潮粥人·薈館（大族廣場(chǎng)店）打造潮汕非遺美食

潮粥人品牌介紹：

潮粥人-傳承潮汕美食文化，一個(gè)極具潮汕特色美食的代表與傳播者。2020年習(xí)近平總書記指出，潮州文化具有鮮明的地域特色，是嶺南文化的重要組成部分，是中華文化的重要支脈。以潮繡、潮瓷、潮雕、潮塑、潮劇和工夫茶、潮州菜等為代表的潮州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是中華文化的瑰寶。要加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承，要保護(hù)好城市歷史文化遺存，延續(xù)城市文脈，使歷史和當(dāng)代相得益彰。

潮粥人聚焦三大核心產(chǎn)品和三大特色產(chǎn)品：把流傳百年的潮汕傳承菜、潮汕砂鍋粥、潮汕獅頭鵝為三大核心產(chǎn)品；把潮汕生腌、潮汕啫啫煲、潮汕海鮮作為三大特色產(chǎn)品。形成了三大三強(qiáng)的特色美食矩陣，賦予一家有煙火氣的好餐廳。

潮粥人品牌代表著潮州人心目中對(duì)中華美食的期待與傳承，把潮汕文化提煉為現(xiàn)代時(shí)尚元素，賦予文化與時(shí)尚的用餐環(huán)境，國(guó)際化的連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式，注重顧客的用餐環(huán)境體驗(yàn)，無論我們?cè)谀睦锒寄茏尦敝萑苏业郊业奈兜馈?/p>

潮粥人企業(yè)文化；從愿景，我們用匠人匠心的精神服務(wù)顧客，例如企業(yè)的承諾：給予顧客一個(gè)再次光臨的理由！從理念，我們倡導(dǎo)企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念；新鮮、健康、時(shí)尚原則，透過誠(chéng)信、專業(yè)、創(chuàng)新的企業(yè)文化鑄就品牌。

2025年4月20日——承載潮汕傳統(tǒng)美食精髓與當(dāng)代商務(wù)美學(xué)的高端餐飲品牌“潮粥人·薈館”，在北京亦莊大族廣場(chǎng)正式啟幕。新店以融合靜謐舒心、匠心菜品與健康食材為三大亮點(diǎn)，為都市人打造了一處兼具文化底蘊(yùn)與品質(zhì)格調(diào)的餐飲新地標(biāo)。

雅致空間詮釋商務(wù)格調(diào)：潮粥人·薈館（大族廣場(chǎng)店）以現(xiàn)代東方美學(xué)為設(shè)計(jì)主軸，將潮汕文化符號(hào)與簡(jiǎn)約商務(wù)風(fēng)巧妙融合。店內(nèi)采用深色調(diào)與暖金色燈光，搭配青瓷擺件等藝術(shù)元素，營(yíng)造出低調(diào)有品質(zhì)的用餐氛圍。專屬商務(wù)區(qū)配備靜謐茶歇區(qū)，滿足客戶對(duì)私密性、高效性與儀式感的多元需求，成為商務(wù)洽談和宴請(qǐng)的理想之選。

定制化服務(wù)賦能品質(zhì)社交：為契合商務(wù)場(chǎng)景需求，新店特別規(guī)劃11間風(fēng)格迥異的包間，可容納6至30人不同規(guī)模宴席。包間內(nèi)配備智能會(huì)議投屏設(shè)備、獨(dú)立茶臺(tái)及專屬服務(wù)管家，兼顧商務(wù)功能與用餐體驗(yàn)。其中“潮宴”“潮汕”兩大主題包間更以潮汕非遺文化為靈感，通過嵌瓷工藝與潮繡裝飾，讓賓客在品味美食的同時(shí)感受文化浸潤(rùn)。

古法新作喚醒潮汕本味：潮粥人·薈館深耕潮汕飲食文化二十余載，以“一粥一世界”為理念，堅(jiān)守古法熬制工藝。招牌【私人定制砂鍋粥】精選膏蟹、龍蝦、干貝等時(shí)令海產(chǎn)，配以每日現(xiàn)熬8小時(shí)的老火底湯，米粒綿滑鮮甜；【非遺潮汕獅頭鵝】采用潮汕蘇氏家族，百年鹵水工藝鹵制，鵝肉入口醇香回甘。菜品在保留傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上，融入低鹽少油的健康理念，適配現(xiàn)代人群的飲食需求。

從田間到餐桌的安心承諾：潮粥人品牌認(rèn)為世界上最貴的是健康而不是美食為理念，精選新鮮、健康的食材，確保“當(dāng)日到店、當(dāng)日烹制”。透明廚房?jī)?nèi)設(shè)食材展示區(qū)，賓客可直觀溯源每一份菜品的新鮮品質(zhì)，真正做到“食以安為先”。

潮粥人·薈館（大族廣場(chǎng)店）將以美食為紐帶，為京城人士提供一處融合文化、健康與品位的餐飲秘境，重新定義非遺潮汕健康美食的無限可能。