江西省崇仁麻雞運營中心盛大啟幕 多方聯(lián)動探路康養(yǎng)食材新賽道

7月6日，江西省崇仁麻雞運營中心在江西南昌盛大啟幕，而此次活動的一大重頭戲“首屆南昌崇仁麻雞品鑒會”如期舉行。

此次活動由江西省醫(yī)養(yǎng)服務行業(yè)協(xié)會指導，崇仁縣農投農業(yè)發(fā)展有限公司主辦，省藥膳食養(yǎng)研究會及崇仁麻雞龍頭企業(yè)共同協(xié)辦，由江西銀發(fā)農產品供應鏈有限公司具體承辦。同期，還召開了“崇仁麻雞產業(yè)發(fā)展研討會”。

崇仁麻雞實力不凡，先后榮獲 “中國名牌農產品”“國家地理標志保護產品”“農產品地理標志保護產品”“巴拿馬太平洋國際博覽會金獎”等多項榮譽，1998 年崇仁縣被命名為 “中國麻雞之鄉(xiāng)”。經檢測，崇仁麻雞中的人體必需氨基酸含量較普通快大型雞種高一倍，兼具“土雞肉質+高營養(yǎng)價值”優(yōu)勢。作為“青腳麻雞基因庫”，其為全國40% 以上麻雞品種提供育種素材，原種保種工作已納入政府重點項目。

江西省崇仁麻雞運營中心的成立，旨在探索鄉(xiāng)村振興農特產品 “一村一品” 與社區(qū)康養(yǎng)銀發(fā)經濟融合新模式，挖掘農特產品康養(yǎng)價值，為助力崇仁麻雞在康養(yǎng)食材新賽道發(fā)展，多方積極聯(lián)動，依托江西省醫(yī)養(yǎng)服務行業(yè)協(xié)會打造 “家庭餐桌 + 養(yǎng)老膳食” 雙場景閉環(huán)。

江西省醫(yī)養(yǎng)服務行業(yè)協(xié)會方學鴻會長及與會專家表示，崇仁麻雞“天然食材+藥食同源”屬性契合養(yǎng)老經濟需求，可借鑒特色品類定位模式拓展全國市場，并可通過開展“麻雞康養(yǎng)食材科普進社區(qū)”等活動，系統(tǒng)輸出其營養(yǎng)價值與藥膳搭配提高消費著認知。同時，依崇仁麻雞特質結合 “藥食同源” 理論開發(fā)多維度藥膳，從配方研發(fā)、標準制定到市場推廣為其賦能。

此次運營中心啟幕，標志著崇仁麻雞向 “功能性康養(yǎng)食材” 轉型，也為江西農特產品與醫(yī)養(yǎng)產業(yè)融合提供了新路徑，未來協(xié)會將持續(xù)賦能鄉(xiāng)村振興特色農產品產業(yè)升級與銀發(fā)經濟康養(yǎng)產業(yè)實現持久共贏。（汪明）