一到過年,家家戶戶就會買很多年貨預備著,有肉類,也有蔬菜和堅果、水果等。畢竟誰家還沒有幾個親戚要來互相走動呢。買菜時,我們要擦亮眼,不要買到有甲醛的菜。因為甲醛有毒,且具有刺激性氣味,它是一種高活性的有機物小分子,說白了,就是甲醛很不穩(wěn)定,常溫下很容易揮發(fā),雖易揮發(fā),但揮發(fā)周期比較長,長則可以達到3-5年。如果經(jīng)常接觸這類有毒氣體,自然對身體不好。
![]()
我們經(jīng)常聽到的“福爾馬林溶液”,其實就是甲醛的水溶液,其中甲醛含量達到35%-40%,含量不低了。福爾馬林經(jīng)常用于防腐,尤其制作動物標本時,更是離不開它。但也有些不法商家會把它用在蔬菜、海鮮保鮮上。延緩食品變質(zhì)的同時,還能讓其顏色更鮮艷。
甲醛被廣泛應(yīng)用于化工方面,生活中很多地方都有它的影子。比如生產(chǎn)的膠粘劑、工程塑料。也常被用于紡織業(yè)上,可以有效防止面料皺巴、縮水、褪色。那些毒衣服、毒鞋子等,里面的甲醛自然不會少。
![]()
若是長期吃的是甲醛泡過的蔬菜,或接觸過甲醛的菜,想都不用想,不好。下面為大家整理了一些容易含甲醛的菜,但并不一定含,畢竟也有遵法守紀的良心商家。
一:塑料袋密封的蔬菜
超市里經(jīng)常見到一些被塑料袋密封的菜,且放很長時間都不會壞。但現(xiàn)實生活中,若是把沒做過任何處理的菜裝袋密封,四五六天就悶腐爛發(fā)臭了,夏天會更快,一兩天就壞。而像超市里見到的袋裝金針菇、娃娃菜、杏鮑菇、蟹味菇等,就不易壞,這是因為一些商家噴了甲醛水溶液,讓菜不易腐爛,且顏色還很鮮亮。
![]()
二:膠帶捆綁的蔬菜
上面已經(jīng)說了,甲醛是生產(chǎn)膠帶的重要原料。商家為了蔬菜賣起來方便,或者一次不需要太多的配菜,一般都會用膠帶裹上幾圈。這些裹有膠帶的菜,我們拿回家時,可以第一時間把膠帶剪掉扔了,不要把膠帶進冰箱,因為冰箱密封性好,一次一點膠帶沒事,就怕日積月累積的多,加上甲醛釋放周期還比較緩慢。
![]()
三:泡發(fā)的生鮮產(chǎn)品
一到過年,大家置辦年貨時,總會買些海鮮,和雞鴨雜。這兩類產(chǎn)品是甲醛重點區(qū),因為肉質(zhì)產(chǎn)品很容易腐爛,若不采取點措施,發(fā)臭了肯定沒人買。越是泡發(fā)的越大,和我們平時見到的新鮮食材不一樣的,越要慎重選擇。
![]()
四:冬天大棚也種植不出來的反季節(jié)蔬菜
經(jīng)常聽到很多人說,現(xiàn)在的菜沒有以前的菜味了。一個是速成蔬菜的原因,另一個是大棚菜反季節(jié)種植,再一個就是長時間冷藏儲存的原因。不管是蔬菜,還是雞鴨魚都是新鮮食材比較好吃。像年貨里的蒜苔,就是春天收獲放到冷庫保存的,購買時聞聞氣味,若是帶有刺激性氣味,且顏色鮮亮的很,就要慎重了。
![]()
五:無根豆芽菜
冬天氣溫低,為了讓豆芽快速發(fā)芽,就會有些不發(fā)商家偷偷加入甲醛,讓豆芽菜長的快速、粗壯、美觀。豆芽菜我們盡量選擇帶根的。
![]()
六:白色的豆腐
印象里小時候的豆腐,不像現(xiàn)在的有些豆腐,那么發(fā)白,而是黃黃的。碰到這種顏色發(fā)白的豆腐,且豆香味也不太濃的,一定要慎重。
![]()
七:假粉條
一到過年,尤其是北方面食大省,就愛蒸包子吃,自然會用到粉條。粉條出現(xiàn)假貨的概率太大了。若是純紅薯粉條,干透的這種,首先輕輕一掰就會折斷,其次能夠燃燒,沒有刺激性氣味,且最后的粉末就是末末,不是帶有顆粒的粉末。
![]()
好了,今天的分享就到這了,希望對大家有所幫助!歡迎點贊、轉(zhuǎn)發(fā)!祝大家新年愉快!
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.