廣東
對于早已解決溫飽問題的我們，營養不良早已經是上個世紀的話題。然而我們又要面對飲食不均衡和飲食過剩的問題。吃得多，動得少，造成身體的各種負擔。一家餐廳的老板娘這樣說，現代人吃太多垃圾食物了要“吃少一點，吃好一點”。我也覺得，喝酒也是同理的：因為垃圾酒也很多。那么我們為什么不：喝少一點，喝好一點？
“人生得意須盡歡......會須一飲三百杯”
“酒逢知己千杯少.”
“兩人對酌山花開，一杯一杯復一杯”
“一醉解千愁，酒醒愁還在”
似乎喝酒就要盡情盡興，須盡歡。然而，佛家說：一飲一啄，莫非前定。弘一法師曾經說過“我們縱使有十分的福氣，也只好享受三分，所余下的可以留到以后享用”。世界第一大酒類貿易公司帝亞吉歐的飲酒責任語就是“歡樂無限，飲酒有度”，我想正是這個道理。
幾萬年的進化讓我們的人體能接受酒精，也愛上酒精。但是，不得不承認，酒精對人體是有害的，沒有任何一個衛生健康機構會推薦人們以健康的目的而飲酒。不過，我們也不可否認適量飲酒既可促進血液循環，又可以給我們帶來愉悅感。
微醺是一種美妙的感覺，也是一種健康飲酒的態度，可以說是喝酒的最高境界。來瓶好酒細細品味，無論是對酌，還是獨飲都有一番滋味。
吃，我們可以：吃少一點，吃好一點。保持營養均衡適度。酒，我們更要：喝少一點，喝好一點。
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