南京某百貨商場大火損失慘重，大型商業體如何做好消防設計？

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10月29日，南京某百貨商場發生火災，南京消防指揮中心立即調集消防救援力量趕赴現場處置。30日早6：44，南京消防微博通報：現場明火已于凌晨撲滅，火場清理和過火建筑消險等工作有序展開。火災未造成人員傷亡。起火原因正在進一步調查中。

此次大火中有商戶損失高達數千萬元。還有商戶稱，為“雙十一”備貨70多萬元，如今可能只能“打水漂”了。

此事又引起了人們對大型商業體消防問題的關注。

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大型商業體建筑特點

1 大型商場建筑體量龐大，人員密集，功能多樣（往往集購物、休閑、娛樂、餐飲于一體），建筑空間內往往帶有高大、空間互通的室內空間。

2大型商場建筑人員以不特定人員（顧客）為主，并含有部分工作人員，廳內顧客數目較難確定。顧客一般不熟悉商場的環境、安全出口位置，沒有進行過專門的防火培訓，在火災情況下往往做出失去理智的行為。工作人員數目相對固定。工作人員熟悉商場的環境、消防通道、安全出口位置、滅火器具位置與操作等。

商場屬于是公共聚集場所，這類建筑一旦發生火災，往往會造成較大的經濟損失和社會影響，因此消防設計在商業體中占有非常重要的地位。大型商場火災的發生一般具有特殊性和復雜性，這就給防火設計帶來了一定難度，特別是防火分區、安全疏散方面。

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防火分區劃分與防火分隔問題

1大型商場建筑往往采用共享中庭結合商業步行街的設計形式，與防火規范對防火分區的要求存在著矛盾。商業建筑防火分區在設有自動噴水滅火系統時，允許最大建筑面積不應大于5000㎡。

2 大型商場建筑的地下一層往往設置超市等商業狀態，由于其上部體量大，其地下層建筑總面積往往超過20000㎡，當地下商店總建筑面積大于20000㎡時，應采用防火墻進行分隔，且防火墻上不得開設門窗洞口。

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安全疏散設計問題

1 大型商場建筑體量大，造成疏散距離難以滿足規范規定的要求。根據《建筑內部裝修設計防火規范》GB 50222-2017規定，公共建筑樓梯間出口應能直通室外，當層數不超過4層時，可將直通室外的安全出口設置在距離樓梯間不大于15m處。建筑內展覽廳、營業廳等，其室內任何一點至最近疏散出口的直線距離不宜大于30m。

但對于建筑短邊大于70m的大型商場建筑，其首層樓梯間的設置或標準層的疏散距離便難以滿足規范上述要求。

圖源自《建筑設計防火規范圖解》

2大型商場建筑疏散寬度成為該類型建筑消防設計的另一個難點。關于建筑設計的疏散寬度指標有較為詳細的規定，但對于人員指標，條文規定引入了面積折算值、換算系數等參數給出了人數確定方法，而條文未給出人數確定的方法。

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人員密集場所設置在較高樓層問題

大型商場的建筑經營業態要求不僅有商業、餐飲，往往還設置有電影院、KTV等人員密集場所等需要。

根據《建筑內部裝修設計防火規范》GB 50222-2017規定，高層建筑內的觀眾廳、會議廳、多功能廳等人員密集場所，應設在首層或2、3層；當必須設在其他樓層時，除另有規定外，尚要求一個廳、室的建筑面積不宜超過400㎡，一個廳、室的安全出口不應少于2個。同時要求歌舞廳、卡拉OK廳、游藝廳等歌舞娛樂放映場所，設置在首層、2層或3層的靠外墻部位，當必須設在其他樓層時，要求一個廳、室的建筑面積不宜超過200㎡。

圖源自《建筑設計防火規范圖解》

但由于業態布局需要，大型商業的電影院往往布置在建筑頂部區域（較高樓層），其規范適用容易造成混亂（放映廳或觀眾廳不清晰），且疏散難以完全獨立，給設計和消防監督帶來困難。

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大型商場建筑消防設計難點解決措施

購物中心消防設計策略的確定，需結合項目空間布局來有針對性地設定。整體可分為2大類：常規設計和消防性能化設計。

常規設計核心在于防火分區定義上

常規設計即逐條遵循消防規范條文的設計方式。盡管在對應消防規范方面存在難點，但通過建筑設計的綜合布局，依然可以在符合消防規范條文條件下，實現良好的建筑設計效果。

主要是通過水平和豎向防火分區的劃分，令建筑空間的消防安全滿足規范的要求。常見的是在各防火分區之間以防火墻或特級防火卷簾進行分隔。

引入性能化消防設計理念

性能化消防設計是借助消防安全工程學的方法和手段，在對具體建筑物的火災風險、火災發展狀況以及主動和被動防火措施的實際效果進行個案評估的基礎上，確定該建筑所需要的消防措施的設計方法。消防安全工程學涉及火災發展蔓延、煙氣流動及控制、火災探測及撲救、建筑及材料對火反應特性、人員疏散逃生、人員在火災中的行為等有關的多個學科。

大型商場的消防安全目標主要包括：人員疏散安全目標，防止火災大面積蔓延、減少財產損失，盡量減少對運營的干擾，保證結構安全等。

應采用以性能化為基礎的消防設計理念和方法，對大型商場人員的防火分區與分隔、安全疏散、煙氣控制、消防設施等內容進行分析確定適當的消防策略。對于國內規范有明確規定的系統及區域，其消防設計應執行國內規范規定。

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大型商場的消防設計探討

1 基于中庭、步行街及其周圍區域的建筑特征和使用功能特點，采用“防火艙”結合“準安全區”策略，合理處理中庭與店鋪之間的防火分隔。

對于中庭周邊空間設置的精品店及餐廳等場所，可采用“防火艙”的處理方式，將火災煙氣控制在較小范圍。即采用耐火極限不小于1.0h的防火分隔構件（包括實體防火隔墻、帶噴水保護的防火玻璃構件及鋼化玻璃加窗式噴頭保護構件等）和1.0h的不燃燒體屋頂，同時其內部還應設置火災自動報警、自動噴水滅火系統及機械排煙系統，并適當控制其面積。

將中庭和步行街作為“準安全區”，限制火災荷載并控制內裝修為不燃裝修，以確保該區域火災時作為相對的安全區域，以解決疏散距離過大或首層疏散樓梯不能直接對外的問題。為保證中庭和步行街作為準安全區，還應合理確定其排煙方式、自動報警及滅火系統。

2 基于大型商場的建筑特征、商業布局和人員特點，建立不同區域的疏散指標。

3 對于電影院等人員密集場所設置在頂層問題，一方面應嚴格控制每個廳室的建筑面積，并采用防火單元的處理方式，將其與周圍空間進行嚴格的防火分隔，其內設置自動報警、自動滅火和機械排煙系統，使人員得以及時疏散，并控制火災煙氣不向外部蔓延擴大。

另一方面應合理疏散設計，建議每個防火分區至少設置一部獨立的、直通室外安全區域的疏散樓梯，保證人員疏散過程的安全。

附《人員密集場所消防安全管理》GB/T 40248-2021

關于商場和公共娛樂場所的內容

附《建筑內部裝修設計防火規范》GB 50222-2017

部分內容

文章圖片及素材來源：贏商云智庫/《建筑設計防火規范圖解》/國家應急廣播網/派沃商業設計研究院/網絡，內容僅做分享，不具有任何商業用途，侵刪。

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