這兩個「外冷內熱」的東莞品牌，為什么要異業合作？

東莞記憶開街后，逛到一家店招牌寫著「酷拼瘋豆」，店內既有金屬模型擺著，又有水果刨冰賣。心想這山寨挺大膽的，也挺有創意，把兩個本地品牌——拼酷和臺北瘋豆——串一起了。

經核，原來這家「酷拼瘋豆」是正牌的，是兩個品牌正兒八經的深度合作。

2024年9月，在東莞記憶開街前三個月，東莞酷拼瘋豆餐飲有限公司成立。

「拼酷」和「臺北瘋豆」都是一時半刻采訪過的東莞品牌。前者從一家金屬加工供應鏈，進化為全球首創的3D金屬潮玩企業，后者從一家賣刨冰的個體戶，發展到擁有幾十家加盟店的餐飲管理公司。

這么多年，他們在各自的賽道上大步向前，彼此都是細分的特色賽道——潮玩里的金屬拼裝，輕餐飲里的刨冰。如今兩家組建出一個新團隊，并入一條新跑道：

以「零售+餐飲」模式布局實體店。打造文創潮玩與甜品輕餐飲的結合。

新公司新品牌，代表著這次異業合作風險共擔，也意味著將帶給消費者疊加的體驗。

新品牌因時而動

拼酷的主要銷售陣地在線上，抖音、天貓、京東，線下則通過各地經銷商和授權的零售專柜。創始人葉祖峰一直不滿足于此，他覺得對這么精美的金屬模型來說，開實體店是很有必要的，因為能讓用戶有最直接的觸感。

「拼酷的玩家主要集中在一線城市，新一線以下的用戶尚待開發，這是拼酷未來很大的成長空間。」葉祖峰說。

然而實體店相比線上店，租金貴、人工高，如何實現坪效最大化，讓經營的可持續能力更強？

葉祖峰認為，拼酷介于文創和潮玩之間，裝飾性極強，十分適合做「零售+」的實體店模式。

直到他有一次跟朋友去臺北瘋豆吃冰，看到店內滿滿都是年輕人，一下讓他感到拼酷和瘋豆的客群有很大的重疊比例：年輕人為主，女性消費者為主。

在瘋豆吃冰是甜蜜的，拼酷的婚嫁系列是喜慶的，本質都是幸福，能否基于這點考慮深度聯營？葉祖峰想。

這個大膽的想法傳到了臺北瘋豆創始人邵汪洋。

臺北瘋豆創于1999年，專注于臺式冰類甜品。兩年前，一時半刻以《東莞一家23年的冰店和它背后的「冰山」》為題，報道了這個東莞品牌。

兩年后再見邵汪洋，印證她當年的信條仍在堅守：冰是快銷品，但一家好的冰店，品牌是可以永續經營的。

這幾年，瘋豆不斷提煉國人「碧碗瓊花，食冰共喜」的吃冰傳統，推出金山日照、芒山重等新品，要做「好吃，好看，好心情」的東方刨冰。

實施標準化統化管理以來，瘋豆在東莞落了20多家門店，并陸續在深圳、中山、廣西等地開出首店。

「拼酷是用現代工藝，結合手工，拼搭出中國傳統文化。而瘋豆的吃冰文化，能溯源到唐宋時期的飲食喜好。」邵汪洋說，雙方業態各異，但可以通過傳統底子做連接，這是她和拼酷葉祖峰一拍即合的共同發心。

適逢東莞記憶開街，全市矚目，如此高濃度的文化消費場景，更需要招徠東莞本土有代表性的品牌。

「成立酷拼瘋豆這個新品牌，不是為了制造一時話題，而是深思熟慮后的長期創業項目。」葉祖峰和邵汪洋說。

他們判斷在東莞記憶開店是個好時機，新品牌就這樣因時而動。

好品牌不故步自封

「來了酷拼瘋豆，大家就是一個團隊。」門店籌備期間，邵汪洋負責組建銷售團隊。

葉祖峰對這位合作伙伴有信心：「餐飲是最難做的，要直接面對消費者的現場體驗，瘋豆在這方面積累了豐富經驗。」

試營業以來，金屬模型和刨冰飲品的營業額比例大概為7:3，模型銷售還是主力。如何推介好產品，需要邵汪洋投入更多精力去琢磨，雖然她是零售的新兵。

每天在店，一線接觸客戶，她覺得門店銷售和線上銷售不一樣，后者往往是用戶搜索過來的，是興趣電商。前者則更多是面向陌生客戶，他們沒聽過拼酷，沒體驗過金屬模型拼裝。

「一上來就先介紹這是3D金屬拼圖的做法，我覺得要改」，邵汪洋說，「我得先跟顧客講述產品背后的文化。」

酷拼瘋豆東莞記憶店，就是從宋代山水畫《千里江山圖》中抽取出亭、洞、溪、林四個設計元素，透過解構的方式重組。

「入門最大的景觀是亭子，榫卯結構，拼酷的產品核心也是這個榫卯結構，這就是中華傳統工藝的具象。」邵汪洋從客人進店開始就可以導賞。

一半金屬質感的框架，一半宋式美學的亭子，以卯榫結構做品牌文化的連接。

「比如店里的十里紅妝系列，我不會先跟顧客說這里面有多少塊金屬拼圖，而是先介紹這一民俗的起源。」

邵汪洋微笑道來：「當年的皇子被金兵追殺，走投無路之際，被浙江一民間女子救了出來，兩年后皇子即位，成了南宋開國皇帝，為感謝救命之恩，下旨『浙東女子盡封王』，自此當地女子出嫁時，都可以享受半副鑾駕的待遇。」

講完歷史故事，再講文化價值。「十里紅妝」成了江南一帶婚嫁民俗，上榜國家級非物質文化遺產名錄，代表喜慶、吉祥的美好祝愿。產品還融入了「點翠」非遺技藝，把亮麗的翠鳥羽片嵌貼在胎體上。

她覺得，這樣介紹拼酷的產品，才能讓顧客領會到每個模型背后的歷史縱深。

「不管是瘋豆還是拼酷，它首先是一個產品，我要思考怎樣把一個好產品變成一個好商品。」

邵汪洋認為，工藝和標準造就好產品，而賣點或需求成就好商品。「我們賣的是文化與服務，要跟顧客講得明白，讓他們用得明白。」

換位思考，積極轉念，邵汪洋順利從餐飲人轉型為產品零售人。

好品牌善于重塑體驗

拼酷的玩家分為萌新級、達人級、高手級。新店專門在二樓設置了體驗區，方便新手入門。

店內空間設計不走快時尚路子，有大量木結構，搭配石山、竹子，頗具國風。

酷拼瘋豆希望帶給消費者的復合體驗是，進店可飲可購，上樓可拼可交流。

「試業期間有幾撥客人來了三次，就在現場拼，拼完才走。離開時還說下次拼其它款試試。」東莞記憶店的店員介紹到，「很多客人帶回去拼完，會拍照發給我們客服，能感受到他們挑戰成功后的自豪感。」

店員還說，還有三代人一起來的，70歲的父親讓40歲的兒子買了一款醒獅，兒子帶著他小孩一起拼，讓小孩拼好親手送給爺爺，爺爺開心得很，這樣的溫馨情景在線下店才能見到。

小紅書博主「勞板喜歡diy」去年開始在賬號上分享沉浸式拼裝金屬模型的短視頻，吸引了不少粉絲。

視頻來源：小紅書博主@勞板喜歡diy

視頻里她把金屬模型的質感和色彩展示得淋漓盡致。大部分粉絲刷到她的短視頻后，才知道有拼酷這樣的國風金屬模型存在，也開始跟著玩起來。

她說拼裝金屬模型能讓自己快速進入心流狀態。

這印證了酷拼瘋豆未來的開店布局。每個城市都有很多「拼粉」和「冰粉」，葉祖峰和邵汪洋期待通過酷拼瘋豆這個異業合作的實體店，激活品牌的私域社群，實現互聯網術語中的UGC（User Generated Content），即用戶自己生成原創內容。

客人可以在酷拼瘋豆的門店相聚，玩家之間交流手工拼裝的心得，吃貨們樂呵呵把「冰山」吃掉，最后一起美圖發朋友圈、小紅書。

「外冷內熱」的融合

酷拼瘋豆的兩種業態之間還有一個共同點，外冷內熱。

金屬是冰的，拼出傳統形象來是對中華文化的熱愛。刨冰是冷的，戀愛的人們吃完是甜蜜暖心的。

兩個品牌創始人都是連續創業者。從0到1階段，他們知道各自要做什么。而從1到10階段，他們也知道彼此要合起來做什么。

金屬模型零售體驗+冰類甜品輕餐飲，塑造了酷拼瘋豆，這次由兩大品牌融為一體的異業合作，肯定是東莞首創。

不過在聯合創始人葉祖峰和邵汪洋眼里，「零售+餐飲」是形，「文化+業態」才是神。在東莞記憶開出的酷拼瘋豆首店，承載了他們在品牌經營里追尋文化的心馳神往。

2025年1月16日，酷拼瘋豆在東莞記憶正式開業。葉祖峰（左五），邵汪洋（右五）

作者_張三

編輯_瑤佳