廣西
春天養脾胃，多吃這1樣，健脾消食，補充鈣質，老人孩子要多吃
春天，萬物復蘇，也是調養身體的好時節。在眾多的食材中，山藥以其獨特的營養價值和滋補功效，成為了春季餐桌上的寵兒。
山藥，這一不起眼的食材，卻蘊含著大大的能量。它富含多種維生素、礦物質以及膳食纖維，對脾胃有著極佳的滋養作用。據營養專家介紹，山藥中的淀粉酶和多酚氧化酶等物質，有助于促進脾胃的消化吸收功能，增強脾胃的運化能力。對于那些脾胃虛弱、消化不良的人來說，山藥簡直就是天然的“脾胃調理師”。
對于兒童而言，春天正是他們生長發育的關鍵時期。此時，適量食用山藥，可以為他們的脾胃提供有力的支持。孩子們的脾胃健康了，營養吸收更充分，自然能茁壯成長，活力滿滿。
而老年人的脾胃功能往往相對較弱，山藥的溫和滋補特性，能夠很好地呵護他們的脾胃。讓老人們在享受美食的同時，也為身體注入了一份健康的保障。
下面，為大家分享幾種簡單又美味的山藥做法。
【山藥粥】
將山藥去皮切成小塊，與大米一同煮粥。煮至粥稠米爛，山藥軟糯，一碗清香可口的山藥粥就大功告成了。這道粥不僅容易消化，還能滋養脾胃，是早餐的絕佳選擇。
【清炒山藥】
把山藥切片，搭配青椒、木耳等食材，簡單清炒。清爽的口感，豐富的營養，讓人食欲大增。
【山藥排骨湯】
將山藥與排骨一起燉煮，湯鮮味美，營養豐富。既能補充鈣質，又能調養脾胃，可謂一舉兩得。
在這個美好的春天，讓山藥成為您餐桌上的常客，為您和家人的脾胃健康保駕護航。快來品嘗這美味又滋補的山藥吧！
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