我是雅楠,來自云南普洱的90后,生于茶鄉(xiāng),成長也自然離不開茶香。在云南,其實(shí)很多人家都有喝茶的習(xí)慣,尤其是父母、爺爺奶奶輩的。
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小孩喝茶嗎?也喝,只不過是以解渴為目的的喝,可能玩累了、口渴了的時候,端起大人的茶杯咕咚咕咚就直接喝了。
在2019年之前,喝茶、喝什么茶、怎么喝,對于我來說都是沒有什么分別的,因?yàn)槟菚r的我還不懂得如何去感受茶葉的滋味,也不懂得如何從習(xí)茶過程中領(lǐng)悟一些道理。
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我正兒八經(jīng)認(rèn)真喝茶是從2019年開始,到現(xiàn)在,不知不覺已經(jīng)進(jìn)入第5個年頭了。
大學(xué)畢業(yè)之后,我的第一份工作是從事影視制作的,有一次外出拍攝內(nèi)容主題與茶有關(guān),我們?nèi)チ瞬鑸@、去了一個制茶的師傅家,拍完之后我和這位制茶的師傅買了1斤紅茶,這也是我第一次買茶。
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紅茶的口感以香甜為主,即便是從來不喝茶的人也很容易接受,我就是因?yàn)榧t茶的香甜口感開始慢慢嘗試喝茶的。直到現(xiàn)在,我也會普洱茶與紅茶交替著喝,這款景隱山的早春曬紅是我最近喝的比較多的。
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它是2023年的春茶做的,茶葉的條索很肥碩,干茶就帶有明顯的蜜香與花果香,聞起來很舒服,泡出來的茶湯也是醇厚滑潤,入口甜甜的,平時辦公的時候抓幾根茶葉丟到玻璃杯里,開水一沖就可以喝了。
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空閑的時候,我也會用這個景隱山的早春曬紅煮著喝,可以自制檸檬紅茶、奶茶等各種茶飲,煮出來的茶湯還有濃濃的糖香。
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現(xiàn)在回想,我開始喝茶的原因,完全是被紅茶的香甜吸引了,再加上紅茶比較溫和,女生也適合可以多喝一點(diǎn),我現(xiàn)在也有很多周圍的朋友是因?yàn)榧t茶開始喜歡上喝茶的。從此,我們的茶生活便開始了。
聊到這里,我自己也很想問問茶友們,喝茶前與喝茶后,你們感覺自己有什么變化嗎?我先聊聊我自己的感受。
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1、喝茶可以讓人養(yǎng)成持續(xù)學(xué)習(xí)的能力
這是我自己感觸最深的點(diǎn)。
與茶相處有時候真的很像與人相處,當(dāng)你喝到一杯喜歡的茶湯的時候,就像你遇到一個欣賞的人,會想去了解對方。
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在你了解茶葉的過程中,自己的知識面也在不斷增長,等到某一天你能說出自己都覺得驚奇的話的時候,你會不禁感嘆:“我怎么突然會知道這么多茶知識”,其實(shí)這不是突然產(chǎn)生的,而是你日積月累的結(jié)果。
茶葉涉及面很廣,茶與歷史文化結(jié)合就是茶文化,茶與生活結(jié)合就是茶道美學(xué),茶與數(shù)據(jù)結(jié)合就是茶科學(xué)。可以說,學(xué)茶無止境。
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單一茶類就可以從以上幾個方面去研究學(xué)習(xí),放到六大茶類里,學(xué)習(xí)面更廣了。
我們?nèi)粘:炔瑁恍枰桃馊ビ浺恍┎柚R,也不需要為了學(xué)會什么而去喝茶,用平常心對待喝茶,時間會給你答案。
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2、喝茶可以讓人靜心
有時候遇到了繁瑣的事情,心情煩躁的時候,我們常說先處理好情緒再處理事情。無論是工作上還是生活上,這句話都適用。
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以前看別人泡茶,尤其是功夫茶,會覺得這個過程太慢了,有種等了好久都還沒喝到茶的感覺。但是現(xiàn)在換自己泡茶才明白,這其中的取茶、投茶、潤茶也是很享受的過程。
喝茶可以磨煉人的心性,讓你急躁的性格可以嘗試著慢下來,泡茶的過程也是一個治愈的過程。
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一片樹葉要變成一杯茶湯,比如普洱茶,期間要經(jīng)過失水、鐵鍋炒、太陽暴曬、最后還要用開水湯才能變成茶桌上的茶湯。
一杯茶湯的命運(yùn)都是如此波折,更何況是人生。所以,遇到事情先不要慌,靜心之后再處理。
3、喝茶可以讓人更素雅
每當(dāng)我們品茶的時候,喝茶的環(huán)境是不能有濃郁的香氣的,這樣會影響茶湯的品鑒。
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喝茶前不會考慮品茶的環(huán)境;但是當(dāng)我真正開始喝茶之后,護(hù)手霜要用無香味的、香水也不噴了,指甲油也沒再涂過了......
"素雅"不是對每個茶人的要求,而是對一杯來之不易的茶湯的尊重、對喝茶人的尊重。
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試想一下,如果一個渾身香水味、胭脂水粉味,雙手指甲涂滿紅紅綠綠的人在給你泡茶,這樣的茶湯你喝著是什么感受。不說其他,就單憑香氣這點(diǎn),茶湯的香氣就已經(jīng)串味了。
喝茶對人的影響是潛移默化的,當(dāng)你喝茶一年、三年、五年,甚至更長的時間之后,時間會告訴你答案。
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我是雅楠,來自云南普洱,很高興能成為您的茶事分享好友。習(xí)茶之路,與您同行,讓我們一起邊喝茶邊漲知識!
文案原創(chuàng):雅楠
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