《中國石斛植物圖志》：全面解析石斛資源、產(chǎn)業(yè)與栽培技術(shù)

石斛屬是世界蘭科第三大屬，全球有1100余種。我國是石斛屬植物野生資源的分布中心，有石斛屬植物92種。

92種石斛花表型圖（張萌 攝）

石斛屬植物不僅具有藥用價值，而且具有觀賞價值。近年，石斛產(chǎn)業(yè)整體上發(fā)展勢頭猛、潛力大、前景好且市場廣闊。但我國石斛野生和栽培種類多，數(shù)量大，種間鑒別難度大，導(dǎo)致市場上出現(xiàn)品種紛雜、混亂，名稱亂用等現(xiàn)象。

石斛組盆

《中國石斛植物圖志》一書從我國石斛形態(tài)特征與分類，到繁殖技術(shù)，再到春石斛和秋石斛品種與栽培管理，以及藥用石斛栽培、管理與加工，對我國石斛及石斛產(chǎn)業(yè)進行了系統(tǒng)的闡述與梳理。

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石斛形態(tài)特征與分類

該書系統(tǒng)介紹了我國92種石斛屬植物的中文名、拉丁名、別名、生物學(xué)特性、生態(tài)習(xí)性等信息，并展示了物種形態(tài)特征照片。此外，該書還對石斛物種的形態(tài)特征進行了展示，以便鑒別與區(qū)分。

紫瓣石斛Dendrobium parishii

黑毛石斛Dendrobium williamsonii

石斛組（Sect. Dendrobium）石斛合蕊柱

石斛莖表型（張萌 攝）

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石斛繁殖技術(shù)

石斛繁殖技術(shù)有常規(guī)無性繁殖技術(shù)（扦插繁殖技術(shù)、高芽繁殖技術(shù)、分株繁殖技術(shù)）和組培快繁技術(shù)（胚培養(yǎng)技術(shù)、莖段組培快繁技術(shù)）。

石斛莖上各節(jié)常會生出高芽和氣生根，莖基部有鱗芽，這些都可用來進行無性分株繁殖。少量的繁殖常采用帶根的高芽進行栽種或多年生植株進行分株繁殖；規(guī)模化的繁殖主要采用組培快繁技術(shù)；石斛基地繁殖材料充足時，也可采用扦插繁殖和高芽繁殖。

石斛扦插繁殖過程：

莖段充分成熟

插條剪取

生長充實插條

插條去葉

插穗削制

插穗碼盤

插穗陰干

椰糠穴盤填充基質(zhì)

插穗育苗盤扦插

插穗水苔扦插

平鋪扦插

扦插完成

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春石斛、秋石斛品種與栽培管理

石斛蘭與蝴蝶蘭、大花蕙蘭、卡特蘭等同為中國四大觀賞洋蘭。春石斛品種主要用作盆花栽培，為洋蘭中的高檔年宵花產(chǎn)品。秋石斛品種主要做切花栽培，部分品種用作盆花。

該書系統(tǒng)介紹了我國生產(chǎn)栽培中常見的29個春石斛品種、13個秋石斛品種，詳細闡述了栽培品種的繁殖方法、花期調(diào)控、栽培管理等。

‘火鳥’（盧思聰 攝）

‘羅伊’與‘萌兔’

秋石斛切花

春石斛水苔栽培

秋石斛小苗生產(chǎn)

秋石斛規(guī)模化栽培

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藥用石斛栽培、管理與加工

我國藥用石斛的種類主要有鐵皮石斛、金釵石斛、霍山石斛、齒瓣石斛、疊鞘石斛、流蘇石斛、鼓槌石斛等。該書詳細介紹了我國常見藥用石斛鐵皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金釵石斛的生長習(xí)性、栽培模式與管理、肥料管理及病蟲害的綠色防控。

連棟溫室石斛種植

鐵皮石斛巖石仿野生種植

霍山石斛林下碎石栽培

紫皮石斛橫木栽培法

金釵石斛堆狀壘石栽培

金釵石斛固定

薄膜固定紫皮石斛

棕皮綁扎鐵皮石斛仿野生種植

石斛鮮條

霍山石斛楓斗加工

楓斗制作

書后附錄

展示了國外26種觀賞價值較高的常見石斛。

雪山石斛Dendrobium cuthbertsonii

小鬼石斛Dendrobium macrophyllum

黃玉石斛Dendrobium bullenianum

本書是編者多年研究和經(jīng)驗積累的成果。本書重點介紹了我國92種石斛屬植物，并對這92種石斛屬植物進行了系統(tǒng)的梳理和歸類。每個種均配有清晰的彩色照片，包括唇瓣、合蕊柱、果實等特寫照片。本書還介紹了這92種石斛的生物學(xué)特性、生態(tài)習(xí)性、繁殖技術(shù)和栽培要點等，并從莖、葉、花，以及觀賞、藥用等角度對種質(zhì)進行了闡述。此外，本書還對我國生產(chǎn)栽培中常見的29個春石斛品種、13個秋石斛品種進行了系統(tǒng)的梳理，闡述了石斛栽培品種的繁殖方法、花期調(diào)控、栽培管理等；并對我國12種藥用石斛及其藥用價值和食用方法進行了介紹。此外，本書附錄還對國外26種觀賞價值較高的常見石斛進行了介紹。

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