前兩天一個(gè)多年不見(jiàn)的朋友突然聯(lián)系我,說(shuō)想給父親買(mǎi)點(diǎn)普洱熟茶,他的父親喝普洱茶已經(jīng)有很多年了,而且是每天都喝,讓我?guī)兔μ暨x一款性?xún)r(jià)比高一點(diǎn)的熟茶。
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剛好有一款轉(zhuǎn)化了4年的景隱山宮廷普洱熟茶,價(jià)格只在百元左右,我自己是喝完了一餅,又拆了一餅,趁著朋友在場(chǎng),我就泡了一泡,和朋友一起品鑒。
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這款茶用的是2019年的原料,發(fā)酵完成后在倉(cāng)庫(kù)存放轉(zhuǎn)化了3年的時(shí)間;
2022年的時(shí)候壓制成357克的緊壓茶餅;
到現(xiàn)在2023年來(lái)看,這款茶的陳化時(shí)間是4年左右了。從時(shí)間來(lái)說(shuō),其實(shí)是一個(gè)比較合適的品飲期了。
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沖泡方法
1、茶水比
品鑒當(dāng)天,我用的是一個(gè)200毫升的紫砂壺作為主泡器,投茶量8克,相當(dāng)于是1:25的茶水比。
宮廷普洱茶的特點(diǎn)是原料細(xì)嫩,茶湯的滋味出得很快,所以泡茶的時(shí)候可以適當(dāng)減少投茶量,這樣有利于更好地控制茶湯的濃度。
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如果大家平時(shí)泡這種原料細(xì)嫩的普洱茶,擔(dān)心控制不好茶湯的話(huà),還可以再適當(dāng)降低茶水比,只要茶湯的口感喝起來(lái)舒服就行。
2、水溫
原料細(xì)嫩的普洱茶,建議用90℃左右的水溫來(lái)沖泡就可以。
3、出湯時(shí)間
宮廷普洱原料細(xì)嫩,我一般是注水完成后就出湯,尤其是前兩三泡,等之后的四五六泡再隨著沖泡次數(shù)增多延長(zhǎng)出湯時(shí)間。
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茶湯品鑒感受
·香氣
沖泡出來(lái)的茶湯香氣純正,并且?guī)в嘘愊愫湍鞠悖耆珱](méi)有讓人不舒服的雜異味,聞起來(lái)就很舒服。
·湯色
茶湯顏色是褐紅色,干凈透亮。完全不像有的熟茶湯看起來(lái)就是渾濁不清的,這款景隱山的宮廷普洱光看湯色就讓人嘴饞了。
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·滋味
入口很順滑,湯感也比較醇厚,在茶湯里也能感受到陳香與木香的氣息。
總結(jié)評(píng)價(jià)
香氣純正,茶湯甜潤(rùn),性?xún)r(jià)比高,是一款很適合作為日常口糧茶的熟普。
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我們?cè)诤炔柽^(guò)程中,我并沒(méi)有和朋友表達(dá)太多我自己喝到的感受,因?yàn)榧词故瞧綍r(shí)很少喝茶的人,但是一款茶的品質(zhì)怎么樣,有時(shí)候不需要講太多,身體的感受才是最真實(shí)的。
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最后,朋友走的時(shí)候,一次就帶了7餅,剛好是用筍殼包裝的一整提,我說(shuō)你也可以只帶一餅喝喝看,等喝完了再買(mǎi)就行。
他說(shuō):“遇到了合適的熟茶,就多備一點(diǎn)吧,有時(shí)候給朋友送禮也需要。”
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文章原創(chuàng):雅楠習(xí)茶記
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