我國夏糧產業現狀報告：小麥為主，產量穩定1.4億噸以上

原標題：《農小蜂：2024年中國夏糧生產數據分析報告》，約3900+字，含8圖表。

核心觀點

1. 據國家統計局數據顯示，中國夏糧種植面積與產量在糧食種植面積與產量中的比重常年在1/5（即：20%）以上。1949年以來，中國夏糧種植面積在糧食種植面積中的比重最大值為1993年的28.69%，最小值為2023年的22.37%；中國夏糧產量在糧食產量中的比重最大值為1997年的25.84%，最小值為1953年的13.61%。近年來，中國夏糧生產規模穩中有增，種植面積穩定在3.9億畝以上，產量、單位面積產量已連續6年（2019~2024年）分別保持在1.4億噸以上、350千克/畝以上。

2. 從產區分布來看，全國共有25個省（自治區、直轄市）涉及夏糧的規模化生產。其中，“河南、山東、安徽”夏糧種植面積與產量常年穩居全國前3位——2024年在全國夏糧種植面積（39919.65萬畝）與產量（14977.9萬噸）中所占比重合計分別為47.26%、55.16%；“上海、山東、河南、河北、天津、安徽、新疆、江蘇、北京”9個省域夏糧單位面積產量超全國平均水平（375.2千克/畝），除“新疆、江蘇、北京”外，其余6個省域夏糧單位面積產量均在400千克/畝以上。

3. 從作物結構來看，中國夏糧作物以小麥為主。2024年，中國夏收糧食類小麥種植面積為34636.5萬畝（約合3.46億畝），產量為13822萬噸（約合1.38億噸）——在全國夏糧種植面積與產量中所占比重分別高達86.77%、92.28%；與2023年相比，同比增量分別為48萬畝、369萬噸，增幅分別為0.14%、2.74%。

前言

夏糧，也稱“夏收糧食”，在廣東、廣西等地叫“春收糧食作物”，在重慶等地叫“小春糧食作物”，指“上年秋、冬季和本年春季播種”且“收獲季節在一、二季度”的全部糧食作物，包括夏收的谷物、豆類和薯類。其中，夏收谷物主要包括小麥、大麥、燕麥、蕎麥等；夏收豆類主要包括蠶豆、豌豆等；夏收薯類包括馬鈴薯和甘薯。

本文基于農小蜂在運營過程中積累的全國夏糧生產相關數據，從生產規模、生產趨勢、生產分布及作物結構等方面對全國夏糧生產情況進行分析，為從事農業產業鏈上下游科研、育種、種植、加工、倉儲、包裝、保鮮、運輸、銷售等活動的主體及社會服務機構提供參考。

1.生產規模及發展趨勢

1.1.面積穩定在3.9億畝以上

據國家統計局數據顯示，1949年以來，中國夏糧種植面積在糧食種植面積中比重常年在1/5（即：20%）以上，1993年曾高達28.69%，其后隨著全國農業產業結構的調整，夏糧種植面積在糧食種植面積中比重呈現明顯的波動下降趨勢，2004年首次降至1/4以下，2023年已降至22.37%——為1978年以來最小值。

1991年，中國夏糧種植面積曾達到4.83億畝——為1978年以來第一歷史高位；新世紀以來，中國夏糧種植面積常年在4億畝左右波動，最小值為2004年的3.78億畝，整體趨穩態勢明顯；2010年開始再次回升至4億畝以上，并持續至2018年；2019年降至4億畝以下，但2019~2024年連續6年間均保持在3.9億畝以上。

2023年，中國夏糧種植面積為3.99億畝（39912.9萬畝），在糧食種植面積中比重約22.37%；2024年，得益于國家出臺的一系列強農惠農政策，充分調動了農民種糧和地方抓糧的積極性，各地嚴格落實糧食安全黨政同責，通過開發利用冬閑田、調整種植結構等方式，充分挖掘了面積潛力，冬小麥等夏糧主產區種植期土壤墑情總體適宜，基本實現適期種植，全國夏糧種植面積為3.99億畝（39919.65萬畝），同比較2023年增加了6.75萬畝、增幅約0.02%。

圖表1：中國夏糧種植面積與在糧食種植面積中比重變化趨勢

（數據來源：國家統計局 制圖：農小蜂 abeedata.com）

1.2.產量連續6年保持在1.4億噸以上，并迎來歷史最高值

據國家統計局數據顯示，1949年以來，隨著科技的發展、生產管理水平的提升，中國夏糧產量規模（以“萬噸”為單位）由4位數增至5位數，最小值為1949年的1895.6萬噸，最大值為2024年的14977.9萬噸（約合1.5億噸），1990年首次突破1億噸（5位數），2019~2024年已連續6年保持在1.4億噸以上；夏糧產量在糧食產量中比重最小值為1953年的13.61%，最大值為1997年的25.84%，2010年以來比重均在1/5（即：20%）以上。

2023年，中國夏糧產量為14612.9萬噸（約合1.46億噸），在糧食產量中比重約21.02%；2024年，得益于面積的增加、單產水平的提升，全國夏糧產量為14977.9萬噸（約合1.5億噸）——處于歷史最高位，同比較2023年增加了365萬噸、增幅約為2.5%。

圖表2：中國夏糧產量與在糧食產量中比重變化趨勢

（數據來源：國家統計局 制圖：農小蜂 abeedata.com）

1.3.單位面積產量增至375千克/畝以上

從單產水平來看，據國家統計局數據顯示，1949年以來，中國夏糧單位面積產量（以“千克/畝”為單位）已由2位數增至3位數，最小值為1961年的42.38千克/畝，最大值為2024年的375.2千克/畝，1975年首次突破100千克/畝，1986年首次突破200千克/畝，2010年首次突破300千克/畝，2017年開始突破350千克/畝，2019~2024年已連續6年保持在350千克/畝以上。

2024年，夏糧種植以來，夏收小麥主產區返青拔節、孕穗抽穗、灌漿乳熟等關鍵生長期光熱充足，農業災害偏輕發生，氣象條件總體有利于小麥生長發育和產量形成，各地深入推進高標準農田建設，持續改善生產條件，發展農業社會化服務，積極推進糧食單產提升工程，多數省（區、市）夏糧單產增加， 2023年受“爛場雨”影響單產下降的河南、陜西也實現恢復性增長，拉動全國夏糧單位面積產量增至375.2千克/畝——處于歷史第一高位，同比較2023年增加了9.08千克/畝、增幅約2.48%。

圖表3：中國夏糧單位面積產量變化趨勢

（數據來源：國家統計局 制圖：農小蜂 abeedata.com）

2.產區分布

2.1.“河南、山東、安徽”面積與產量規模穩居全國前3位

據國家統計局數據顯示，中國夏糧生產主要分布在河南、山東、安徽、海南、上海等25個省（自治區、直轄市）。其中“河南、山東、安徽”3省夏糧種植面積與產量常年穩居全國前3位——2024年面積與產量合計分別為1.89億畝、0.83億噸，在全國夏糧種植面積與產量中所占比重合計分別為47.26%、55.16%。

圖表4：2024年中國夏糧種植面積與產量在各省分布

（數據來源：國家統計局 制圖：農小蜂 abeedata.com）

具體來看，河南2024年夏糧種植面積為8515.2萬畝，產量為3785.7萬噸——在2024年全國夏糧種植面積（39919.65萬畝）與產量（14977.9萬噸）中比重分別為21.33%、25.28%——均在1/5以上，穩居全國首位；面積同比較2023年的8531.1萬畝下降了15.9萬畝、降幅約0.19%，但得益于單產水平的回升，產量同比較2023年的3550.1萬噸增加了235.6萬噸、增幅約為6.64%。

山東2024年夏糧種植面積為6036.3萬畝，產量為2716.5萬噸——在2024年全國夏糧種植面積與產量中比重分別為15.12%、18.14%，均居全國第2位；同比分別較2023年的山東夏糧種植面積（6014.85萬畝）與產量（2674.1萬噸）增加了21.45萬畝、42.4萬噸，增幅分別為0.36%、1.59%。

安徽2024年夏糧種植面積為4315.2萬畝，產量為1759.3萬噸——在2023年全國夏糧種植面積與產量中比重分別為10.81%、11.75%，均居全國第3位；同比分別較2023年的安徽夏糧種植面積（4294.95萬畝）與產量（1740.8萬噸）增加了20.25萬畝、18.5萬噸，增幅分別為0.47%、1.06%。

其余的“江蘇、河北、海南、上海”等22個省（自治區、直轄市）2024年夏糧種植面積在35.25 ~3738.15萬畝之間不等，產量在10.4~1513萬噸之間不等，除“河北”夏糧產量在全國所占比重為10.1%外，其余省域夏糧種植面積與產量在全國所占比重均不到10%。與2023年相比，“新疆、貴州”面積、產量雙降；“陜西、甘肅、山西”面積微降，但產量增加；“湖南”面積微增，但春節前后受雨雪冰凍天氣影響，麥苗葉片不同程度受凍，單產略有下降，產量也隨之下降；其余省域面積、產量雙增長。

2.2.單位面積產量：有6個省域超400千克/畝

從單位面積產量來看，2024年，全國25個夏糧主產省（自治區、直轄市）中，有“上海、山東、河南、河北、天津、安徽、新疆、江蘇、北京”9個省域夏糧單位面積產量超全國平均水平（375.2千克/畝）——新增了“北京”1個，除“新疆、江蘇、北京”外，其余6個省域夏糧單位面積產量均在400千克/畝以上。上海夏糧單位面積產量相對最高，達451.06千克/畝，較全國平均水平高出75.86千克/畝，但同比較2023年下降了6.88千克/畝；夏糧種植面積與產量常年穩居全國前3位的“河南、山東、安徽”夏糧單位面積產量均在全國平均水平之上，且均已超400千克/畝，同比均較2023年有不同程度的增長；廣西夏糧單位面積產量相對最低，約為162.59千克/畝，與全國平均水平相差212.61千克/畝，同比較2023年提升了1.61千克/畝。

圖表5：2024年中國夏糧主產省（自治區、直轄市）單位面積產量對比 VS 2023年

（數據來源：國家統計局 制圖：農小蜂 abeedata.com）

3.作物結構

3.1.以小麥為主

據國家統計局數據顯示，2024年，中國夏糧種植面積85%以上、產量的90%以上為小麥。具體來看，2024年，中國夏收糧食類小麥種植面積為34636.5萬畝（約合3.46億畝），產量為13822萬噸（約合1.38億噸）——在2024年全國夏糧種植面積（39919.65萬畝）與產量（14977.9萬噸）中所占比重分別高達86.77%、92.28%。

圖表6：2024年中國夏糧作物結構

（數據來源：國家統計局 制圖：農小蜂 abeedata.com）

3.2.夏收小麥單位面積產量連續4年在385千克/畝以上

據國家統計局數據顯示，2020~2024年，中國夏收糧食類小麥種植面積呈現逐年增長態勢，目前已連續5年保持在3.4億畝以上；夏收糧食類小麥產量主要在2023年受5月份下旬河南等地遭受嚴重“爛場雨”天氣帶來的單產下降影響，出現過123萬噸的下降，降幅約為0.91%，其余年份整體呈正增長態勢，目前已連續5年保持在1.3億噸以上。

2024年，中國夏收糧食類小麥種植面積與產量同比增量分別為48萬畝、369萬噸，增幅分別為0.14%、2.74%。

圖表7：中國夏收糧食類小麥種植面積與產量變化趨勢

（數據來源：國家統計局 制圖：農小蜂 abeedata.com）

從單產水平來看，2020~2024年，中國夏收糧食類小麥單位面積產量已連續5年保持在385千克/畝以上，整體呈正增長態勢，僅在2023年受極端氣候影響而出現過同比下降現象，峰值為2024年的399.06千克/畝——得益于政策支持及良好的氣象條件，同比較2023年提升了10.12千克/畝、升幅約2.6%；較2024年全國夏糧平均單位面積產量（375.2千克/畝）高出23.86千克/畝。

圖表8：中國夏收糧食類小麥單位面積產量變化趨勢

（數據來源：國家統計局 制圖：農小蜂 abeedata.com）

原標題：《農小蜂：2024年中國夏糧生產數據分析報告》，約3900+字，含8圖表。