初夏秧田夾黃鱔泥鰍，廣州犇牛牧場五一假期舉辦捕魚活動

在農村長大的小伙伴們都知道，新耙好的田還沒有插秧前，田野的泥鰍黃鱔雜魚眾多，初夏的夜里，背著小魚簍，拿上魚叉，打著電筒去秧田里捉泥鰍黃鱔是最快樂的事情。今年五一假期，久居鬧市的游客們可以去位于廣州市增城區石灘鎮三江的犇牛牧場體驗這個項目，重新找回童年的樂趣，更讓孩子過一個有鄉村味的假期。

鄉村四月無閑人，才了桑葉又插秧。鄉村的春耕是熱鬧而快樂的，充滿了豐收的祈盼與希望。清明一過，家家戶戶開始為春耕忙碌。田野里，老農們使牛扶犁，將凍曬了一個冬天的泥土翻過來，俗稱犁水田。犁田后就耙田、打轆軸。完成翻地后，然后放水泡田，要泡十天半個月，將田里的草全面泡死，這樣稻田就不會長草，也不用灑除草劑了。

泡田這個時間段，是夾泥鰍黃鱔最好的季節。稻田的水是清澈見底的，水不深，只有幾厘米，剛淹過腳踝。春夏交季的夜里，田野里蛙鳴一片，泥鰍黃鱔從泥土里鉆出來，在水里覓食透氣。

吃過晚飯，約上小伙伴，背著魚簍，拿著夾子或魚叉，打著手電筒，去田捉魚。還沒有插秧的稻田水波如鏡，泥鰍與黃鱔得意地水里游玩。電筒照著泥鰍黃鱔的眼睛，在強光作用下，它們一動不動。用夾子或魚叉輕輕透個水面后，在泥鰍與黃鱔還沒有醒悟過來時，快速夾住它們的身體放進小魚簍里。夾一個多小時，就可以夾到2斤以上的泥鰍黃鱔，不但給一家人帶來了美味的下飯菜，而且成了童年最快樂的事情。

如今，我們長大了，都住在城市里，對于小時候在故鄉夾泥鰍黃鱔的記憶已經逐漸模糊了。今年五一假期，游客們可以來犇牛牧場重新體驗捉泥鰍夾黃鱔的快樂，復蘇童年的記憶。

牧場的田已經耕好，正在漚田，沉睡了幾個月的泥鰍黃鱔也開始醒過來，在稻田里嬉戲覓食。游客們拿著夾子，背著魚簍，下到稻田，開始瘋狂魚之旅。

由于游客們的捕撈活動是在白天，不是黑夜，所以泥鰍黃鱔遠沒有晚上那么安靜老實，看到有人接近，就會逃之夭夭，免得成為盤中餐，游客要想將它們成功緝拿進簍，不得不展開一場人鰍與人鱔大戰。當然，在智慧的人類面前，泥鰍黃鱔這些逃生本領就是小兒科，在番較量之后，都會乖乖束手就擒。五一假期，不出遠門的我們，就去犇牛牧場當一回漁夫。