我國夏糧產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀報告：小麥為主，產(chǎn)量穩(wěn)定1.4億噸以上

原標題：《農(nóng)小蜂：2024年中國夏糧生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析報告》，約3900+字，含8圖表。

核心觀點

1. 據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，中國夏糧種植面積與產(chǎn)量在糧食種植面積與產(chǎn)量中的比重常年在1/5（即：20%）以上。1949年以來，中國夏糧種植面積在糧食種植面積中的比重最大值為1993年的28.69%，最小值為2023年的22.37%；中國夏糧產(chǎn)量在糧食產(chǎn)量中的比重最大值為1997年的25.84%，最小值為1953年的13.61%。近年來，中國夏糧生產(chǎn)規(guī)模穩(wěn)中有增，種植面積穩(wěn)定在3.9億畝以上，產(chǎn)量、單位面積產(chǎn)量已連續(xù)6年（2019~2024年）分別保持在1.4億噸以上、350千克/畝以上。

2. 從產(chǎn)區(qū)分布來看，全國共有25個省（自治區(qū)、直轄市）涉及夏糧的規(guī)模化生產(chǎn)。其中，“河南、山東、安徽”夏糧種植面積與產(chǎn)量常年穩(wěn)居全國前3位——2024年在全國夏糧種植面積（39919.65萬畝）與產(chǎn)量（14977.9萬噸）中所占比重合計分別為47.26%、55.16%；“上海、山東、河南、河北、天津、安徽、新疆、江蘇、北京”9個省域夏糧單位面積產(chǎn)量超全國平均水平（375.2千克/畝），除“新疆、江蘇、北京”外，其余6個省域夏糧單位面積產(chǎn)量均在400千克/畝以上。

3. 從作物結(jié)構(gòu)來看，中國夏糧作物以小麥為主。2024年，中國夏收糧食類小麥種植面積為34636.5萬畝（約合3.46億畝），產(chǎn)量為13822萬噸（約合1.38億噸）——在全國夏糧種植面積與產(chǎn)量中所占比重分別高達86.77%、92.28%；與2023年相比，同比增量分別為48萬畝、369萬噸，增幅分別為0.14%、2.74%。

前言

夏糧，也稱“夏收糧食”，在廣東、廣西等地叫“春收糧食作物”，在重慶等地叫“小春糧食作物”，指“上年秋、冬季和本年春季播種”且“收獲季節(jié)在一、二季度”的全部糧食作物，包括夏收的谷物、豆類和薯類。其中，夏收谷物主要包括小麥、大麥、燕麥、蕎麥等；夏收豆類主要包括蠶豆、豌豆等；夏收薯類包括馬鈴薯和甘薯。

本文基于農(nóng)小蜂在運營過程中積累的全國夏糧生產(chǎn)相關數(shù)據(jù)，從生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)趨勢、生產(chǎn)分布及作物結(jié)構(gòu)等方面對全國夏糧生產(chǎn)情況進行分析，為從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游科研、育種、種植、加工、倉儲、包裝、保鮮、運輸、銷售等活動的主體及社會服務機構(gòu)提供參考。

1.生產(chǎn)規(guī)模及發(fā)展趨勢

1.1.面積穩(wěn)定在3.9億畝以上

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，1949年以來，中國夏糧種植面積在糧食種植面積中比重常年在1/5（即：20%）以上，1993年曾高達28.69%，其后隨著全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，夏糧種植面積在糧食種植面積中比重呈現(xiàn)明顯的波動下降趨勢，2004年首次降至1/4以下，2023年已降至22.37%——為1978年以來最小值。

1991年，中國夏糧種植面積曾達到4.83億畝——為1978年以來第一歷史高位；新世紀以來，中國夏糧種植面積常年在4億畝左右波動，最小值為2004年的3.78億畝，整體趨穩(wěn)態(tài)勢明顯；2010年開始再次回升至4億畝以上，并持續(xù)至2018年；2019年降至4億畝以下，但2019~2024年連續(xù)6年間均保持在3.9億畝以上。

2023年，中國夏糧種植面積為3.99億畝（39912.9萬畝），在糧食種植面積中比重約22.37%；2024年，得益于國家出臺的一系列強農(nóng)惠農(nóng)政策，充分調(diào)動了農(nóng)民種糧和地方抓糧的積極性，各地嚴格落實糧食安全黨政同責，通過開發(fā)利用冬閑田、調(diào)整種植結(jié)構(gòu)等方式，充分挖掘了面積潛力，冬小麥等夏糧主產(chǎn)區(qū)種植期土壤墑情總體適宜，基本實現(xiàn)適期種植，全國夏糧種植面積為3.99億畝（39919.65萬畝），同比較2023年增加了6.75萬畝、增幅約0.02%。

圖表1：中國夏糧種植面積與在糧食種植面積中比重變化趨勢

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局 制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

1.2.產(chǎn)量連續(xù)6年保持在1.4億噸以上，并迎來歷史最高值

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，1949年以來，隨著科技的發(fā)展、生產(chǎn)管理水平的提升，中國夏糧產(chǎn)量規(guī)模（以“萬噸”為單位）由4位數(shù)增至5位數(shù)，最小值為1949年的1895.6萬噸，最大值為2024年的14977.9萬噸（約合1.5億噸），1990年首次突破1億噸（5位數(shù)），2019~2024年已連續(xù)6年保持在1.4億噸以上；夏糧產(chǎn)量在糧食產(chǎn)量中比重最小值為1953年的13.61%，最大值為1997年的25.84%，2010年以來比重均在1/5（即：20%）以上。

2023年，中國夏糧產(chǎn)量為14612.9萬噸（約合1.46億噸），在糧食產(chǎn)量中比重約21.02%；2024年，得益于面積的增加、單產(chǎn)水平的提升，全國夏糧產(chǎn)量為14977.9萬噸（約合1.5億噸）——處于歷史最高位，同比較2023年增加了365萬噸、增幅約為2.5%。

圖表2：中國夏糧產(chǎn)量與在糧食產(chǎn)量中比重變化趨勢

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局 制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

1.3.單位面積產(chǎn)量增至375千克/畝以上

從單產(chǎn)水平來看，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，1949年以來，中國夏糧單位面積產(chǎn)量（以“千克/畝”為單位）已由2位數(shù)增至3位數(shù)，最小值為1961年的42.38千克/畝，最大值為2024年的375.2千克/畝，1975年首次突破100千克/畝，1986年首次突破200千克/畝，2010年首次突破300千克/畝，2017年開始突破350千克/畝，2019~2024年已連續(xù)6年保持在350千克/畝以上。

2024年，夏糧種植以來，夏收小麥主產(chǎn)區(qū)返青拔節(jié)、孕穗抽穗、灌漿乳熟等關鍵生長期光熱充足，農(nóng)業(yè)災害偏輕發(fā)生，氣象條件總體有利于小麥生長發(fā)育和產(chǎn)量形成，各地深入推進高標準農(nóng)田建設，持續(xù)改善生產(chǎn)條件，發(fā)展農(nóng)業(yè)社會化服務，積極推進糧食單產(chǎn)提升工程，多數(shù)省（區(qū)、市）夏糧單產(chǎn)增加， 2023年受“爛場雨”影響單產(chǎn)下降的河南、陜西也實現(xiàn)恢復性增長，拉動全國夏糧單位面積產(chǎn)量增至375.2千克/畝——處于歷史第一高位，同比較2023年增加了9.08千克/畝、增幅約2.48%。

圖表3：中國夏糧單位面積產(chǎn)量變化趨勢

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局 制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

2.產(chǎn)區(qū)分布

2.1.“河南、山東、安徽”面積與產(chǎn)量規(guī)模穩(wěn)居全國前3位

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，中國夏糧生產(chǎn)主要分布在河南、山東、安徽、海南、上海等25個省（自治區(qū)、直轄市）。其中“河南、山東、安徽”3省夏糧種植面積與產(chǎn)量常年穩(wěn)居全國前3位——2024年面積與產(chǎn)量合計分別為1.89億畝、0.83億噸，在全國夏糧種植面積與產(chǎn)量中所占比重合計分別為47.26%、55.16%。

圖表4：2024年中國夏糧種植面積與產(chǎn)量在各省分布

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局 制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

具體來看，河南2024年夏糧種植面積為8515.2萬畝，產(chǎn)量為3785.7萬噸——在2024年全國夏糧種植面積（39919.65萬畝）與產(chǎn)量（14977.9萬噸）中比重分別為21.33%、25.28%——均在1/5以上，穩(wěn)居全國首位；面積同比較2023年的8531.1萬畝下降了15.9萬畝、降幅約0.19%，但得益于單產(chǎn)水平的回升，產(chǎn)量同比較2023年的3550.1萬噸增加了235.6萬噸、增幅約為6.64%。

山東2024年夏糧種植面積為6036.3萬畝，產(chǎn)量為2716.5萬噸——在2024年全國夏糧種植面積與產(chǎn)量中比重分別為15.12%、18.14%，均居全國第2位；同比分別較2023年的山東夏糧種植面積（6014.85萬畝）與產(chǎn)量（2674.1萬噸）增加了21.45萬畝、42.4萬噸，增幅分別為0.36%、1.59%。

安徽2024年夏糧種植面積為4315.2萬畝，產(chǎn)量為1759.3萬噸——在2023年全國夏糧種植面積與產(chǎn)量中比重分別為10.81%、11.75%，均居全國第3位；同比分別較2023年的安徽夏糧種植面積（4294.95萬畝）與產(chǎn)量（1740.8萬噸）增加了20.25萬畝、18.5萬噸，增幅分別為0.47%、1.06%。

其余的“江蘇、河北、海南、上海”等22個省（自治區(qū)、直轄市）2024年夏糧種植面積在35.25 ~3738.15萬畝之間不等，產(chǎn)量在10.4~1513萬噸之間不等，除“河北”夏糧產(chǎn)量在全國所占比重為10.1%外，其余省域夏糧種植面積與產(chǎn)量在全國所占比重均不到10%。與2023年相比，“新疆、貴州”面積、產(chǎn)量雙降；“陜西、甘肅、山西”面積微降，但產(chǎn)量增加；“湖南”面積微增，但春節(jié)前后受雨雪冰凍天氣影響，麥苗葉片不同程度受凍，單產(chǎn)略有下降，產(chǎn)量也隨之下降；其余省域面積、產(chǎn)量雙增長。

2.2.單位面積產(chǎn)量：有6個省域超400千克/畝

從單位面積產(chǎn)量來看，2024年，全國25個夏糧主產(chǎn)省（自治區(qū)、直轄市）中，有“上海、山東、河南、河北、天津、安徽、新疆、江蘇、北京”9個省域夏糧單位面積產(chǎn)量超全國平均水平（375.2千克/畝）——新增了“北京”1個，除“新疆、江蘇、北京”外，其余6個省域夏糧單位面積產(chǎn)量均在400千克/畝以上。上海夏糧單位面積產(chǎn)量相對最高，達451.06千克/畝，較全國平均水平高出75.86千克/畝，但同比較2023年下降了6.88千克/畝；夏糧種植面積與產(chǎn)量常年穩(wěn)居全國前3位的“河南、山東、安徽”夏糧單位面積產(chǎn)量均在全國平均水平之上，且均已超400千克/畝，同比均較2023年有不同程度的增長；廣西夏糧單位面積產(chǎn)量相對最低，約為162.59千克/畝，與全國平均水平相差212.61千克/畝，同比較2023年提升了1.61千克/畝。

圖表5：2024年中國夏糧主產(chǎn)省（自治區(qū)、直轄市）單位面積產(chǎn)量對比 VS 2023年

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局 制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

3.作物結(jié)構(gòu)

3.1.以小麥為主

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2024年，中國夏糧種植面積85%以上、產(chǎn)量的90%以上為小麥。具體來看，2024年，中國夏收糧食類小麥種植面積為34636.5萬畝（約合3.46億畝），產(chǎn)量為13822萬噸（約合1.38億噸）——在2024年全國夏糧種植面積（39919.65萬畝）與產(chǎn)量（14977.9萬噸）中所占比重分別高達86.77%、92.28%。

圖表6：2024年中國夏糧作物結(jié)構(gòu)

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局 制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

3.2.夏收小麥單位面積產(chǎn)量連續(xù)4年在385千克/畝以上

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2020~2024年，中國夏收糧食類小麥種植面積呈現(xiàn)逐年增長態(tài)勢，目前已連續(xù)5年保持在3.4億畝以上；夏收糧食類小麥產(chǎn)量主要在2023年受5月份下旬河南等地遭受嚴重“爛場雨”天氣帶來的單產(chǎn)下降影響，出現(xiàn)過123萬噸的下降，降幅約為0.91%，其余年份整體呈正增長態(tài)勢，目前已連續(xù)5年保持在1.3億噸以上。

2024年，中國夏收糧食類小麥種植面積與產(chǎn)量同比增量分別為48萬畝、369萬噸，增幅分別為0.14%、2.74%。

圖表7：中國夏收糧食類小麥種植面積與產(chǎn)量變化趨勢

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局 制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

從單產(chǎn)水平來看，2020~2024年，中國夏收糧食類小麥單位面積產(chǎn)量已連續(xù)5年保持在385千克/畝以上，整體呈正增長態(tài)勢，僅在2023年受極端氣候影響而出現(xiàn)過同比下降現(xiàn)象，峰值為2024年的399.06千克/畝——得益于政策支持及良好的氣象條件，同比較2023年提升了10.12千克/畝、升幅約2.6%；較2024年全國夏糧平均單位面積產(chǎn)量（375.2千克/畝）高出23.86千克/畝。

圖表8：中國夏收糧食類小麥單位面積產(chǎn)量變化趨勢

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局 制圖：農(nóng)小蜂 abeedata.com）

原標題：《農(nóng)小蜂：2024年中國夏糧生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析報告》，約3900+字，含8圖表。