茶文化的最高境界——天人合一
一、茶生長在高山上,長期生長于山野之中,無人管理,生長隨意,吸收了土地中的各種礦物質(zhì);吸收了天地的靈氣,日月之精華。這種長期生長于天地之間,采天地之靈氣,吸收日月之精華。因此,形成了茶葉本身獨特的品質(zhì),屬于五行金木水火土之中的“木”。
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二、制茶用的工具都是鐵制品,屬于五行之中的“金”。
三、制茶過程中用火炙烤,就是烤焙等技術(shù),屬于五行之中的“火”。
四、沖泡茶使用的水,自然屬于五行之中的“水”。
五、沖泡茶使用的茶器皿,一般都是土制品,屬于五行之中的“土”。
因此,從以上分析得出,茶從生長到制作再到?jīng)_泡,其實就是陰陽五行之中“金木水火土”的相生相成。平時我們簡簡單單的喝茶其實是孕含著深奧的道理。從這方面來講茶文化的最高境界就是“天人合一”的思想。所以,我們要想泡好一壺茶,確實是不容易啊,只有對茶葉有敬畏之心,把它當成有生命的朋友;選用上等泉水或露水再加上適合他的器皿,通過一定的技藝,用心、用情去沖泡,用心靈與茶之間進行充分溝通,讓他出現(xiàn)第二次生命,這才是沖泡茶的最高境界。
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作為開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一,飲茶在古代中國是非常普遍的。中華茶文化源遠流長,博大精深,不但包含物質(zhì)文化層面,還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會,深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學。好幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化,這就是中國特有的茶文化,屬于文化學范疇。
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