樅,在古井流淌的歲月里生根發芽,神秘蒼勁。
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茶人:林立芳
古井區域山場很小,因此出產的茶葉也極其稀少,在喜愛正巖茶的茶客中,尤其是喜愛老樅水仙的茶友,那絕對是心中的茶中圣品,稀罕之物。如此山珍,若與茶師初遇,自然是要膽大心細,“樅野味”“自然香”,細心錘煉方能成就百年老樅醇和柔潤的甘華玉露。古井老樅,山泉水沖泡后,滿滿的樅味作為主旋律,青苔味、木質香交相協奏,而后高調馥郁的花香到來,滋味幽柔清甘,在口中、喉間激蕩回轉,須臾,如仙草神木的獨特韻感,在恰到好處的收斂性中釋放開去。
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樅幽透花香,甘甜帶巖柔,茶湯細膩多變,體感更是輕盈無常,若隱若現的水仙本質味,深透喉韻,內斂幽長,將獨一無二的小山場氣候,歲月的沉淀,一一展現。
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原福建省委常委 秘書長 黃文麟 墨寶
幽泉使山靜,石能使山雄,云能使山活,樹能使山蔥。飲一盞古井老樅,超乎泉石云樹外,悟得就中妙趣,帶著歲月的光華,愛茶人的風雅情懷,大氣中不失國風古韻,一盞一味彌足
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