很多朋友在剛開始學泡茶的時候,可能會看到什么都想買,尤其是茶具。
不同材質的茶具有很大的價格差異,對于新手來說,在入門階段我建議“一切從簡”,先把茶葉泡起來再說。
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那新手泡茶需要準備哪些茶具呢?這些必要的茶具需要花費多少左右才能備齊?
新手泡茶必備茶具
入門階段,茶具不用太多,能滿足需求就可以。根據我自己的泡茶經驗,其實先買這5樣就足夠了。
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一、主泡器
主泡器也就是我們用來泡茶的容器。
主泡器有蓋碗、紫砂壺、紫陶壺等等,對于新手來說,建議優先選擇蓋碗,雖然蓋碗泡茶會比較容易燙手,初學者甚至會有拿不起來蓋碗出湯的情況,但是,蓋碗泡茶有3個優點。
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1、實用性強
蓋碗泡茶可以適用于六大茶類,也就是說,一個蓋碗可以沖泡所有茶類,這對于新手來說再適合不過了。
2、價格相對便宜
茶具講究用料以及做工的工藝,因此,價格也會差別很大。
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一般普通的蓋碗幾十塊也能買到很不錯的了,相比那些幾百、幾千,甚至上萬的茶壺來說,蓋碗要便宜很多,而且在挑選的時候,也不容易踩“大坑”。
另外新手階段泡茶也有可能會把茶具摔壞了,選擇一個相對實惠的蓋碗,就算練習的時候摔壞了,試錯成本也要低一些,重新換一個就可以了。
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3、蓋碗泡茶 不會影響茶湯表現
蓋碗泡茶對茶湯既不能加分,也不會減分,可以相對客觀的體現一款茶的香氣與滋味。尤其是我們在試茶的時候,建議優先選擇蓋碗來泡茶。
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二、公道杯
公道杯在泡茶過程中有兩個作用,一是用來均分茶湯;
二是可以在品茶中聞香,尤其泡普洱生茶,我們常常通過聞公道杯的冷杯香來分辨一款茶的香型,這也算是品茶的一個樂趣。
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但是用公道杯聞香需要注意的是不要直接呼氣到杯子里,屏住呼吸聞一下,需要吐氣的時候不要對著公道杯,這樣其他人也好繼續聞香。
如果和朋友一起泡茶品茶,建議準備兩個公道杯,一個用來聞香,一個用來均分茶湯,這樣就可以避免尷尬了。如果仍覺不方便,也可以直接聞自己喝茶的品茗杯。
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三、品茗杯
品茗杯也就是喝茶的杯子。
杯子建議大家優先選擇白色的,這樣方便我們看茶湯的顏色。品茗杯可以多買幾個,如果有朋友一起喝茶的話,會用到好幾個茶杯。
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如果有自己特別喜歡的茶杯,也可以給自己買一兩個主人杯。
四、茶巾
茶巾在泡茶過程中是一個能給茶藝師安全感的東西。
我們在泡茶過程中,可能會有茶湯灑出來的情況,立馬用茶巾擦一下就可以了。還有就是蓋碗出湯的時候,可能碗底也會流出茶湯,用茶巾擦干就不會弄得到處都是茶湯了。
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有時候泡茶環境比較簡單,茶巾也可以當茶席使用,也就是墊在最底層,然后把其他泡茶的用具放到上面,這樣也能讓我們泡茶的桌子看起來干凈整潔一些。
五、水盂
水盂主要是用來裝一些不要的廢水的,比如潤茶的茶湯等;也可以用來燙洗茶具。
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尤其我們在使用干泡臺的時候,水盂是很重要的,因為我們經常會有潤茶、換茶的情況,準備一個水盂就可以直接把不要的都倒進里面去了。
泡茶初期,建議茶友們選擇干泡臺,或者是干濕兩用的也可以,在練習的過程中盡量不要把茶湯倒得到處都是,要時刻保持茶桌的干凈整潔。
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最后總結一下,新手泡茶必備的茶具有:主泡器、公道杯、品茗杯、茶巾、水盂,想要買齊這一整套也不需要太多預算,兩三百左右也能買到很好的了。
新手泡茶初期,重點要放在沖泡練習上。在喝茶泡茶過程中,學習一些茶葉知識、茶器知識,也能讓自己具備更多的專業知識。
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等到泡茶越來越熟練了,再慢慢添磚加瓦,到時候挑選茶葉、茶具也會更精準獨到,更重要的是能少花一些冤枉錢。
我是雅楠,來自云南普洱,很高興能成為您的茶事分享好友。習茶之路,與您同行,讓我們一起邊喝茶邊漲知識!
文案原創:雅楠
文章配圖:來源網絡
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